美食專欄來到松山文創園區逛逛，除了看展、逛誠品之外，也很適合找間港式茶餐廳坐下來吃點東西。這次來到位於誠品生活松菸的「瀾之茶居」，店家以香港飲食文化為主軸，從麵飯、燒味到各式港式點心與甜點都有，想一次吃到多種港味料理還滿方便的。
瀾之茶居 誠品松菸店 店家外觀
瀾之茶居位在誠品生活松菸內，店面本身就帶有濃濃的港式茶餐廳風格，從外觀看過去相當有辨識度。對喜歡香港飲食文化的人來說，看到這樣的店面，很容易就會產生一種「今天來吃點港味吧！」的感覺。
店家從2019年開始進駐松菸，主打將香港傳統飲食文化帶到台灣，除了常見的港式餐點，也保留一些香港冰室的懷舊氛圍。
港式茶餐廳風格的用餐空間
走進店內後，可以發現瀾之茶居並不是單純的美食街座位，而是有自己的用餐空間。整體風格帶有一些香港茶餐廳的懷舊元素，但又不會顯得太過老派，用餐起來相對輕鬆。
網路上的食記也提到，店內座位以2～4人桌為主，也有較大的座位區，因此不論是兩個人簡單吃個午餐，或是幾個朋友一起聚餐，都算滿方便。
菜單選擇不少
瀾之茶居的餐點種類還滿豐富，從麵食、飯類，到港式點心、甜點都有。像是公仔麵、鱸魚扒飯，以及酥皮蛋塔、港式菠蘿包、叉燒酥等，都是很典型的港式餐點。
如果第一次來、不知道要怎麼點，我會比較推薦可以用「一份主食＋幾份點心」的方式搭配，這樣一次就能吃到比較多不同種類。
目前線上菜單也可以看到酥皮蛋塔、酥皮叉燒包、港式菠蘿包、蜜汁叉燒酥等港點。
餐蛋公仔湯麵
先來一碗很有香港茶餐廳味道的餐蛋公仔湯麵！
公仔麵本身就是港式茶餐廳相當經典的主食，搭配午餐肉與雞蛋之後，整碗看起來就是簡單卻很有滿足感的組合。
湯麵吃起來比較清爽，搭配午餐肉的鹹香以及蛋的口感，整體是很容易入口的家常系風格。這種餐點或許不是最華麗的料理，但反而很適合想吃一點簡單港味的時候。
香煎鱸魚扒飯
如果想吃得比較有飽足感，可以考慮這份香煎鱸魚扒飯。
煎過的鱸魚扒放在白飯上，外觀看起來相當誘人，再搭配醬汁一起吃，魚肉本身的鮮味也比較突出。之前的網路食記也有特別介紹這道餐點，提到鱸魚搭配黑椒汁後，整體味道更加有層次。
對不太喜歡魚刺的人來說，鱸魚扒也是滿方便的選擇，配著白飯一起吃，很有港式飯類料理的感覺。
奶油焗白菜
除了麵飯之外，也點了一份奶油焗白菜。
白菜搭配奶油醬汁後再焗烤，整體屬於比較濃郁、帶有奶香的蔬菜料理。白菜本身的清甜可以稍微中和奶油的厚重感，作為主食之外的配菜還滿適合。
這道也是不少港式茶餐廳會出現的焗烤類料理，如果平常喜歡奶香、焗烤類食物，可以試試看。
酥皮叉燒包
接下來就是港點時間！
酥皮叉燒包可以說是這次很有代表性的點心之一，外層帶著酥香口感，裡面則是熟悉的叉燒餡。不同於一般蒸叉燒包柔軟的外皮，酥皮版本多了一層香酥口感，吃起來更加有變化。
一口咬下時，外層的酥皮與裡面的叉燒餡形成對比，很適合當作下午茶點心。
港式菠蘿包
看到港式茶餐廳的菜單，菠蘿包當然也不能錯過。
瀾之茶居的港式菠蘿包外觀看起來相當討喜，表面有著菠蘿包經典的酥脆紋路。菠蘿包本身帶有麵包的香氣，外層酥皮則增添了口感，簡單吃就很有港式下午茶的氣氛。
如果喜歡菠蘿包，也可以留意店家的菠蘿油版本，線上菜單目前也有提供。
酥皮蛋塔
港式點心吃到這裡，蛋塔絕對是不能漏掉的一項。
酥皮蛋塔的外層有著一圈圈明顯的酥皮，拿起來就能感覺到它和一般塔皮蛋塔不太一樣。實際入口時，酥皮的香氣相當突出，搭配中間滑順的蛋餡，是很經典的港式點心組合。
網路食記也特別提到瀾之茶居的酥皮蛋塔，認為它的酥皮口感相當明顯，喜歡酥皮類點心的人應該會很有感。
葡式蛋塔
除了酥皮蛋塔之外，這次還點了葡式蛋塔。
兩種蛋塔放在一起比較，就可以感受到不同的風格。葡式蛋塔的塔皮與蛋餡呈現另一種口感，蛋餡香甜滑順，表面也有著漂亮的烘烤色澤。
如果同行的人剛好喜歡不同種類的蛋塔，我覺得一次各點一份來比較，是很有趣的吃法。
蜜汁叉燒酥
最後再來一份蜜汁叉燒酥收尾。
酥皮類港點本來就是很容易讓人一口接一口的類型，外層酥香、裡面包著蜜汁叉燒餡，甜鹹交織的味道相當適合當作最後的點心。
如果喜歡叉燒類港點，除了酥皮叉燒包之外，也可以一起試試蜜汁叉燒酥，兩種雖然都是叉燒口味，但外皮與整體口感不太一樣。
目前店家的線上菜單也有列出蜜汁叉燒酥這項港點。
總結
整體來說，瀾之茶居是一間滿適合想吃港式料理、又剛好來松菸逛逛時順便用餐的餐廳。
這次從餐蛋公仔湯麵、香煎鱸魚扒飯，到奶油焗白菜，再一路吃到酥皮叉燒包、菠蘿包、兩種蛋塔以及蜜汁叉燒酥，從鹹食一路吃到甜點，算是一次把港式茶餐廳常見的幾種料理都體驗到了。
我自己覺得這裡最大的優點就是餐點選擇不少，不論想吃正餐、下午茶或單純吃幾份港點都可以。加上地點就在誠品生活松菸內，逛完松菸文創園區、看電影或逛街時，都很適合安排進行程。
如果近期剛好有到松菸一帶活動，又突然想吃點港味，不妨把「瀾之茶居」列入口袋名單，來吃一份公仔麵，再搭配幾款港式點心，感受一下不用飛香港也能享受到的港式茶餐廳風情。
瀾之茶居 誠品松菸店
📍 台北市信義區菸廠路88號，誠品生活松菸內
🏠 目前官方門市資料標示位於 B1
⏰ 誠品官方資訊列出的瀾之茶居最後點餐時間為20:30，點心外帶至21:30。
