美食專欄
京香麵包店是四腳亭當地的老字號傳統麵包店，在地方深耕多年，承載了許多當地人放學後、下班後的童年與成長記憶。近期在網路上爆紅的花生蛋糕，完美復刻了台灣早期的古早味蛋糕風味。這天還吃到蔥花麵包，嚐到簡單的食材創造出不簡單的台式經典。
四腳亭美食 京香麵包店
京香麵包店位於新北市瑞芳區，靠近台鐵四腳亭車站，交通十分便利。四腳亭早期因煤礦業而繁榮，隨著時代變遷轉型為寧靜的社區，而京香麵包則默默陪伴著好幾代四腳亭居民長大。位於三角窗極明顯的的位置，若開車來，可以找一下附近的白線停一下。若搭乘台鐵區間車則至「四腳亭車站」下車，出站後步行約8分鐘即可抵達，鄰近四腳亭老街與在地信仰中心，是前往瑞芳、九份或基隆途中的一個充滿在地生活感的小站。
京香麵包店
地址：新北市瑞芳區粗坑口路78號
電話：02-2457-0966
營業時間：週一到週日，09:00~23:00
食記：瑞芳四腳亭美食 | 老字號京香麵包 超人氣古早味花生蛋糕 蔥胖也好吃
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京香麵包店店面展現了台灣早期傳統麵包店的經典風貌，沒有現代網美店的華麗裝潢，取而代之的是透明的落地玻璃，散發著散發著樸實、溫馨的居家感。
店內採開放式木質，一排排整齊排列的台式麵包散發著剛出爐的香氣。麵包多用透明塑膠袋個別包裝，讓顧客可以提著傳統塑膠盤、拿著夾子自由挑選，充滿台式復古的親切感。
京香麵包以販售傳統台式麵包與台式糕點為主，主打不添加過多華而不實的化學香精，用最單純的麵粉與糖，烘焙出老少咸宜、天天吃也不會膩的樸實滋味。
這款沒有華麗裝飾，單憑濃郁的花生香與扎實口感的花生蛋糕，因為最近需要瘋搶，店家現在開始每人現購2個。
京香麵包 餐點介紹
這天除了買招牌花生蛋糕，還買了自己最愛蔥麵包。
京香麵包 花生蛋糕
這款蛋糕沒有現代法式甜點的精緻點綴，只有樸實卻誘人的外觀，蛋糕表面鋪得滿滿、毫不手軟的花生粒。
一口咬下，首先迎來的是外層碎花生的酥脆顆粒感，緊接著是蛋糕體的綿密與蓬鬆，最後伴隨著滑順的奶油在口中化開。
京香麵包 蔥麵包
京香的蔥花麵包保有台式麵包特有的柔軟與空氣感，蔥花切得細碎卻保持水分，底部稍微煎烤到焦黃酥脆，外酥內鬆的口感正是台式經典的精髓。
京香麵包並非特別好吃，但販售的就是生活最真實的飽足感與幸福感。建議可以提早一點來，先去附近的橋頭排骨酥，當做早午餐，然後再來京香買古早味麵包。
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京香麵包店 店家資訊
地址：新北市瑞芳區粗坑口路78號
電話：02-2457-0966
營業時間：週一到週日，09:00~23:00
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