美食專欄
台北大同區美食小吃推薦這家老字號的《雙連文記花枝羹》，這家位於捷運雙連站附近的老字號花枝羹，主打厚實有感的花枝、清甜順口的白蘿蔔羹湯，是不少在地人與饕客喜愛的雙連美食。除了招牌花枝羹之外，店內還有評價不錯的大腸煎及限量蝦仁羹，來雙連逛街、覓食時不妨順道品嚐。
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大同區美食-雙連文記花枝羹：地理位置
《雙連文記花枝羹》位於民生西路上，從捷運雙連站步行即可抵達，交通相當方便。平日中午來訪，人潮真的很誇張，附近上班族與在地饕客絡繹不絕，也能感受到這家雙連美食的人氣。
雙連文記花枝羹
店家地址：臺北市大同區雙連里民生西路59之2號
聯絡電話：02 2550 1185
營業時間：08:00~21:30
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大同區美食-雙連文記花枝羹：媒體報導
店內牆上可以看到不少媒體報導與介紹紀錄。店家堅持選用厚實的正花枝，據說花枝光是身體就有一截手臂長，加上腳的長度更超過100公分。花枝採急速冷凍方式保存，不退冰直接運送至店內，直到下鍋前才解凍，希望將鮮味完整鎖住。
桌上備有大腸煎專用醬料、黑醋及餐具，想依照個人口味調整，也可以自行添加。
大同區美食-雙連文記花枝羹：餐點內容
湯頭清澈，簡單撒上香菜末，再加點烏醋提味，就是許多人心中熟悉又迷人的古早味。
花枝焿
$80 這碗花枝羹份量看起來不算大，好像有一點小貴；不過把裡頭的料撈起來後，就覺得相當霸氣，花枝給得很有誠意！如果喜歡吃辣，建議可以加一點辣椒，整體風味會更有層次，也讓花枝的鮮甜更加明顯。
店家的羹湯以白蘿蔔熬煮約2～3小時，再勾上薄薄的芡。夏季使用日本蘿蔔，冬季則使用台灣蘿蔔，讓湯頭保有自然清甜。蘿蔔吃起來柔軟入味，甜度也很舒服。
花枝的口感粗大有感，除了厚實的花枝塊之外，還能吃到裹上薄粉的花枝羹，一碗就能享受雙重滿足。如果食量比較大，也可以再加份麵食，吃起來就是一餐充滿海味的雙連站美食。下次再訪，還想點來試試評價很不錯的大腸煎，看看這家老字號小吃還有什麼驚喜！
大同區美食-雙連文記花枝羹：菜單價格
《雙連文記花枝羹》菜單價格提供參考。
結語
《雙連文記花枝羹》是雙連站一帶相當有名的傳統小吃，主打厚實有感的花枝羹，湯頭清甜、花枝份量也很有誠意。聽說店內的「大腸煎」評價也很不錯，這次肚子實在裝不下了，下次再來一定要點來試試。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
店家名稱：
所在地址：臺灣臺北市大同區雙連里民生西路59之2號
營業時間：日 一 二 三 四 五 六 08:00-21:30
店家電話：02 2550 1185
評價：★★★★★
交通資訊
常見問答(FAQ)
雙連文記花枝羹在哪裡？
《雙連文記花枝羹》位於臺北市大同區民生西路59之2號，鄰近捷運雙連站，步行即可抵達，交通便利。
雙連文記花枝羹的營業時間是幾點？
營業時間為每天08:00～21:30，實際營業狀況可能依店家公告調整，建議出發前先電話確認。
雙連文記花枝羹推薦吃什麼？
第一次來推薦點招牌花枝羹，能吃到厚實花枝塊與裹上薄粉的花枝羹。店內的大腸煎評價也很不錯，另外還有每日限量的蝦仁羹。
雙連文記花枝羹的花枝羹多少錢？
花枝羹一碗價格為$70。雖然碗看起來不算大，但撈起來能看到厚實花枝，整體份量與用料都相當有誠意。
雙連文記花枝羹的湯頭有什麼特色？
店家的羹湯以白蘿蔔熬煮約2～3小時，再勾上薄薄的芡，湯頭清甜不厚重。夏季使用日本蘿蔔，冬季則使用台灣蘿蔔，蘿蔔吃起來柔軟入味。
