美食專欄
台北公館商圈美食、捷運公館站小吃推薦這家《楊記全麥營養潤餅捲》，這家位於公館商圈，創立於1982年開業至今飄香超過40年的老店，以手工製作的全麥潤餅皮搭配大量新鮮蔬菜、特製紅糟肉、蛋絲、花生粉等豐富餡料聞名，不僅曾接受媒體採訪，也是許多學生、上班族與在地居民推薦的排隊小吃。無論下午茶、晚餐或消夜都相當適合，也是許多人心目中的台北潤餅推薦與公館必吃美食之一。
公館美食- 楊記全麥營養潤餅捲：地理位置
《楊記全麥營養潤餅捲》位於捷運公館站附近，從捷運站步行幾分鐘即可抵達，交通十分便利。
每到下午及晚餐時段，攤位前總是聚集不少排隊人潮，不過店家分工流暢、製作速度快，即使需要稍作等待，也不會花費太久時間。若想減少排隊時間，建議可避開尖峰時段或提早前往。
楊記全麥營養潤餅捲
店家地址：臺北市中正區水源里羅斯福路四段108巷52號攤位號
聯絡電話：0961 091 896
營業時間：15:30~22:00(週三公休)
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《楊記全麥營養潤餅捲》和一般潤餅最大的不同，就在於招牌的全麥餅皮。店家使用精選麥粉手工製作，餅皮比一般潤餅更薄、更有彈性，也多了一股自然的麥香。包覆滿滿餡料後依然保有韌性，不容易破裂，入口越嚼越香，也是許多老顧客一吃就是數十年的原因。
公館美食- 楊記全麥營養潤餅捲：菜單價格
店內提供五種主要口味：
素菜
全素
叉燒
鮪魚
綜合（叉燒＋鮪魚）
價格透明清楚，點餐流程簡單，現點現包，每一份都是現做現捲，吃得到最新鮮的口感。
雖然攤位前總是排著長長人龍，但工作檯面依然維持得相當整潔。
尤其最讓人印象深刻的是，高麗菜、豆芽菜等蔬菜汆燙完成後，還會利用脫水設備將多餘水分去除，避免餡料過於濕潤，讓潤餅吃起來更加爽口，也能維持整體口感。
公館美食- 楊記全麥營養潤餅捲：媒體報導
除了受到許多在地人喜愛之外，《楊記全麥營養潤餅捲》也曾接受媒體採訪報導，可見其多年累積的人氣與口碑，在公館商圈早已是相當具有代表性的老字號小吃。
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公館美食- 楊記全麥營養潤餅捲：餐點內容
買回家當晚餐或消夜都很適合，即使帶回家後，潤餅依舊保有溫度。
《楊記全麥營養潤餅捲》皮薄餡多的潤餅怎能不吃，紅槽肉、大溪豆干切絲，豆芽菜、高麗菜、小黃瓜還有香菜、花生粉等等，若有不喜歡的配料，也可以事先告知店家調整。
入口先感受到全麥餅皮淡淡麥香，接著是蔬菜的清甜爽脆，再搭配紅糟肉的鹹香、蛋絲香氣及花生粉的甜香，整體層次相當豐富，份量也很有飽足感。唯一比較可惜的是，由於蔬菜水分較多，帶回家享用時，餅皮尾端略微濕潤，但並不影響整體風味，仍然是一份值得推薦的公館人氣潤餅。
公館美食- 楊記全麥營養潤餅捲：結語
《楊記全麥營養潤餅捲》能夠在競爭激烈的公館商圈經營超過40年，靠的不只是老字號名氣，更是對食材與品質的堅持。招牌全麥餅皮、多樣化口味、新鮮爽口的蔬菜以及紮實飽滿的份量，都是吸引老顧客持續回訪的重要原因。如果近期正在尋找公館美食推薦、公館潤餅推薦、捷運公館站美食或台北潤餅推薦，《楊記全麥營養潤餅捲》絕對值得列入口袋名單，無論正餐、下午茶或消夜，都能吃得健康又滿足。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
店家名稱：
所在地址：臺灣臺北市中正區水源里羅斯福路四段108巷52號攤位號
營業時間：日 一 二 四 五 六 15:30-22:00
店家電話：0961 091 896
評價：★★★★
交通資訊
常見問答(FAQ)
楊記全麥營養潤餅捲最大的特色是什麼？
最大的特色就是手工製作的全麥餅皮，口感Q彈富有嚼勁，散發自然麥香，搭配大量新鮮蔬菜及豐富內餡，吃起來層次豐富且更具飽足感。
楊記全麥營養潤餅捲有哪些口味？
提供素菜、全素、叉燒、鮪魚以及綜合（叉燒＋鮪魚）五種口味，可依照個人喜好選擇。
楊記全麥營養潤餅捲在哪裡？
位於台北市中正區羅斯福路四段108巷52號攤位，鄰近捷運公館站，步行數分鐘即可抵達。
楊記全麥營養潤餅捲需要排隊嗎？
由於是公館知名排隊美食，用餐尖峰時段通常需要排隊，建議避開晚餐尖峰或提早前往，可節省等待時間。
楊記全麥營養潤餅捲推薦必點什麼？
首次造訪推薦綜合口味，可同時吃到叉燒與鮪魚兩種風味，再搭配大量新鮮蔬菜、蛋絲及花生粉，最能感受店家的招牌特色。
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