美食專欄母親節的腳步越來越接近，你想好該如何歡慶這一天好好的對媽媽表達感謝了嗎?在這個特殊的日子裡，訂購一顆來自新北超人氣水果塔品牌──澎派PONPIE推出的母親節限定蛋糕《花沁》是一個超完美的選擇。
澎派PONPIE的母親節限定蛋糕《花沁》，如同花朵般綻放的層層香草外交官奶油擠花，點綴著朵朵小花，台灣小葉紅茶製作的無麩質米塔皮包裹著拌入蜜黑棗碎的紅茶杏仁餡，獨特的紅心芭樂奶凍以及酸甜有致的青蘋果果粒，豐富的茶香、果香、奶香交織成迷人的滋味，最適合在母親節裡一起共享。
順應季節好滋味的台灣水果塔專賣店──澎派PONPIE
位於新板特區商圈的台灣水果塔專賣店澎派PONPIE，可愛的店名讓人一唸就馬上聯想到台語中形容菜餚豐盛的豐沛(phong-phài)，讓人不禁會心一笑。
藏身在板橋民權路巷弄內的澎派PONPIE，距離捷運、臺鐵、高鐵多鐵共構的板橋車站走路大約10分鐘的距離，雖然行走的距離的不遠，但是位於鬧中取靜的巷弄內，稍不留神可能就會不小心錯過，建議第一次造訪時要好好注意導航的指示。
名列板橋四大必吃甜點店之一的澎派PONPIE，主打順應季節的好滋味，選用台灣小農種植的當季蔬果，將蔬果的純粹美好，透過手工製作成富有溫度的甜點，成為陪伴我們每個重要時刻的甜美滋味。
由於選用的是當季的新鮮蔬果，澎派PONPIE會依照季節更換品項。在澎派PONPIE，我們可以隨著季節吃到當季當令最新鮮的好味道。
澎派PONPIE在板橋的門市不僅提供內外，同時還設有舒適的座位可以供內用，很適合午後與朋友一起吃著下午茶渡過美好的時光。
6吋母親節限定蛋糕──澎派PONPIE《花沁》
我跟我的家人都很喜歡吃當季的新鮮水果，尤其是台灣小農用心種植的水果，不僅鮮美好吃又安心有保障。澎派PONPIE的水果塔不僅美味顏值兼具，還選用台灣小農種植的當季水果，一直都是我們家的甜點首選，這次推出的6吋母親節限定蛋糕《花沁》更是完全打中我們的心。
《花沁》是澎派PONPIE 2025年母親節限定款蛋糕，從4/1開始開放預購5/1-31取貨。訂購《花沁》除了附有1組五人份刀叉盤外，還可以選擇要1組生日插牌蠟燭或是母親節插牌喔!
我非常喜歡《花沁》的派面擠花設計，使用經典的法式餡料外交官奶油餡加入香甜的香草混合成香草外交官奶油餡，在派面上層層堆疊出細膩可愛的小花瓣，讓整個派像是一朵春天裡盛開的花朵，再點綴上的小花，整個看起來清新又可愛。
值得一提的是，《花沁》的派皮是選用來自花蓮縣富里鄉出產的稻米製成的米塔皮，不含麩質，製作時拌入小葉紅茶，讓米塔皮增添茶葉的香氣，吃起來清爽的同時還唇齒留香。
切開《花沁》，可以從剖面看到小葉紅茶米塔皮上，層層鋪著拌入蜜黑棗碎的紅茶杏仁餡、紅心芭樂奶凍以及青蘋果果粒。
《花沁》吃起來口感和滋味豐富，可以吃到層次分明的茶香、果香、奶香外，塔皮的酥酥脆、紅心芭樂奶凍的Q彈、蜜黑棗碎的嚼勁和青蘋果的爽脆，每一口都可以吃到細膩的滋味，最適合全家一起共享歡度美好的母親節時光。
你還在為母親節蛋糕該訂哪家蛋糕而煩惱嗎?推薦澎派PONPIE 2025年母親節限定款蛋糕《花沁》，讓這款選用台灣在地小農種植蔬果製成的美味顏值兼具蛋糕，為今年的母親節增添美好的滋味與回憶吧!
品牌資訊
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板橋門市資訊
地址:新北市板橋區民權路202巷4弄1號
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營業時間：週一-週日12-19:30（不接受訂位）
電話:02 2272 2224
