秀蓮什錦麵早上八點吃咖哩麵！開在荒郊野外生意超好瑞芳在地美食推薦 – 呂萱萱愛分享

這家真的好偏僻！沒有開車根本無法來，位於台2線北部濱海公路，是瑞芳在地人推薦的美食必吃， 熟客推薦必點咖哩什錦炒麵，只要加價10元就能升級，咖哩香氣超濃郁。即便點基本款，碗裡的配料也給得毫不手軟，而且份量超大！

撰文。拍攝／呂萱萱

瑞芳在地美食推薦│秀蓮什錦麵│交通及景點資訊

秀蓮什錦麵

營業地址：新北市瑞芳區深澳里建基路二段126號(Google地圖)

營業電話：0916768472

營業時間：08:30–14:00

開車騎車最方便，店門口旁邊路邊可以臨停

八斗子火車站，出站後走到八斗子公車站，轉搭公車 791 / F805 / F806，目標站牌為「深澳站， 步行約 2～5分鐘就到

瑞芳在地美食推薦│秀蓮什錦麵│用餐環境

由簡單的鐵皮屋構成，沒有過多現代化的裝潢，沒有冷氣，夏天來吃真的會滿頭大汗（如果介意用餐環境的人，可能要考量一下哦）

秀蓮什錦麵│點餐方式

店家有點餐的SOP，找好座位後，先跟店家拿號碼牌，等店家過來幫你點餐，煮麵是一人作業，一次煮一碗，所以要稍微等一下

瑞芳在地美食推薦│秀蓮什錦麵│好吃嗎？

桌上有配料可以自取，辣椒很辣哦，不太吃辣的朋友要小心食用

這份量真的嚇到我！實在有夠大份，這我真的完全吃不完

對我們這種食量不大的女生來說，三個人吃一份剛好

但看到現在滿多在地人，每個人都是自己吃一碗，真心覺得他們超強ＸＤ

咖哩味不是那種日式濃稠甜咖哩，也不是印度香料咖哩，而是一種帶有台式熱炒風的「咖哩粉香」

跟鍋氣融合在一起，吃進嘴裡是溫暖且帶點沙沙口感的香料味

麵條很有韌性，吸滿了湯汁之後，呼嚕嚕地吃下去，非常過癮

帶一點炒過的香，咖哩味會被熱度帶出來，　吃起來不死鹹，而且真的很Ｑ彈

配料超級多，有豬肝、肉絲、青菜，還有蝦子、透抽的新鮮度也很不錯，海鮮不會炒得過老

一般什錦麵是100元，多10元可以升級咖理，110元超大一碗，我覺得很可以，非常推薦