美食專欄想 陽明山 - 在美軍宿舍木造老宅內用餐，精緻創意義式料理每道都是經典必吃
【前言】
陽明山草山小鎮是由美軍宿舍改建，近幾年有許多特色餐廳進駐，這次吃的想 陽明山就是其一，「想」在台北和台中共有4間分店，想 陽明山位在深紅色的磚造建築內，周圍被落羽松和美式草皮所圍繞環境極好，店內用餐空間寬敞舒適，牆上掛有許多大師級的畫作，餐廳提供眾多精緻創意義式料理，甜品和飲料品質也很不錯，假日熱門用餐時段生意極好常常客滿，建議一定要提前預約。
【交通資訊】
▲開車前往可停餐廳專屬停車場，消費滿300元可折抵1小時，最高折抵3小時，如果滿位可停草山停車場或路邊停車格，搭乘公車紅5、260或303，至山仔后派出所，步行約5分鐘左右可抵達。
【用餐環境】
▲餐廳外觀是獨棟美式磚造建築，四周是都是綠色樹木和庭院，庭院有定期修整環境非常棒，吃飽飯很適合走走逛逛。
▲走廊也提供非常多座位區，可欣賞周圍停願景觀，如果天氣不熱也是不錯的選擇。
▲店內有許多吳冠德等大師的彩繪油畫與現代藝術品，讓人忘了這是間餐廳反而覺得在逛美術館。
▲店內用餐空間寬闊，裝潢走的是美式鄉村風，有2~4人與多人座位，也有多人獨立包廂區域。
【菜單】
▲想 陽明山菜單：有沙拉、湯品、開胃小點、薄餅、義大利麵、燉飯、主廚推薦、甜點和各式飲料咖啡酒類，加220元可享5選3套餐，有選擇障礙可選雙人和四人套餐。
【餐點】
菌菇巧達濃湯
▲菌菇巧達濃湯(套餐+220元)：濃湯內有滿滿的切片白洋菇、香菇與綜合野菇，湯頭濃郁滑順，奶油香氣非常明顯，可將麵包沾著濃湯一起吃。
葡萄乾麵包
▲葡萄乾麵包(套餐)：附餐麵包會隨著季節做調整，這次吃到的是歐式葡萄乾麵包，麵包有用烤箱烤過，外層酥酥的，質地蓬鬆柔軟，內有香甜的葡萄乾。
黃金蕎麥茶
▲黃金蕎麥茶(套餐)：蕎麥茶外觀呈現清透的金黃色，無咖啡因無加糖，喝起來有濃郁的麥香，有溫潤解膩的功效。
黑糖鮮奶茶
▲黑糖鮮奶茶(套餐)：黑糖鮮奶茶呈現多層的漸層色，表層有黑糖與微苦的可可粉，先不攪拌先喝表層的黑糖、可可粉和鮮奶，攪拌後多了奶茶的茶香，飲料整體甜度適中，黑糖與鮮奶真的很香。
嫩煎松阪豬奶油細扁麵
▲嫩煎松阪豬奶油細扁麵 400元：麵條使用細扁麵，軟硬適中Q度十足，充分吸附的奶油的香氣味道很棒，松阪豬是帶嫩筋的部位，肉質有脆脆的豐富口感。
松露野菇牛肝菌寬扁麵
▲松露野菇牛肝菌寬扁麵 380元：麵條使用寬扁麵，麵體面積較大更能吸附松露醬汁的香氣，表層灑上了起司粉，口味除了有濃郁的松露香氣外還多了起司香氣，配菜為小番茄與杏鮑菇。
香煎骰子牛茄汁燉飯
▲香煎骰子牛茄汁燉飯 400元：燉飯米心已完全軟透，紅醬有茄汁的酸甜感，表層灑上杏仁片和起司粉，讓口感與味道更有層次，骰子牛表層煎得脆脆的，肉質軟嫩多汁，這道400元就能吃到骰子牛CP質頗高阿！
【後記】
想 陽明山坐落在美軍宿舍老宅中，不僅環境優美，建築有特色外，餐點也極具水準，不管家庭聚餐或情侶約會都非常適合，很推薦假日到陽明山郊遊順道在這用餐，好好感受這裡的寧靜氛圍。
【雞蛋糕短評】
雞蛋糕短評：有提供免費停車場，但車位不多，餐廳位在美軍宿舍老宅內，有綠色的庭院景觀，整體氛圍不錯，店內座位不多，假日很常滿位建議提早預約，加220元可升級套餐，義大利麵醬汁味道很不錯，松阪豬、骰子牛肉質非常軟嫩，很值得到這裡用餐感受美式老宅的氛圍。
用餐環境★★★★★
餐點★★★★☆
服務★★★★
CP值★★★★
【想 陽明山美食資訊】
地址：臺北市士林區陽明里國泰街10號
電話：0228626628
官網：facebook
營業時間：11:00–20:30(平日)、10:30–20:30(六日)
外送：無
線上預定：無
停車場：有
服務費：10%
洗手間：有
刷卡：有
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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