美食專欄
育成蕃薯藤餐廳是育成社會福利基金會經營的庇護工場餐廳之前就有吃過了，改裝後也一直很想來吃，趁過年假期終於帶家人來解鎖了! 雖然距離已經過了幾個月才來分享這篇文XDD，但就覺得還是想推薦，而且經典菜色都有! 來這邊不只吃飯，還能支持身心障礙朋友就業，超有意義~ 食材主打有機天然，菜色又比想像中豐富好多，吃得開心也吃得安心，以下請看紀錄嚕~
懶人包速看
適合誰：家庭聚餐、帶長輩、想吃得健康的人(有素食)
推薦：醉蝦、滷豬腳、甘蔗雞、各種蔬食、檸檬魚、精力湯
人均怎麼抓：平日688元加一成約757元，特殊假日可能調漲（我這次過年788元加一成約867元）
歡迎參觀FB =>MayaWang麻亞愛吃喝玩樂
歡迎追蹤IG =>@mayawangsite
育成蕃薯藤餐廳 介紹
106台灣臺北市大安區民輝里建國南路一段181號
星期一
09:00 – 21:00
星期二
09:00 – 21:00
星期三
09:00 – 21:00
星期四
09:00 – 21:00
星期五
09:00 – 21:00
星期六
09:00 – 21:00
星期日
09:00 – 21:00
資訊
用餐時間：2026/2月
付費方式：現金、信用卡、行動支付
訂位：請點此10%：有
交通：忠孝新生站3號出口走路約5分鐘
育成蕃薯藤餐廳 價錢/訂位
寶島百匯自助餐Lunch Buffet
提供多項飯店星級主廚特製寶島美味佳餚
供應時間：11:30－14:00
收費標準：每人$688,外加10%服務費
131公分以上均依成人計價;身高101公分至130公分之幼童;享自助吧6折優惠;身高未滿100公分免費
下午茶 Afternoon Tea
供應時間：14:30－17:00
收費標準：自助無限暢飲—NT269+10%
咖啡，花茶，義豐冬瓜茶，風味茶飲品，甜點，蛋糕，豆花，霜淇淋，享自助無限暢飲。(依季節調整實際供餐)
歡樂加購區—NT99+10%
多款主廚推薦點心及特調飲品，每份99元+10%
供應時間:14:30-17:00
130CM以上 每人269+10%
身高130CM以下享8折，100CM以下免費
引用訂位連結
(我們這次是過年假日去的，所以價格有稍微調漲一些，一個人是788元再加10%服務費，三個人吃下來結帳是2600元。比平常貴了一百元，但新年難免)
育成蕃薯藤餐廳 用餐環境介紹
餐廳位置在建國南路高架橋下，從外面看就是一整面的落地窗，木質色調搭配明亮採光，感覺很舒服!
走進去的時候人蠻多的要排隊等候入場(畢竟過年期間大家都出來覓食XD)
入口處旁邊就是他們的賣店區，賣各種有機食品跟手工麵包蛋糕，等候的時候可以先逛逛~
牆上有一面企業贊助牆，可以看到很多企業一起支持育成基金會，覺得這種用消費支持公益的模式真的很棒，但我自己心裡會希望大家也是為了美食過來XD
進到用餐區，整體空間蠻寬敞的，木質天花板搭配簡約木頭桌椅，給人一種溫暖又乾淨的感覺!很舒服很放鬆，落地窗引進自然光，整個用餐氛圍很明亮~ 而且過年期間還有掛紅色燈籠裝飾，增添了年節氣氛!
入座後另外每人還可以點一杯現打精力湯，還有手工麵包也可以跟服務人員要喔!
育成蕃薯藤餐廳 取餐區介紹
自助餐的取餐區主要分中間像中島跟三排區域，我就按照逛的順序來介紹~區域也是我自己取的，大概依照提供的菜色亂命名(?)
健康鮮蔬冷盤區 ▼
先介紹沙拉區! 滿滿的有機生菜跟各種配料，光是看就覺得很澎湃，除了蔬菜類大概簡單打有馬鈴薯沙拉，有機豆腐-還特別標註非基因改造，還有好幾種沙拉醬可以選，重點是他們用的蔬菜都是有機的。
冷盤的部分主要是經典開胃小菜色，日式養生黑豆、五香鹽滷花生、椒麻涼拌川耳、日式牛蒡絲、自製蜜花豆等…
熱炒蔬食區(包含素食) ▼
印象這是位於中島區域，品項比我想像中多好多! 而且很多是素食友善的，吃素的朋友來也完全不用擔心~
客家炊粉、蒸籠小點(非素食)、小農時蔬、炒花椰菜、桂竹筍、季節時蔬(當天吃到水蓮)。
四喜烤麩要來給他獨自介紹拜託要去拿! 好好吃!!!
經典熟食區 ▼
這一區是重頭戲啊啊啊!! 部份菜色在中島， 也有開放式廚房那一區(主要是炸物)，可以看到主廚在裡面現場料理，菜色超級豐富!
台灣糙米飯 / 有機白米
番茄蔬菜湯、剝皮辣椒雞湯(很推這個湯!!)
醉蝦、滷豬腳、泰式檸檬鱸魚，這三樣拜託必拿!!!!!!!!!!!
甘蔗雞、翡翠蒸蛋，這兩道我也是一直拿XD
招牌滷味大拼盤、老魯肉、和風咖哩(時蔬)、鴨血豆腐，適合配飯。
香草煎烤時蔬，很好吃，去了兩次都只拍到一點點。
炸地瓜薯條、炸蘿蔔糕
台灣鹽酥雞拼盤、義式風味披薩，怕佔胃這個都沒拿，留給下次。
飲品甜點區 ▼
飲料區有各式咖啡 / 養生茶 / 果汁。
冬瓜茶、蜜桃茶、茶包(另外特別的是還有菊花跟枸杞牛蒡!
咖啡機，牛奶不是奶精耶! BTW沒有肥仔快樂水機XD
甜點區也是讓我很驚喜的一區! 有一整個冷藏展示櫃，裡面擺了各種蛋糕甜點，看起來都是手工做的
自製豆漿芝麻布丁、自製百香鳳梨果凍/蒟蒻果凍、手作優格可以搭配百香果醬跟藍莓醬!
水果們。
芋頭蛋糕捲、堅果蛋糕(整顆圓形蛋糕，上面滿滿堅果，看起來很扎實!)、巧克力蛋糕。但這些我沒胃吃了><
也有熱甜品-暖心紅豆甜湯、綜合圓仔(大甲芋頭芋圓搭配蕃薯粉圓粉粿)QQ的超好吃、香甜花生仁湯。
小結
吃了那些▼
一開始就我就先衝主廚熟食區，夾了醉蝦、滷豬腳、泰式檸檬鱸魚、香草煎烤時蔬，整盤配色超豐富的! 醉蝦跟滷豬腳是我的最愛，每一口都很滿足，豬腳真的還是要說滷得軟爛入味，膠質滿滿但不會死鹹!蒸蛋也很愛，其實沒有每張都拍XD
後面才拿一些冷盤小菜跟熱炒，嚐嚐手工麵包，麵包是那種歐式雜糧麵包，外皮酥脆裡面鬆軟，可以吃得出來是真材實料手工做的!再配一杯現打的拿鐵，完美收尾! 吃到最後真的好撐但好滿足~
整體來說改裝後育成蕃薯藤餐廳的寶島百匯自助餐讓我蠻驚喜的! 以這個價位來說菜色真的很豐富，而且主打有機天然食材，品質優良，每一道菜都吃得出用心!最後大家關心的菜色內容是否跟平常不同，我後來又有再去吃一次，看起來好像沒有差太多XD，提供給大家參考嚕!
育成蕃薯藤餐廳 附屬商店介紹
吃完飯出來一定要逛一下旁邊的賣店區! 裡面賣的東西都蠻有特色的，有各種有機食材、天然清潔用品、手工麵包、蛋糕、零食乾貨、有機醬油跟調味料等等。手工麵包看起來超好吃的，蛋糕也有整個可以外帶的，送禮自用都很適合~ 而且買東西也等於是在支持公益，很有意義!
門口還有介紹他們的雨水回收系統跟永續經營理念，可以感受到這家餐廳是真的很用心在做環保跟社會公益!
常見問題 FAQ
Q：育成蕃薯藤餐廳午餐自助餐多少錢？A：平日午餐688元/位，外加10%服務費。假日跟特殊節日(像過年)會調漲，我這次去是788元/位＋一成，三人吃下來2600元!
Q：需要訂位嗎？A：建議訂位! 尤其假日跟過年期間人蠻多的，我們去的時候有排隊等候。可以打電話 02-2752-1785 訂位~
Q：有素食選擇嗎？A：有! 而且素食選項蠻多的，冷盤區的有機豆腐、蜜花豆，熱炒區的客家炒粉、桂竹筍、季節時蔬、花椰菜都是素食，還有翡翠蒸蛋是蛋奶素，甜點水果也都可以吃~
Q：小朋友怎麼收費？A：身高131公分以上照成人計費，101~130公分享自助吧6折，100公分以下免費享用沙拉吧!
Q：怎麼去？有停車場嗎？A：捷運忠孝新生站步行約5分鐘，地址在建國南路一段181號（高架橋下）。附近有建國高架橋下停車場可以利用~
歡迎參觀FB =>MayaWang麻亞愛吃喝玩樂
歡迎追蹤IG =>@mayawangsite
延伸閱讀
【大安食記】水粵香 藏在師大地下室的粵菜餐廳! 開箱10人12800元酒饗宴餐含招牌片皮鴨、佛跳牆、東坡肉，近捷運古亭站(菜單/訂位)
【大安食記】壽司爸 生魚片丼飯日本料理專賣，近捷運六張犁站樂業街(菜單)
【大安食記】Bea’s Bistro美式餐館，隱藏在巷弄的美味平價高質感義大利麵，蒜香蘑菇是隱藏版 MVP！ 近師大商圈(菜單)
【大安食記】神樂屋酒和食，低調巷弄內高貴不貴日式料理居酒屋，商業午餐也好吃，近科技大樓站(菜單)
【大安食記】南哥越南河粉，湯頭溫潤清爽的越南河粉，餛飩麵也推薦，入座就送小菜，近成功國宅311巷、國北教大，科技大樓站走路5分鐘(菜單)
【大安食記】生魚片專賣店，白蘭市場巷內的無名生魚片店家，低調實惠平價好吃，六張犁站走路12分鐘(菜單)
【大安食記】蔣記家薌麵，低調在成功國宅巷弄內的樸實眷村美味，推薦熗鍋麵及各式小菜，科技大樓站走路8分鐘(菜單)
【大安食記】樂業麵線，台北麵線天王名單之一，經典滷大腸還有蚵仔及肉丁，近六張犁捷運站(菜單)
【大安美食】武狀元烤雞 炭火烤雞499元，酥香鮮嫩多汁的餐車烤雞，北部巡迴美食，常駐大安榕樹下餐車市集
【大安食記】東區紅麵線(原四維紅麵線地址)，湯頭豐富的麵線，大腸超入味，近成功國宅(菜單)
【大安食記】山立燻凍奇鷄外帶，獨門雞凍煙燻雞鹽水雞切盤、燻豬腳與各式滷味，近成功國宅科技大樓站(菜單)
【大安食記】貴香鹹酥雞，價格不貴可內用的好吃鹹酥雞，清麵線也大推! 還有可以店長貓貓，近成功國宅科技大樓站(菜單)
【大安食記】Toh-A 桌藏餐廳，台法創意料理餐廳米其林餐盤，午晚餐開箱! 超推巨大舒芙蕾、干邑龍蝦海鮮湯擔仔麵，近科技大樓站(菜單/訂位)
【大安食記】姥義麵 La pasta di nonna 義大利小館雙人套餐開箱，近成功國宅/科技大樓站(菜單)
【大安食記】你好原汁牛肉麵，145元就可以吃半筋半肉牛肉麵，內用豆漿紅茶喝到飽，近成功國宅(菜單)
【大安食記】四維紅麵線(已換人經營為東區紅麵線)，料多實在吃不膩的樸實大腸麵線，大腸控必吃，近成功國宅(菜單)
【大安食記】莉莉安可頌台大店Lilliane Bakery N訪整理，精緻可口可頌跟丹麥甜點及早午餐超推薦，近捷運科技大樓站(菜單)
【大安食記】三樵炭火燒肉，新鮮直送鹿兒島和牛，享受質感日式桌邊代烤服務，推薦橫綱燒肉雙人套餐，近忠孝敦化站(菜單/訂位)
【外帶外送】フクロウさんの朝食，位於睿森銀樓前，最推薦無澱粉餐盒、鮭魚烤飯糰、香芋鹹粥，信義安和早餐上班族外帶好選擇(貓頭鷹桑的早餐)(菜單)
本文餐廳資訊：
最新美食文章
