台北萬華 建宏牛肉麵｜便宜又大碗的老字號牛肉麵！

建宏牛肉麵

108臺北市萬華區洛陽街45之6號

週一~週日08:00-00:00

02-2312-0168

2026/3/17(二)

晚上下班來到萬華區的洛陽街，號稱牛肉麵一條街，

今天來吃的建宏牛肉麵，旁邊還有小吳牛肉麵、老牛刀切牛肉麵，

以及附近的富宏牛肉麵、采宏牛肉麵。

內用的話就是拿菜單找座位，店內空間不大，戶外也有座位可以坐，

建宏牛肉麵的份量有大中小的可以選，當天選擇了小碗的份量，

菜單有寫明，寬麵請先告知，然後需要先付款。

牛肉麵（小）　$110

這是我點的牛肉麵，真心覺得還好我點的是小碗，

女生來說小碗的份量其實就很足了，牛肉的話大概也有5、6塊，

不得不說價錢真的實惠，怪不得是一些計程車司機的最愛！

上桌的牛肉麵基本就是較清澈帶鹹的牛肉湯頭，只有撒上些許蔥花，

桌面上有酸菜、辣油、牛油和醋，可依個人口味喜好斟酌添加，

當天我酸菜、辣油、牛油都有加，整個湯頭變得更香更厚重一些，

辣油不要加太多，雖然是溫和的辣，但吃到中間還是有一定辣度，

若不要口味太重，個人覺得可以加酸菜就好（酸菜是牛肉麵的靈魂，必加）～

建宏牛肉麵的細麵是有點像烏龍麵的麵條，吃起來帶點彈性不會粉粉的，

牛肉塊的部分有幾塊帶有牛筋，吃起來較為軟嫩，

但沒有帶筋的肉塊，吃起來比較柴一點點，有點乾硬，肉質沒有到很鮮甜，

整體來說，不要以高級牛肉麵來相比，

建宏牛肉麵就是味道還可以，便宜可以吃粗飽，c/p值還行，

然後生意很好很忙的情況下，當日的外場服務人員也蠻客氣親切的！