美食專欄
不用飛日本就能吃到日本師傅親自操刀製作的日式便當，嚴選和秋田美人小町米，米Q有彈性冷熱皆好吃
和暖 わだん御食事處，岡山捷運站1號出口方向左轉，不用1分鐘的路程就走到
趕時間的朋友們建議先電話預訂，加入官方LINE好友還有會員折扣，15種定食便當、9種丼飯任君選擇
個人推薦牛排丼飯、炸牛漢堡丼飯、南蠻雞定食、炸豬排定食，每一款主餐搭配的醬料都很獨特
公司行號另有商務便當、會議便當，也能應顧客要求客制化雙主食便當!!
和暖 わだん御食事處 位置
和暖 わだん御食事處位在岡山捷運站1號出口旁，出站後往左手邊行走，大概行走70公尺不用一分鐘時間
許多上班族都是打電話來預約，下班後搭捷運拿便當回家享用
和暖 わだん御食事處 便當目錄
15種定食便當，9種丼飯，24種日式便當任君選擇，加入LINE好友即可享受會員價格
另有隱藏版素食便當，素食便當需提前一天預定，價格$160元
和暖 わだん御食事處 定食
南蠻雞定食/塔塔醬
網友推薦南蠻雞定食，口感獨特，雞腿肉多汁搭配塔塔醬更是雙重享受
餐點都是現點現做，製作的時間10-15分鐘不等，現場訂單多的話，可能等的時間會更久
配菜方面以日式漬物居多，可更換其它菜色，但要先提前跟店家告知才會另行搭配
糖醋紫高麗菜
糖醋紫高麗菜酸甜可口的涼拌菜，夏天吃超開味，一旁南瓜很甘甜
牛蒡絲
牛蒡絲有醃漬過， 酸酸甜甜甜口感很清爽，都是配飯神器
玉子燒
玉子燒超厚實 一層層的手工捲起，蛋香濃郁又鬆軟
日式燉菜
配菜有六款，花椰菜、牛蒡絲、糖醋紫高麗菜都固定，其它三種每天都不同
日式燉物裡有燉肉、紅蘿蔔、青花魚、白蘿蔔以及馬鈴薯，整體挺豐盛
日本秋田美人小町米
前陣子才去日本，日本米確實跟台灣的不一樣，口感Q勁度就有差別
和暖 わだん御食事處嚴選和秋田美人小町米，米粒較為堅韌Q彈，冷著吃也不走味
南蠻雞在日本很常見的一道料理，外層裹上薄薄的麵衣，炸到呈現金黃色澤，外脆內軟又多汁
搭配塔塔醬味道酸甜又濃郁，每一口都讓人意猶味盡，好想再單點一份南蠻雞
炸豬排定食/豬排醬
剛炸出來的炸豬排特別的香，整個空氣中都瀰漫著豬排香氣，單看外皮就很酥脆
單看這豬排的色澤就知道紮實有厚度，肉排多汁又不會太乾或是太柴，油温時間多一分少一分都會引響它的口感
豬排醬偏重口味，跟我去日本吃的百年老店炸豬排一樣的醬汁
味噌鯖魚定食
和暖 わだん御食事處 味噌鯖魚超大尾，這重量、這高度，單單用筷子夾起來就有點難度(手抖啊)
鯖魚油脂超豐富，魚肉極鮮又嫩，刺少不用擔心會噎到，外層的味噌鹹中帶點甜甜的韻味，雙重調配更加入味
和暖 わだん御食事處 丼物
炸牛漢堡丼
個人很推這道炸牛漢堡丼，牛漢堡超厚實，目測有3CM分左右的高度，這份牛漢堡現點現做需等20分鐘
很多客人都是先電話訂購再來取餐，不然就得在現場等啊
牛漢堡定食和炸牛漢堡丼差別在，前者是【煎】或後是【炸】做法不同用料就不一樣
滿滿的湯汁都在肉排裡流動中，外酥內嫩一人獨享大大滿足
牛排丼
選用低溫熟成美國翼板牛肉，5分熟的嫩度口感十分迷人
醬料是紅酒多蜜醬，常在法式料理出現，以紅酒為基底的醬汁，帶點葡萄微酸氣息
味道較為厚實又濃郁，但吃起來爽口不油膩
半熟的溫泉蛋更是神來一筆，金黃的蛋液緩緩流過，包裹住了紅酒多蜜醬
降低了紅酒多蜜醬的鹹度，整體更為滑順有層次
味噌湯
點定食或是丼飯都有附味噌湯，豆腐很嫩，味噌調配剛好不會太鹹或是太淡
和暖 わだん御食事處 位在岡山捷運站1號出口旁，加上官方LINE好友訂便當有會員折扣
餐點都是現點現做，建議上網訂購或是掃QR Code點餐，不然在現場會等很久
和暖 わだん御食事處 店家資訊
和暖 わだん御食事處
電話：07-6232138
營業時間：AM10:00-PM13:20、PM17:00-19:20
地址：高雄市岡山區中山北路35號
公休日：禮拜六、日
和暖 わだん御食事處：官網
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