美食專欄
埔里的鹹水雞還不少間，原本隱身在墊腳石外的「金碗吃雞」雖不顯眼卻是在地人氣小攤，轉店面後環境大大提升也更醒目。配菜種類多樣化而且通通均一價，除了常見的內臟、蔬菜之外，手工丸子和滷豆干、豆皮都是人氣必點，最特別的季節水果滿百免費送，讓本就清爽的鹹水雞更添輕盈。搭配上特製的中藥胡椒及手炒朝天椒，是酷暑之下最棒的消暑「涼伴」，重點是中午就開賣，熱到沒食慾直接來一份。
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「金碗吃雞」位在中山路二段上，店面雖然不大但文青風店面顯得格外醒目。還沒到用餐的尖峰時間，就有不少客人在等餐，人氣可見一斑。如果懶得排隊，可以先打電話預訂或透過兩大外送平台訂餐喔!
簡約明亮的環境乾淨衛生很加分，所有食材通通分裝在密封的盒中，客人點餐後才一一夾出，新鮮的食材賣相極佳，看了很引食慾。
「金碗吃雞」的食材種類豐富，為了新鮮每天定量準備，賣完就沒了~ 到店外帶只要消費滿百就送洋蔥或水果，水果種類不固定，以當季品項為主。不愛一般鹹水雞肉那種紮實口感的朋友，可以試試剛推出的舒肥雞胸，軟嫩細緻的雞肉連牙口不好的人都能盡情品嘗。鹹水雞的口味相當客製化，鹹度、辣度都可控。
●暨大特約的科系或社團成員，憑證消費滿$120可以用$10元加購一份配菜
●9/1~9/30的優惠活動期間，只要憑「2023日月潭泳渡證明」(報名證明或泳渡證書)，單份單筆消費滿＄250 即贈舒肥雞胸120g一份
▲不與其他優惠合併使用(特約優惠、票券優惠)
▲參加證明限贈送一份，不可累計使用
▲每日數量有限，贈完為止
▲外送平台不適用此優惠
▲金碗吃雞保有隨時調整活動辦法、優惠內容及中止活動之權利
「金碗吃雞」的包裝相當精緻，不管是帶回家享用抑或露營、野餐都好適合亮相。乍看之下容量不大，但整個餐盒沉甸甸相當有份量，把食材全部排出來才知道原來紙盒這麼能裝!!
餐點的鹹度不是用鹹水去調整，而是以中藥胡椒做調配，口味清淡或重口都能盡情享用。如果有搭配水果建議當天吃完最新鮮，才不會因出水而影響風味!
靜香點舒肥雞胸搭配10種配菜，竟然裝了滿滿兩大盤，其中豆皮、豆干、德腸、雞蛋黃份量都不少，食量大的朋友這幾項可以多點，也別忘了來份王子麵，飽足感up。
餐點的胡椒量和辣度都可以客製化調整，靜香第一次吃點了正常胡椒+微微辣。胡椒香氣很有特色，口味清爽不油膩，一般的胡椒量就蠻有香氣，重口的朋友點胡椒多更夠味。微微辣的辣度不明顯，帶點香氣但不辣口，敢吃辣的朋友建議從小辣吃起。
舒肥雞胸 120g/$100
舒肥雞的口感很棒，非常細緻軟嫩又飽含肉汁完全不乾口，結合了中藥胡椒的香氣大推~
滿百贈送的水果當天是芭樂，芭樂脆口又不會太硬，清甜滋味搭配微鹹辣的湯汁相當有層次好加分。
豆干是店內招牌之一絕對要試試，老闆特別挑選埔里在地豆干廠，跟滷蛋一樣都是自己買回來滷到入味上色，細緻多汁而且孔洞很吸湯咬下非常juicy，鹹香不重口的滷汁味道我喜歡。
鳥蛋很Q，連蛋黃都蠻入味又不算重口很好吃。
雞蛋黃不會太乾也完全沒有蛋腥味，口感Q嫩很好吃，有誰吃鹹水雞也必點這個嗎? 真的蠻好吃~
手工丸子蠻有特色，點一份能同時吃到貢丸和虱目魚丸，丸子相當脆口，size比一般丸子小一點，但是肉香濃郁好吃又不死鹹，一定要試試~
豆皮非常吸湯，而且份量還不少，口感細緻很好吃，下次會想一次點兩份。
王子麵的口感偏軟，我個人喜好再脆一點的狀態，但是相當有味道，搭配蔥花一起享用香辣好吃。
德國香腸的煙燻香氣很濃郁，爽脆口感我喜歡。木耳新鮮脆口，相對其他食材來說特別吸辣，吃起來辣度特別明顯。玉米筍清甜爽脆不是冷凍的很好吃。洋蔥冰鎮過不嗆辣，非常吸湯汁很濕潤好吃。
金碗吃雞我個人蠻喜歡，價格不貴而且調味相當有特色，熱到沒胃口不妨來一份試試，只是建議打電話去比較不用等待喔!
地址: 南投縣埔里鎮中山路二段382號
電話: 0958-200-786
營業時間: 11:30~21:30
粉絲團:金碗吃雞
