美食專欄
⊕ 苗栗縣頭份市花園東路75號3樓
⊕ 11:00-14:30；17:00-21:00（預約制）
⊕ 037-597111
⊕交通方式：
-自駕（B1停車）
⊕鄰近景點：
-尚順育樂中心
-南庄老街
⊕相關資訊：
-晚間套餐 ₁₈₀₀
-現金/信用卡支付
-可訂位
-部分包廂需行經樓梯，較不適合行動不便者
-有卡拉OK包廂可使用
後花園會所鐵板燒位於頭份四季山莊內，地下室有免費的停車場和電梯可以直上3樓餐廳。我們這次使用的是可以眺望整片市區與山景的包廂，黃昏與夜晚的交界，透過落地窗，眼前的美麗的景色既清晰又模糊，腦中不自覺得浮出《你的名字》裡瀧與三葉於逢魔之時相見的場景(笑)。
✎開胃沙拉
從賣相到味道都是屬於很日常的沙拉，沒有特別有記憶點。
✎午仔魚
肉質細緻鮮嫩的午仔魚，料理時保留了酥脆的魚皮。對於口味淡的我來說，富含了油脂柔嫩的魚肉，即使不搭著椒鹽或檸檬吃也不會感到膩口，是一道清爽的魚肉料理。如果喜歡不同的風味，則可擠上檸檬和椒鹽食用。
✎干貝
Q彈的干貝和酥炸後的牡蠣，搭配著番茄熬製的醬汁，在餐盤上活潑又引人食慾，有點畏懼牡蠣腥味的我也忍不住整盤清空。
✎松露奶油焗鮑魚
奶油醬的香氣和鮑魚彈牙的口感為了主角，很適合切成小塊慢慢品嘗醬料和食材合作無間的默契。
✎鹽烤活跳龍蝦
新鮮的食材不用特別調味就可以感受它的美味，龍蝦本身帶有大海的天然調味，搭配主廚特製清爽的檸檬柳橙醬更提升了龍蝦的鮮美。半隻龍蝦對我們來說已經非常足夠，也不會感到膩口，看師傅料理時真的非常療癒。
✎龍蝦濃湯
緊接著龍蝦之後是使用龍蝦殼熬煮的濃湯，師傅說濃湯除了新鮮食材熬煮和白蘭地外沒有再加其他調味料，或許是海鮮的鹹味濃厚，和第一次品嚐到白蘭地，讓口味清淡的我收到了不小的衝擊。神奇的是原本以為和這道湯品性格不合的我，再多品嚐幾口習慣白蘭地的味道之後，居然越喝越順口（但對我來說還是有點太鹹，如果沾麵包應該會很美味）
✎牛小排／雞腿排
喝完濃湯之後肚子已經飽到不行，雞腿排表現中規中矩，酥脆的外皮和雞肉的柔嫩恰到好處，即時不食牛也是很好的選擇。
因為不小心先吃了和牛再吃牛小排，牛小排雖然美味但卻不到驚艷。
✎A5和牛(加點)
和牛柔嫩，一口咬下油脂在口中四溢，吃著和牛搭配著店家特製的蘿蔔真的是一大享受！
✎炒高麗菜
後面即使已經飽到不行，炒高麗菜依舊十分美味，清甜脆口富含水分，是一道非常完美的收尾料理。
✎水果拼盤與焦糖烤布蕾
鐵板燒所用的食材新鮮又份量十足，包廂空間寬敞舒適，可以自在的享受美食美景。每道菜都很喜歡，套餐內印象最深刻的菜品是午仔魚、干貝、龍蝦、炒高麗菜與店家自製的醃蘿蔔。偷偷地說醃蘿蔔很清爽，淡淡的甜與酸，讓我默默地吃了四盤。
後花園會所整體來說CP值非常高，雖然硬體設備稍微陳舊，但是整潔度都維持得不錯，很適合部門、親友聚餐。服務員以及鐵板燒師傅都很熱情親切，也會仔細地講解每一道食材，讓整頓飯都不會無聊。
本文餐廳資訊：
最新美食文章
