美食專欄佐藤精肉店 豚丼專門 ~ 平價美味日式燒肉丼飯，必吃原祖烤五花豚丼、辛蔥香香烤五花豚丼，光華商場美食推薦
超愛北海道豚丼的小涵，在台北最喜歡的豚丼專門店就是位於光華商場旁的「佐藤精肉店 豚丼專門」，這裡的燒肉丼味道很棒，完全不輸小涵在日本吃的豚丼，價格也很平價，開業多年生意一直很好，是台北超人氣的燒肉丼店，小涵也吃過好幾次了。最近一次來，發現7/1起還有推出超划算的升級套餐，只要加價$45元就有溫泉蛋+納豆，可以將溫泉蛋和納豆拌入丼飯裡，意外的合拍，讓我們不用出國，就感受到滿滿的日本味。
佐藤精肉店 地理位置
佐藤精肉店目前有「八德店」和「西門店」兩間分店，小涵都是去八德店。
佐藤精肉店八德店就位在光華商圈今華電子的這條巷子裡，這條巷子很熱鬧，很多賣吃的店家，常來逛光華商場、三創的人對這裡應該都很熟悉。搭乘捷運的話從板南線的忠孝新生站下車，1號出口出站步行4分鐘就到了。
佐藤精肉店八德店在二樓。
要從這個樓梯上去，在一樓有菜單和招牌，很好找。
內用的話從右邊的門進去。
佐藤精肉店 用餐環境、點餐方式
走進店裡，馬上聞到迷人的燒肉香氣。
店裡的裝潢就和日本食堂、拉麵店很像。
用餐方式是先到點餐機點餐結帳付款，一人一碗一單，結帳後拿到食券，會由服務人員安排座位。
店內大約將近20個座位，這裡生意極好，如果是用餐尖峰時間來，都要排隊候位，但流動性很快，就算客滿也不會等太久。
來看看佐藤精肉店八德店的菜單。
這裡有8種丼飯，最經典的就是元祖烤五花豚丼，還有夏天限定口味沙威瑪酪梨炙烤五花豚丼，其他還有辛蔥香香烤五花豚丼、烤五花辣醬拌飯、豚魚和風大阪燒丼、薑燒豬肉丼、檸味鹽蔥豬肉丼、他人丼，大部分的丼飯都可以選小碗或大碗，元祖烤五花豚丼則有小碗、大碗、特大碗三種尺寸。
價格的部分，是$175元起，這裡的招牌元祖烤五花豚丼是$195元，每碗丼飯都有附味噌湯，白飯還可以免費續，以現在的物價來看，價格相當平價。
如果在減糖不想吃飯的人，也可以選擇高麗菜絲餐，就是把白飯換成高麗菜絲。
直接在點餐機點餐和付款。
可以選擇份量、飯量，然後可以加價選擇小菜、配料等。
這是小菜、配料、飲料的價格。
必點的就是溫泉蛋了，敢吃納豆的人可以選擇溫泉蛋+納豆的升級套餐組合，只要$45元。
這裡的小菜也不錯，價格也很便宜，只要$30元。
點完餐後，把這張食券交給服務人員。
我們晚上6點來用餐，還有一些座位，等到吃飽後整間都客滿了，還有好多人在候位，生意非常好。
平日晚上將近7點，整間滿滿的人，大家都為美味的燒肉丼而來。
這裡是自助式，餐具在桌上自取，水在座位前的上層吧檯上自己倒。
餐點來的時候會放在上層吧檯上，自己端下來，吃飽後再把餐具放到吧檯上，用桌上的抹布擦桌子，就和很多拉麵店一樣。
桌上有七味粉和紅薑可以搭配丼飯一起吃。
開放式的廚房，我們前方正好是燒肉台，可以看到師傅正在烤肉，香味一陣陣飄來，太誘人了。
佐藤精肉店 餐點介紹
韓國泡菜
韓國泡菜 ($30)
微辣的韓國泡菜清爽開胃，除了直接吃，也可以搭配燒肉和飯一起入口，讓燒肉丼的味道更有變化。
佐藤式豆芽菜
佐藤式豆芽菜 ($30)
佐藤式豆芽菜調味很不錯，鹹淡適中，清爽脆口，可以去油解膩，很推!
在現場追蹤佐藤精肉店的IG就送一份豆芽菜喔!
元祖烤五花豚丼
元祖烤五花豚丼 大碗 ($255) 、 納豆 + 溫泉蛋($45)
元祖烤五花豚丼是佐藤精肉店的經典招牌，第一次來的人可以點這道。
小涵點了大碗的元祖烤五花豚丼，和旁邊小碗的辛蔥香香烤五花豚丼一比，果然大碗了不少。
大碗的元祖烤五花豚丼份量十足，肉量和飯量都讓人滿意。
一整碗滿滿的烤五花肉都看不到下面的飯了，喜歡吃肉的人可以點大碗，很過癮喔!
五花肉烤到香氣十足，帶有迷人的焦香，醬汁味道很好，鹹甜鹹甜，鹹和甜的平衡剛剛好，很討喜的味道。
這裡使用台灣優質五花肉，肉質很好，厚薄適中，不肥膩，口感很棒。
佐藤精肉店的元祖烤五花豚丼就和小涵在北海道吃的豚丼很相似，很道地的味道。
燒肉加上淋上醬汁的飯，很涮嘴。這裡的飯也煮得很好，很Q彈。
建議可以點溫泉蛋+納豆的組合，把這兩樣加進燒肉丼味道更升級。
日本人每天都會吃的納豆是營養價值很高的食物，雖然看起來、聞起來很特別，但其實就像台灣的臭豆腐一樣，吃下去就會發現它的美味之處。
佐藤精肉店的納豆很平價，單點一盒是$35元，現在還有溫泉蛋+納豆的升級組合只要$45元，超划算。
喜歡納豆或沒吃過納豆的人都可以試看看，建議可以將納豆加進燒肉丼飯，很好入口。
把整顆溫泉蛋和納豆都加進燒肉丼裡。
搓破蛋黃後，流出來的蛋黃+納豆+燒肉醬汁+燒肉，全部一起入口，讓燒肉丼味道更豐富，更有層次感。
附贈的味噌湯味道也不馬虎，是道地的日式味噌湯。
裡面還有豆皮、菇類、紅蘿蔔等，營養好喝。
辛蔥香香烤五花豚丼
辛蔥香香烤五花豚丼 (小 $205)
辛蔥香香烤五花豚丼上面鋪了滿滿的蔥花和一些辣椒絲。
喜歡重口味的人，小涵很推辛蔥香香烤五花豚丼。
辛蔥香香烤五花豚丼的味道比元祖烤五花豚丼更重，燒肉上淋上秘製香辣醬汁，蔥香加上微辣的醬汁，好下飯。
這裡的五花肉肥瘦適中，咬下去口感超好。
辛蔥香香烤五花豚丼濃郁的醬汁讓人一直扒飯，一口接一口。
豚魚和風大阪燒丼
豚魚和風大阪燒丼 (小 $180)
豚魚和風大阪燒丼很有創意，把大阪燒變成丼飯了!
整碗看起來就像大阪燒一樣，大阪燒的元素，柴魚、美乃滋、大阪燒醬、海苔通通都有，還有加上蛋絲。
豚魚和風大阪燒丼的豚魚就是烤五花肉和柴魚片。
吃起來真的很有大阪燒的味道，每一口飯和燒肉都有大阪燒特有的風味，真的很有創意。
「佐藤精肉店 豚丼專門」是小涵很喜歡的燒肉丼店，這裡的燒肉丼相當有水準，燒肉的肉質和醬汁味道都很好，價格也相當平價，難怪生意這麼好，是光華商場周邊的人氣店家。這次來發現燒肉丼和溫泉蛋、納豆原來這麼合拍，讓整碗丼飯變得更加滑順、有層次，很有意思。喜歡吃燒肉丼的人，可以來佐藤精肉店吃看看喔!
餐廳資訊
佐藤精肉店 八德店
地址: 台北市中正區八德路一段82巷9弄8號2樓
電話: 02-2356-3036
營業時間: 12:00~19:45
FB:https://www.facebook.com/sato29akiba
IG: @satoseinikuten
佐藤精肉店 西門店
地址: 台北市萬華區西寧南路70號(萬年大樓地下1樓)
電話: 02-2381-9861
營業時間: 11:30~19:45
FB:https://www.facebook.com/sato29akiba
IG: @satoseinikuten
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