九初流心脆皮煎餃 九是好初 (彰基醫院對面 還有麵食跟煎餃，隔壁是這一小鍋。內外帶也可叫外送平台

九初流心脆皮煎餃是85度C旗下的品牌

另外還有這一小鍋 / 燒肉同話 / 九初流心脆皮煎餃...等

前陣子在彰化基督教醫院對面 原孫東寶牛排的位置

一口氣開了兩家它們的品牌 :這一小鍋及九初流心脆皮煎餃

因為先前已經在台中秀泰吃過 這一小鍋

所以這次變換來嘗試看看他們的 九初流心脆皮煎餃

除了主打的脆皮煎餃以外

還有販售麵食跟一般煎餃 . 湯品

如果不方便內用的話，他們也可以用外帶的方式

另外再外送平台也可以點得到他們的餐點 生意相當好

九初流心脆皮煎餃 彰化旭光店

電話 047234519

營業時間 11:00~15:00 / 16:00~20:00

地址 彰化市旭光路257號

▲九初流心脆皮煎餃的確切位置就在屈臣氏隔壁

周邊的火鍋還有 錢都 . 這一小鍋 (附近有收費停車場)

▲門口是開放式的。因為它們也可以外帶點餐

▲有一台自助點餐機，

內用的話也是自己用QR CODE點餐

點餐完之後再用自動結帳機結帳

順利結帳後才會開始出餐喔

▲一旁的櫥櫃裡還有各式各樣的小菜及飲品可以點

▲內用空間沒有很大，而且都是小桌為主

雖然有兒童座椅 不過沒有兒童餐具

店員給了塑膠一次性湯匙

介意的家長建議可以自備

而因為餐點性質的關係 . 翻桌率很快

所以就算生意好也不需要擔心會久候

▲除了餐具醬料自取以外，吃完之後餐盤也要自助回收

▲店內生意很好，不過出餐速度我覺得算快的

MENU

▲店內沒有菜單

是用QR CODE點餐的

所以我截圖店家粉專給大家參考

醬燒牛肉麵 $165

▲裡面可是有四大塊滷牛肉，酸菜也可以自取

麵條也能夠自己選擇 有兩款 我選了細麵

麵條放了一下也沒有變糊 搭配牛讓湯頭有入味

▲湯頭比一般紅燒牛肉麵更為清淡爽口

但是喝起來還是有濃郁甘醇的肉味

我自己個人還滿喜歡他們家牛肉湯頭!

高麗菜鮮肉煎餃 $85

▲它們家的脆皮煎餃就是外面慣稱的冰花煎餃

一盤共有7顆，平均一顆約12塊 尚可接受

▲脆皮煎餃 皮是有脆 但是屬於薄脆型

所以沒有我們想像中的那麼酥脆

咬開會流湯，所以才會被稱作流心

內餡個人覺得是菜的存在感大於絞肉 算清爽

韭菜鮮肉蒸餃 70

▲這個比較便宜，平均一顆只要$10

他們家餃類一份都是7顆

所以我覺得可以兩個人點三份餐

這樣分量才比較足夠 不然就是要點個小菜或湯

▲這個蒸餃甚至比剛剛的脆皮煎餃還更噴汁

我咬下一口 湯汁四濺 手跟桌面都是了

所以大家在吃的時候也務必請小心燙口喔

酸辣湯 $45

▲它們家的酸辣湯 酸度對我來說適中

勾芡不會太稠

重點是裡面的廖很豐富

除了豬血 肉絲 木耳 筍子 還吃到番茄!

整體而言九初流心脆皮煎餃

還滿適合喜歡吃餃子的朋友試看看的

但一定會比一般連鎖的八方X集

跟四海遊X 價格要再高一些

可是我們整體用餐的美味度感受是OK

菜色也覺得豐富多樣化，滿有新鮮感

所以就端看這能不能作為各位長期回訪的依據囉

九初流心脆皮煎餃 彰化旭光店

電話 047234519

營業時間 11:00~15:00 / 16:00~20:00

地址 彰化市旭光路257號