美食專欄每次想吃火鍋又不知道要選哪一家，築間一直都是我的口袋名單之一。這次來到位於三重重新路上的「築間幸福鍋物 新北三重店」，除了可以享用豐富的蔬菜自助吧之外，肉品品質也相當不錯，活動期間還有免費贈送肉品，整體吃下來飽足感十足。
店內空間寬敞，無論家庭聚餐、朋友聚會或情侶約會都很適合，是三重人氣相當高的火鍋店。
菜單
一入座先來研究菜單，築間提供牛肉、豬肉、雞肉、海鮮等多種主餐選擇，湯底也有不少特色口味可以加價升級，從經典石頭鍋到麻辣、牛奶、藥膳等都有。
如果第一次來，其實點基本鍋搭配自助吧就已經很有飽足感，加上不定期優惠活動，CP值相當不錯。
（搭配照片1：菜單）
自助吧
築間最大的特色之一，就是升級後的蔬菜自助吧。
檯面上擺滿各式新鮮蔬菜、火鍋料、菇類、麵食以及醬料區，還有飲料與冰品可以自行取用。食材補充速度算快，整體維持得相當乾淨，想吃多少就拿多少，很適合喜歡吃蔬菜的人。
（搭配照片2：自助吧）
自助吧拿的食材
第一次拿取時，我選了高麗菜、玉米、菇類、豆腐、火鍋料等食材，搭配熱騰騰的湯頭一起煮，蔬菜吸附湯汁後更加鮮甜。
築間的自助吧種類不少，建議可以少量多次拿取，才能品嚐更多不同食材，也比較不容易浪費。
（搭配照片3：自助吧拿的東西）
梅花豚肉
這次點的主餐是梅花豚肉。
肉片厚度適中，油花分布均勻，下鍋輕涮幾秒就能入口，吃起來口感軟嫩又帶點彈性，不會有豬腥味，搭配沙茶或日式醬油都很對味。
如果平常不愛吃太油的肉品，梅花豚算是很安全又耐吃的選擇。
（搭配照片4：梅花豚肉）
免費贈送的美國牛五花
這次剛好遇到活動，店家贈送了一盤美國牛五花。
牛五花油脂比例較高，放進鍋裡快速涮熟後香氣十足，入口滑嫩帶有牛肉香氣，配上一點蔥花與醬料相當過癮。免費贈送的份量也不算少，讓整餐更有滿足感。
（搭配照片5：美國牛五花）
免費贈送的烏骨雞
另外還有一份烏骨雞也是活動贈送。
實際品嚐後，雞肉吃起來扎實有彈性，放入鍋中煮熟後仍保有肉汁，不會乾柴，和清爽湯頭十分搭配，也讓整體套餐更加豐富。
（搭配照片6：烏骨雞）
用餐心得
這次來到築間幸福鍋物 新北三重店，用餐體驗相當不錯。除了主餐肉品品質穩定之外，自助吧提供多樣蔬菜、火鍋料與飲品，吃起來自由度很高，也能依照自己的喜好搭配。
如果再加上店家的優惠活動，還能額外享用免費肉品，整體CP值更提升不少。無論是想吃得健康一點，還是想大口享受肉片涮鍋的幸福感，築間都是值得回訪的火鍋選擇。
推薦給喜歡火鍋、喜歡蔬菜自助吧，以及聚餐需求的朋友，下次到三重想吃鍋，可以列入口袋名單。
