美食專欄
[ 用餐日期：103-01-13 ]
每次到苑裡都是晚上
這間「天泉牛肉麵」不是打烊就是剛好賣完
成為我們美食之旅的遺珠之憾
這回終於找了個大白天來吃yaya
天泉牛肉麵位於苑裡市區熱鬧的天下路上
從1996年開店至今，是間口耳相傳的老店
網路上的評價也極多，隨便搜尋就一大排
照片中的年輕老闆應該是第二代傳人
店內環境就是一般的小吃店
看起來的確有些歲月的痕跡了
許多媒體採訪過，還有得過獎哦!!(拍手)
這個傳統古法製作的客家滷味好吸引人
一定要吃吃看!!
。菜單
黃色字體就是牛肉系列
另外還有酸辣湯、麵、板條跟手工水餃
接著是燙青菜、小菜、滷味，價目都很清楚
採劃單的方式點餐
辣油跟酸菜
辣油請斟酌使用，一點點就很辣啊
大豆干 20元/個、粉腸一台兩25元、海帶 7元/個
大豆干滷的蠻入味口感是嫩的
海帶口感偏硬，粉腸也有點韌
老人家不太適合吃
水餃 4元/顆
水餃是手工的
皮蠻薄的，口感跟口味都不錯
酸辣湯 40元(大)
這個牛牛只喝一點點，所以有點忘記味道了
印象中味道不錯
跟一般的口味不太一樣，蠻有自己特色的
牛肉麵 65元(小)
牛肉麵有大小碗之分
小碗份量也不少，只要65元真的很佛心
牛肉好像有三塊左右，也是頗大一塊的
牛三寶麵 100元(小)
牛牛是點這個～可以一次吃到三種口味
有牛肉、牛筋跟牛肚
看到滿滿的料超開心的啦!!
牛肉是切成小塊狀，然後很多塊
特別的嫩又好入口
牛筋是有點Q，咬下去之後在嘴裡化開，好讚
牛肚也是切成好入口的狀態，也特別入味
麵條是比較有嚼勁的手工麵
特別的彈牙
湯頭的部分是紅燒的但很清甜不重口味
喝完會回甘不會乾澀
[ 店家資訊 ]
天泉牛肉麵
地址：苗栗縣苑裡鎮天下路87號
電話：037-861369
手機：0932-524945
營業時間：11:00-21:00
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