美食專欄*台北後站/華陰街美食【古早味 豬血糕】大支的豬血糕$35元,超好吃又平價的華陰街超級美食@小卡的美麗日誌
#豬血糕 #華陰街豬血糕 #華陰街美食
華陰街超級平民美食不是只有排隊名店~甜甜圈
在華陰街,太原路口好吃的超級美食還有一家古早味豬血糕
從蒸籠中拿出的豬血糕,飽滿軟嫩,老闆娘的辣醬無敵好吃
沾鋪滿花生粉和香菜的豬血糕,最為夠味!重點是價位還很平價!!!
google評論4.5星的豬血糕
一般吃這種在地美食,可能女性居多
這家華陰街豬血糕是連附近上班族都回訪的好吃豬血糕攤位,都是在地各年齡層心中的平民美食
走遍全台北市,沒有比這家豬血糕更為好吃的(如果有請告訴我~)
▍豬血糕(華陰街)
地址:103台北市大同區華陰街72-54號
電話:0988929082
營業時間:15:00-20:00
地下街出口Y13
(7-11鑫太原門市/台北市大同區太原路40號的店面旁)
說到大同區超級美食林立,有華陰商圈,寧夏夜市,圓環周邊美食和建成市場
隱藏巷弄的美食不計其數,像是華陰街太原路口的甜甜圈店
我是以前就看著他們從開張,到突然間的大排長龍的盛況,真的很厲害
這一區競爭激烈,沒有兩把刷子,真的無法久久立足!XD
這家位於華陰街徒步區和太原路口的豬血糕攤位
就位於甜甜圈店舖的對面,也就是小7便利商店的旁邊
三不五時想吃時,就來上一支,真的很能解饞啊!
豬血糕就兩種大小,大支$35,小支$30
醬汁有兩種,一般特調醬油膏和辣味醬汁
檯面上有兩個花生盤,吃辣和不辣的花生粉,都是完全分開的
買豬血糕,最喜愛看著打開熱騰騰的蒸籠,瞬間煙霧冒出,取出一支支的豬血糕
放入醬料桶,毛刷刷呀刷的,豬血糕頓時吸附滿晶亮的膏狀醬汁,再放上花生粉盤
夾取切斷式的香菜,平均撒在有黏性的醬汁豬血糕表面
最後斜面撒上湯匙上的花生粉,讓豬血糕裹勻裹滿
想要現場吃或是裝塑膠帶回家吃都行~
老闆娘的豬血糕攤位,整潔乾淨,還蠻注重衛生的
小卡家就在附近,買回家的豬血糕還夠熱,塑膠袋上都是蒸氣
一大一小的豬血糕大小
醬料塗抹要充足,才能裹滿厚實的花生粉和香菜
大支的份量不小(跟台北市其他家豬血糕相比)
用手拿著都覺得有份量,感覺豬血糕前段都會重到拿不住了
滿滿的香菜香啊!
個人經驗是因為豬血糕大,我都喜歡請老闆娘加辣,而且醬汁還要多一點(他的辣醬不會過辣)
吃起來米香軟Q黏糯的口感,加上花生粉的濃郁和香菜的獨特香味
醬料夠味,非常好吃喔!整個的滿足感~
它的豬血糕咬上第一口的印象,便是米粒軟Q,柔韌有彈性
尤其剛接下老闆娘手中的熱騰騰豬血糕,糯米的軟嫩還帶有QQ米血的口感,最為好吃
蒸籠蒸得熱透,豬血糕軟硬恰到好處
(吃過很多家的豬血糕,咬上第一口,就知道糯米功力行不行XD)
吃到中後段,豬血糕份量真的很結實,黏性軟Q,不會乾柴
配料和米血部分的組合,層次口感很是豐富
即使時間稍久,也看得出飽滿花生粉融入醬料濕潤的厚度
▍小卡心得分享
華陰街的古早味豬血糕攤位,口味好,還算衛生
我家小朋友以前在台灣念書時,這家華陰街豬血糕就是最現成的好吃點心或是晚餐的一部份
連我家爸爸下班高鐵出站後,我們都會請他買幾支回家XD,無敵讚的好吃!!
價位算是平價,份量足,很早就想推薦了
▍豬血糕(華陰街)
地址:103台北市大同區華陰街72-54號
電話:0988929082
營業時間:15:00-20:00
地下街出口Y13
(7-11鑫太原門市/台北市大同區太原路40號的店面旁)
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