美食專欄
之前去基隆廟口夜市，在孝三路買玉里橋頭臭豆腐時，發現旁邊有一家大排長龍的滷味店珍讚滷味，走近一看居然是我最愛的冷滷！原本以為是新開的店家，查詢之後發現是基隆老店，只是2025年7月才搬遷到孝三路，這次是第二次購買，滷味依然入味且多汁，微微中藥味不死鹹，真的好喜歡！看到網路上推薦加上店家特製的辣醬更對味，嗜辣者不要錯過囉！
珍讚滷味 店家資訊
地址： 基隆市仁愛區孝三路58號
營業時間：16:30–00:00賣完為止，週二公休
行動支付：街口支付、台灣PAY、LINE PAY
Line ID : @keelungppj
不喜歡排隊人可以用Line先預訂再去現場拿，預訂要提早一至兩小時喔！
攤位相當乾淨，冷藏櫃整整齊齊的，旁邊就是一個小型加工廠的感覺，很像是家族經營的小店
這次被我偷看到杏鮑菇是用新社的有機農產品，好感度UPUP
酸菜和網友大推的辣醬都可以另外購買，標示上寫說無添加防腐劑，拒絕科技與狠活非常幽默，應該是年輕人幫忙寫的XD
喔我真的拒絕不了冷滷，看到什麼都想吃，第二次也是買了兩百多！選擇障礙的朋友也可以老闆幫你配的綜合滷味，有200元、300元、500元三種選項～
珍讚滷味 菜單
珍讚滷味 推薦
豆皮、蒟蒻、花生、玉米筍、杏鮑菇、豬耳朵、酸菜
珍讚滷味隨便點都無雷，裡面如果只能推薦一樣的話，我的最愛就是雲林花生！滷得剛剛好的不過軟不過硬，而且還很入味，是非常好的下酒小菜！蒟蒻和豆皮也是我常常在冷滷攤會點的，口感和鹹度都控制得很好，豬耳朵切得比較厚，吃起來很有滿足感，杏鮑菇彈牙多汁且沒有奇怪的味道，玉米筍口味比較淡，酸菜爽脆！滿兩百就送半份花生或杏鮑菇，送得份量不少，杏鮑菇比較貴選這個比較划算哈哈哈！
清爽又涮嘴的基隆人氣冷滷店珍讚滷味推薦給大家！
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本文餐廳資訊：
珍讚滷味
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