美食專欄
麵匡匡拉麵食堂土城裕民店，位於土城裕民路熱鬧商圈內，周邊餐飲與店家林立，生活機能相當便利。提供拉麵搭配豆香醬油、牛奶起司、柑橘鹽味、鹹蛋黃金沙、麻辣、川味炙燒牛以及香蒜蛤蜊、雞白湯等多種口味湯底，麵條可選細麵或粗麵，也能依個人喜好客製軟硬度；並可搭配溏心蛋、唐揚雞與各式日式小菜。
土城海山站美食推薦 麵匡匡拉麵食堂
麵匡匡拉麵食堂是日式拉麵連鎖品牌，土城裕民店為品牌深入新北在地住宅與商業混合區的門市之一，為周邊住戶、學生及上班族提供日常便利的精緻麵食選擇。
麵匡匡拉麵食堂 交通方式
捷運
：搭乘台北捷運板南線至
海山站
，由3號出口出站後，沿裕民路步行約5分鐘即可抵達。
公車
：可搭乘行經裕民路或學府路之公車至「廣川醫院」或「新北地方法院」等站牌，下車後步行約 3～5 分鐘。
機車與汽車：裕民路沿線及周邊巷弄設有機車停車格；開車前往者可利用海山站轉乘停車場或周邊公民營收費停車場。
麵匡匡拉麵食堂土城裕民店
地址：新北市土城區埤林里裕民路133號
電話：02-2261-2000
營業時間：11:00~14:30；17:00~20:30(一~五)；11:00~20:30(六日)
食記：
海山站 | 麵匡匡拉麵食堂土城裕民店 舒心日式氛圍 客製化濃郁湯頭拉麵
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店內空間運用溫暖的木質調與淺色系配色，整體明亮乾淨，呈現日式簡約風格。
牆面上有大型的餐點照片，非常地誘人食慾！
設有單人吧檯座位區以及雙人、四人桌位，無論是一人快速用餐，還是三五好友聚餐皆非常適合。如果客滿，門口有候位單可以填寫，用餐時間的確是很容易客滿的。
麵匡匡拉麵食堂 加入會員集點換美食
消費滿50元，可獲贈1點，集點需出示會員條碼或報手機號碼。依不同的點數可以換餐點或飲品，這天鄰桌客人就直接免費獲贈魚卵佐泡菜，真的很划算。
麵匡匡拉麵食堂 菜單menu價目表
點拉麵先點口味，再看要不要升級主餐或肉品，接著選麵條口感，並可客製不要加蒜或蔥。
麵匡匡拉麵食堂桌上有辣椒粉以及神秘辣醬，建議吃法是先喝上湯頭原味，然後再加辣醬就能美味升級，嗜辣者則可隨心加碼。
麵匡匡拉麵食堂 餐點介紹
這天我們都有點選擇障礙，結果不小心點了一整桌。
麵匡匡拉麵食堂 炙燒培根牛香蒜蛤蜊拉麵+升級豬雞繁盛
這碗拉麵就是豐盛的海陸大餐，基本就有炙燒培根牛，還有堆得像小山的蛤蜊，升級後多了2片豬叉燒及4片雞叉燒。
其中的雞叉燒，就是低溫舒肥雞胸肉，肉質呈現極致軟嫩、多汁且不乾柴的口感，整體風味清爽，非常適合偏好輕食、低脂或清淡口味的食客。嚴選新鮮大顆蛤蜊，熟度拿捏恰到好處，顆顆飽滿吸滿湯汁，咬下時會在口中爆出滿滿的甘甜海味。
特地選了細麵，特別喜歡偏硬口感，最能展現日式拉麵的道地風格，麵心保有微微的紮實感與咬勁，斷口俐落。
選用油脂分布均勻的培根牛肉片，出餐前經過直火高溫炙燒，瞬間逼出牛肉油脂的甜味與微焦的香氣，讓肉片邊緣帶有誘人的金黃焦痕。牛肉片薄且軟嫩，浸入拉麵高湯後能迅速吸附湯汁，每一口都融合了牛肉油脂香與湯頭風味。
將雞骨與蔬果長時間大火熬煮至自然乳化，湯頭呈現奶白色。質地濃醇卻不黏膩，鮮甜甘醇不油膩：相較於豚骨湯頭常見的重油重鹹與油脂感，雞白湯口感相對清爽，帶有雞肉與骨髓自然釋放的清甜，喝完不會感到口乾舌燥或胃部沉重。
麵匡匡拉麵食堂 金帥帥鹹蛋黃金沙拉麵+升級豪華海鮮
標準版配有2片豬叉燒，升級豪華海鮮後，就多了3隻鮮蝦及4片魚片。
嚴選台灣在地鹹蛋黃製作，將日式高湯與台式金沙元素結合。入口先感到鹹蛋黃的濃郁醇香與微沙口感，隨後帶出鹹蛋黃特有的甘甜，湯頭鹹香溫潤而不油膩。
標準版配有叉燒肉、溏心蛋、筍干、玉米筍、鹽蔥。叉燒厚度切得適中，入口軟嫩不乾柴，肥肉部分軟爛即化、不顯油膩，能很好地吸收拉麵湯頭的精華。
巴沙魚片口感非常軟嫩綿密，完全沒有魚刺，輕輕一抿就在口中散開，魚肉吸滿了濃郁的湯汁，吃起來滑順又入味，非常適合長輩及幼兒。
很貼心地已去殼的鮮蝦，鮮蝦與湯底結合後，讓湯頭多了一道自然的甘甜層次。我們覺得海鮮與金沙湯底非常契合，真的推薦加點。
我們選了粗麵搭配，粗麵的麵體較寬且紮實，相較於細麵，吃起來更有彈性。
麵匡匡拉麵食堂 明太子叉燒飯
吃拉麵搭叉燒飯幾乎是標配。
鋪上特調的明太子美乃滋醬，出餐前經過直火高溫炙燒，逼出陣陣微焦香氣，風味鹹甜交織且帶有明太子特有的微辛感與逼逼啵啵粒粒口感。
麵匡匡拉麵食堂 溏心蛋
蛋白部分滑嫩且入味，中心蛋黃則保持濃稠完美的琥珀色膏狀，口感綿密滑順、溫潤香濃。
麵匡匡拉麵食堂 招牌唐揚雞
一旁附了龍鬚菜及美乃滋。
經過醃製入味後高溫鎖住肉汁。內裡肉質軟嫩，咬開時能感受到熱騰騰的鮮美肉汁。
麵匡匡拉麵食堂 胡麻龍鬚涼菜
上面飾以了飛舞的柴魚片，冰鎮過的龍鬚菜口感超級脆嫩，搭配香濃順口的胡麻醬，一口咬下滿是芝麻香與清甜菜香。
麵匡匡拉麵食堂 唐揚豆腐
一旁附了黃金泡菜及胡椒粉。
選用嫩豆腐，高溫炸過後完美鎖住水分，裡頭依然保持如布丁般滑嫩綿密的口感，入口即化。
麵匡匡拉麵食堂即日起，只要裕民路上的工作夥伴，
平日午餐時間來店點購任一標準拉麵，直接免費招待：
👉 【免費加麵一次】 或 【精選白飯一碗】（二選一）
📌 【神隊友應援規則】
⏰ 限定時段： 平日（週一至週五）11:00 – 14:30
🪪 兌換方式： 結帳時出示「工作證」、「名片」，或是直接「穿著公司制服」都可以喔！
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麵匡匡拉麵食堂土城店基本資訊
麵匡匡拉麵食堂土城裕民店
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地址：新北市土城區埤林里裕民路133號
電話：02-2261-2000
營業時間：11:00~14:30；17:00~20:30(一~五)；11:00~20:30(六日)
立即線上點餐：麵匡匡_土城裕民店
麵匡匡拉麵食堂土城明德店
地址：新北市土城區明德路一段6號
電話：02-2270-8586
營業時間：11:00~21:00
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