心怡素食~湖畔人氣蔬食餐廳,好吃平價多國素食熱炒合菜,氣氛好聚餐推薦

雙北最大湖-金龍湖畔的人氣素食餐廳【心怡素食】，環境優美、價格不貴，有多國風味的創意素食，

上次來吃就好喜歡，今天再訪還是覺得好好吃～飯後可以到旁邊的環湖步道散步喔。

本店菜單價位請看這裡:

https://saliha.pixnet.net/blog/post/574537372

先前有跟大家分享過這間心怡素食，

心怡素食是金龍湖畔很受饕客好評的平價創意素食餐廳，

主打「聯合國式」多國風味素食料理，價格不貴、料理內容豐富有質感，

從醬料到素料絕大部分都是主廚阿憲師自製，

一兩百元就可以吃到阿憲師的創意功夫菜，

有一人就可以吃的獨享式餐點，也有多人合菜桌菜，

雖然餐點都是沒有五辛或蛋的全素料理以及少數奶素料理，

但是質感跟調味都很讓人驚艷，像是素鰻魚、素章魚燒、素客家小炒等，

那鮮味跟口感不輸給葷食料理喔，

上次帶我爸媽來吃合菜，他們都非常喜歡，

今天又帶家人來吃吃看他們家的四人合菜及單點料理，也是很讚！

桌菜篇請看:心怡素食~大推!爸媽直誇的好吃創意蔬食,桌菜美麗又美味

心怡素食位於雙北最大湖-金龍湖畔，

餐廳就在大馬路邊，正對著金龍湖，非常好找，

其名子來自宋朝文人李復「養生須養心，心怡氣不衰」，

主廚阿憲師曾被多間媒體採訪過，擅長以多國料理的方式呈現素食餐點，

在店內可以品嚐到中式、日式、南洋風、印度、西式等種種風味，

不僅好吃，食材也很用心，從醬料到素料絕大部分都是主廚自製，

加上親切的服務、優雅的環境，很受熟客喜歡，網上評價蠻高，

所以建議來之前先訂個位，尤其假日常客滿，先訂位為佳

心怡素食的門口有許多小花小草，從門外看上去是一片綠意盎然，

從室內看又另有玄機了(等等會跟大家講)。

我婆婆興致勃勃的欣賞著這迷你小庭園，

看到上圖的的紫色「蕾絲金露花」馬上就說出名子，真厲害！

話說這金露花不僅美美的妝點門面，

上次我們來吃桌菜，也有出現在我們的菜色中，很有意思

室內雅致不俗，古色古香中又帶著清新典雅，

本來餐廳是正對著金龍湖，不過因為樹木太茂盛就影響到視野，

但大大的落地窗映著外頭的蓬勃綠意，其中一角仍能稍稍看到一點湖色，

整個感覺還是蠻不錯的，配上輕柔婉轉的音樂，是個很放鬆的用餐環境

心怡素食有二人、四人桌、六人桌等，

也有幾桌是圓桌型的大桌，很適合聚餐，

我今天平日來吃午餐，下圖這桌後來有被一組十多人的客人坐走，

聽主廚說，晚上還有辦桌的客人，

所以來用餐前先訂位還是比較保險一點

↓↓↓這個座位我也蠻喜歡，大概六人座左右，

獨享一個帶著小窗景的寬敞空間，可以充當一下包廂了

這裡有個人獨享式的的炒飯炒麵、價格平易近人的單點料理，

也有適用多種人數的合菜系列(兩人起就可以吃到)，

還有數種價位、適合宴席、更精緻的手路菜桌菜，

今天吃「四人小聚合菜A餐」再另外單點幾道特色菜，

四人合菜有附白飯，另外，只要內用就會附龍眼花茶無限享用

龍眼花茶

內用就享免費的龍眼花茶無限享用，

可選冰、熱、溫，我們選了溫的，

龍眼花茶不含茶，所以沒有咖啡因，不用擔心睡不著，

這次來喝，蜜香味倒是比上次還明顯，有個龍眼花蜜的輕甜香氣(無糖)，

香氣恬美，非常解渴，而且能選冷熱真的太貼心了！

法式奶油蕈菇濃湯

濃湯舀起來，除了上方的麵包丁，看似沒有料，

但一喝就會發現湯中有許多細細碎碎的菇，與濃湯幾乎融為一體，

這道湯好喝耶！超．級．香！入口盡是一片濃濃滿滿的菌菇香氣，

內含四種菇類：巴西蘑菇、洋菇、香菇跟金針菇，

這濃濃的菇香中以巴西蘑菇的香味最重，

不過湯本身的奶香濃度還蠻剛好，鹹味也不重，所以喝起來不膩，

今天剛好吃了幾道比較重口味的菜色，婆婆就說來一份這湯還蠻不錯

日式章魚燒

推薦必點一份日式章魚燒，太好吃了！

章魚燒以蒟蒻和杏胞菇製成，

上次來吃合菜也有吃到這道，當時就非常驚豔，

心怡素食的素章魚燒比真的章魚燒更鮮更好吃，

我當初咬第一口時就很訝異，怎麼那麼鮮啊？而且還是素的耶？

光是那鮮味就讓我流連半天，

更別說章魚燒咬起來又嫩又彈，口感也是沒話說，

今天再來回味又一次覺得好滿足～

南洋沙嗲若串

以特製的素沙嗲醬裹上炸杏鮑菇串，

杏鮑菇先用咖哩、香茅、檸檬葉等醃製，再裹粉去炸，

沙嗲香氣厚實香濃，有著滿滿的異國情調，而且不會很鹹，

裡頭的杏鮑菇則是外酥內脆、脆中有汁，

配上盤中生菜更添脆爽

麻醬空心菜

空心菜清燙後淋上自製麻醬、再撒上芝麻，簡單卻不馬虎，

空心菜脆口多汁，佐上麻醬後濃香可口，

吃了眾多熱炒式的料理後，來一道爽口的青菜正好解解膩

台式吃不到臭豆腐

這道是我本日最愛，我太喜歡了～

我平常就蠻愛吃臭豆腐，所以上次來用餐我就有注意到這道，今天總算吃到，

以很多臭豆腐丁和香菜組成，快火去炒，

這臭豆腐真的是太臭了，比一般的還臭上幾分，

但吃了又覺得實在好吃，那特有的香氣伴著酥香在嘴裡化為一股可口美味，

外酥內香嫩，略有些彈牙感，咬著咬著還會有個甜味浮上來，

配上香菜又多上一種襯托，令人欲罷不能，好好吃喲～

哈哈，臭豆腐就是這樣一種令人感覺複雜的美食

台式塔香脆腸

猜猜這彎彎曲曲的到底是什麼？

登登～原來是杏鮑菇！這是主廚的功夫菜之一，

阿憲師特地將杏鮑菇製成腸子似的彎繞形狀，

咬起來則是杏鮑菇脆彈多汁的口感。

這道料理太下飯了啦，塔香三杯香皆重，非常夠味，我喜歡這香氣～

如果喜歡吃三杯料理，很推薦可以來份三杯系列，

不過小提醒，相較其他料理，這道鹹味有比較重一點，也帶些辣度

華南客家小炒

這道也是我今天的愛菜，我本來就很愛吃客家小炒，

而心怡素食的華南小炒，我覺得也不輸給葷食版耶，

口感調味都差不多就是客家小炒了，尤其那「肉絲」、「魷魚」都很像真的，

「肉絲」鮮嫩、「魷魚」微硬，另外還有嫩彈微酥的豆干，

手工豆干尤其好吃，帶點空氣感的豆干咬起來有點蓬蓬的，

芹菜添上清脆也添上爽口，整道菜就是有脆有彈有嫩外加有嚼勁，

對比之下顯得口感非常豐富，不僅是下飯好朋友，直接吃也很讚

泰式打拋朱

主廚特製的泰式醬汁以香茅、檸檬葉、南薑、番茄等組成，

酸甜微辣，香茅味非常重，是道非常配飯的料理，

而「打拋朱」則由大豆分離蛋白、杏鮑菇、百頁等做成，Q嫰嫰的很有絞肉的口感，

其中我蠻喜歡百頁這個元素，帶點炸豆腐裡面那蓬蓬鬆鬆的空氣感，

整道菜也是口感多元，咬起來很過癮

日式和風曼余

上次吃合菜也有吃到這道，

「曼余」就是「素鰻魚」，形味皆似，

我覺得這道也蠻值得一點，內容精緻講究，價格卻不貴，

以馬鈴薯配素鱈魚漿特製而成，外皮甜蜜微酥，內裡綿細似魚肉，

再搭配海苔跟白芝麻增加海味跟香氣層次，

我公公吃了就直誇很像真的耶，後還我問了家人們本日最愛哪道，

除了我是選臭豆腐跟章魚燒，其他人都選了這道是本日最愛