美食專欄台南爆紅米其林燒肉㕩肉舖進軍台北，聯名和牛十図，頂級和牛丼只要 240 元起！信義安和站美食
對不起，我不該每次只是路過你。
謝謝你，讓我在最好的時機點認識你。
謝謝你，把台南名店帶到台北來，
謝謝你，讓我們三個第一次同桌吃飯的人，一入口就忍不住驚呼：「怎麼可以這麼好吃啦！」
和牛十図 X Okawari 食事処（安和店）
臺北市大安區義安里敦化南路二段63巷54弄1號
電話：02 2708 5608
營業時間：11:30-14:30、16:30-21:00（每週日公休）
交通：捷運信義安和站 2A出口步行5分鐘
把米其林的極致，揉進日常的一碗飯
連續三年榮獲米其林推薦、來自台南的神級燒肉「㕩肉舖」，這次帶着旗下定食品牌「Okawari」一路北上，攜手全台最大和牛進口商「和牛十図」，在台北盛大開展。
這場美好的聯名，源於一段「因肉結緣」的深厚情誼。 把和牛烤成藝術的職人——㕩肉舖創辦人黃子軒，多年來始終向「和牛十図」董事長謝德立採購頂級和牛。從嚴謹的供需合作，到對食材溫度的共鳴，兩人逐漸成為無話不談的好朋友。
「進口和牛這麼多年，最常聽到的話就是『和牛很貴吧？』」謝德立笑著說。「但極品和牛不該只高懸於高級餐廳的殿堂。此次邀請㕩肉舖北上，就是希望大家能以一碗日常丼飯的溫度，品嚐到我們最引以為傲的肉質。」
生活再忙，也要好好吃飯。
「Okawari」在日文中是「再來一碗」的意思。
承襲了㕩肉舖對食材的極致堅持，它以平實貼心的價格，提供燒肉丼、定食、濃郁咖哩與烏龍麵。
在台南掀起排隊熱潮後，這份「大口吃飯、被食物溫柔滋養」的精神，如今正式飄香至台北。
走進「和牛十図 X Okawari 食事処（安和店）」的聯名空間，我點了一碗和牛漢堡排咖哩飯。入口瞬間，牛脂的甘甜與醇厚醬汁在舌尖交織，美味得讓人連一滴醬汁都不捨留下，優雅地吃乾抹淨，回味無窮，令我念念不忘。
迷人的微辣底蘊裡，藏著近江牛燉煮出的深邃香氣。搭配外酥內嫩、肉汁飽滿的手打和牛漢堡排，每一口都能品嚐到天然牛肉油脂的溫潤與醇厚。
若想與孩子一同分享，只需多加入紅蘿蔔與馬鈴薯細細燉煮，便能調和出更加柔和親切的溫柔風味。
堆疊成小山的薄切和牛肉片，裹上經過長時間蔬果熬煉的甘甜醬汁，每一口都是濃郁而細緻的醇香。親民的價格裡，藏著對食材極致的溫柔。
除了經典原味，酸辣交織的泡菜與炙香濃郁的起司，也為這一碗溫熱添上了獨特風味。
用手指當成比例尺，就知道厚切的飽嘴帶來的幸福，獨特的肉香與甘甜脂氣漫開，每一口都是令人心頭一震的純粹滿足。
在台灣，「㕩肉舖」是極少數堅持選用整頭全牛的燒肉店。透過極其細緻的手藝分切，「牛盡其用」不浪費食材的任何一部分，讓每個部位都能在最適切的料理方式中，展現頂級肉質的獨特魅力。
濃郁鹹香的壽喜燒醬汁，將黑毛和牛的軟嫩多汁襯得恰到比例，劃破金黃月見，蛋液順著牛肉紋理漫開，每一口都是剛剛好的溫柔與滿足。
只需銅板價 39 元，為餐桌點綴一道4擇1的小菜。想多點變化，還有不到百元的溫體香腸、現炒野菜與金黃薯條等各式經典小食，隨心搭配。
若想換個口味，來一碗熱氣騰騰、高湯醇厚的出汁烏冬，再搭配甜點與冰涼啤酒，就是最完美的舒壓儀式。
(貼心提醒：禁止酒駕，未滿 18 歲禁止飲酒)
和牛十図 為我們嚴選了紋理細致、香氣誘人的頂級和牛，把極緻燒肉與豐厚牛排打包成一份重磅禮盒。讓這份來自舌尖的滿足，成為全家團聚的笑語、朋友聚會的熱絡，以及節慶送禮最深沉的祝福。
▪︎薄切燒肉 ｜ 快速炙烤，引出脂香四溢的極致風味。
▪︎A5 浮誇厚切 ｜ 外焦內嫩，每一口都是澎湃滿足的頂級肉感。
▪︎TEN ZOU 質感保冷袋 ｜ 鎖住新鮮與心意，讓送禮與聚餐都顯得別具品味。
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