美食專欄
彰化市的南門市場裡面，有一家日料食堂，雖然在這個時代，
市場裡面有什麼類型的店家，不是什麼新鮮事，但我用餐完後，
發現這個市場的日料店，之所以人氣能那麼高，一定其來有自，
肯定有它過人之處，四五番食堂，就是我用過餐留下過足跡的一家店。
據說假日，用餐時間的人潮可說是人氣爆棚，沒有訂位，可能要花點時間排隊，
所以我特地找了非假日來用餐，果然如我所料，非假日的人潮，讓我不用排隊，
單人友善，輕鬆入座吧檯，結帳櫃檯旁邊有一些當日的品項。
店家臉書上，轉貼過來的菜單，給大家參考，
畫完單就可以結帳，等餐點送上桌面囉。
海鮮味噌湯
可別看這一碗只要20元的味噌湯，裡面魚肉邊角料不少，
還加了洋蔥增加湯頭的甜味，更別說還有蛋白打散的蛋花，
意猶未竟的讓我，喝完還多續了一碗。
鮭魚親子握、鮭魚松葉蟹膏
單點了兩貫握壽司，從外型看，這壽司飯整個都看不見呀，
鮭魚親子握，生魚片看起來如此美麗，不過吃起來一點都沒有，令人感到負擔，
充滿油香厚重的油膩感，吃再多貫都不會膩，鮭魚卵的口感更讓我是驚奇，
粒粒飽滿，在口中利用舌頭以及上顎的擠壓，都要用點力，想當然爾，迎來的結果，
一定是強而有力而且又連續的爆破感，這樣品質的鮭魚卵，當真是可遇不可求，
吃完後別太著急著吃其他食物，稍微停下感受，就能感覺到，口中飄來淡淡的食用花香味，
尾韻來上這段，幸好沒讓我錯過，醋飯的份量算是適中在偏少一點點。
市場海鮮丼
當這碗海鮮丼，往面前這麼一放，上班一整天的辛苦，隨之拋到九霄雲外，
仔細的欣賞一下，如此閃閃"丼"人，先從海葡萄下手，這品質很好耶，
這一串雖然不多，卻能吃出它的新鮮脆口，以及帶一點鹹味，鮭魚卵的部分，
不用多提，方才就領教過它的口感啦。
鮪魚算是中規中矩，赤蝦上面鋪滿蟹膏，還撒滿蔥花，滿滿濃郁蝦蟹味，
鮭魚也是肥而不膩，海鱺的肥脆，又把我帶到未知的地方。
旗魚肯定要好好講講，魚身上面有一抹淡黃，幸好有兩片，不然我一不注意，
就少吃到另一個風味，這抹黃，吃起來略帶有點椒麻香，起初我以為可能是山椒之類，
調製而成的醬，但我還是壓抑不了好奇心，想去了解，問了一下吧台的師傅，
原來是柚子胡椒，各位有到四五番食堂用餐，可以注意一下，醬油什麼的，都不要沾，
直接就口，好好感受一下柚子胡椒，帶給你的不同滋味，穴子魚雖然魚肉沒有特別鬆軟，
不過炙燒香氣，外層刷上微甜醬汁，也是有另一方面的提升，玉子燒的部分，
沒有那麼甜口，比較偏台式一點的口味，這碗丼飯的飯量也是適中偏少，
讓人可以嘗試更多不一樣的料理，這點來說，個人很喜歡，畢竟我喜歡吃生魚片，
不喜歡吃太多醋飯。
烤現流青甘下巴
現在才剛過完中秋不久，冬天還沒來，青甘魚油脂還沒儲存到最大化，
就已經讓我這個，下班來打打牙祭的人，發出滿意的驚呼，
趁熱吃，才能好好享受這肥美的青甘下巴，外皮薄酥，魚肉濕潤肥美，
沾點椒鹽提提味，就好滿足。
下班單人小旅行，就在裝滿有限的肚皮後，到尾聲了，彰化市南門市場的四五番食堂，
讓食材保持在最新鮮的狀態，端到面前讓客人享用，光是這一點，我大概能理解，
假日為何會人氣爆棚的原因，海鮮丼雖然不是什麼魚，都是取至最肥美的部位，
但是所有食材組合起來，達到完美的平衡，才是這碗丼吸引我，還會再光顧的原因。
下回再跟著我去看看還有什麼好吃的餐廳吧
<以上皆為當日用餐,個人之感受>
