美食專欄Intention／台北忠孝敦化站，重機愛好者老闆圓夢的起點高質感Bar
Intention／台北忠孝敦化站
【台北】Intention
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【官網】Intention
【時間】
週二～週四：17:00～01:00
週五～週六：17:00～02:00
週日：11:30～01:00
週一公休
【地址】台北市大安區敦化南路1段219號2樓（捷運忠孝敦化站，東區地下街6號出口）／Google Map
【電話】02-8772-7265
當初是看到這間店高得誇張的評價數而來一探究竟（1萬多則評論，4.9星），但大概是造訪那天運氣不好，一下覺得酒不合胃口（走無酒單客製化調酒路線，但我覺得多偏妹子酒的重酸甜感）、要不就是上菜速度久得我都懷疑我被忘單（我隔壁的正妹比我晚點卻很快就上了，我還繼續等了很久），不過因為我有要求某杯酒想加重甜味、而Bartender還不時關心酒是否合我胃口，也就覺得還OK啦。
約莫8點半，Bartender敲鐘為活動造勢，說到最近很紅的影片《山道猴子的一生》，也提到喜愛重機的自己也有一輛影片中A哥的夢幻重機「杜卡迪」，最後就是請大家喝一口Shot啦～順便為這攤做個Ending。
Intention位於捷運忠孝敦化站東區地下街6號出口旁，藏身在這棟門面十分平凡的大樓2樓
也是可以走樓梯上來，順便一提，洗手間也在外部這裡
看這入口處的旗幟，還以為是哪個候選人呢（笑）
8點半一到，在連續的鐘聲中，就是Bartender的演講 + 請喝酒時間啦～
【香煎熟成鴨胸／5分熟】等‧非‧常‧久，久到以為被忘單，不過還不錯吃，外皮酥脆、肉質鮮嫩；搭配的蔬菜有大塊的筊白筍和茄子，再加一點萬能的巴薩米克醋，我挺喜歡的
【乾煎奶油干貝】除了干貝小顆到我有點傻眼以外都不錯，我自己在一般超市買的干貝還比較大顆……
【炒泡麵初衷／牛五花】泡麵頂端那顆搖搖欲墜的半熟蛋看得半熟蛋派的我想尖叫，調味濃郁，牛肉不少，挺不錯吃
【鐵觀音茶酒】茶感挺重，但偏酸，怕酸的我於是請Bartender幫我多加甜味，酒感中等偏輕
【伯爵茶酒】我都說要甜的了卻還是很酸……因為酸甜滋味太重，雖然這杯我有要求加重酒感，卻還是喝得很無感……
【Gin Fizz】雖然我點的是Gin Fizz，但我覺得這杯比較像Gin Tonic，有個通寧水的甜味
