美食專欄
高雄的興中夜市/文橫夜市可以說是臥虎藏龍
這家台南欽鱔魚麵絕對就是一間很強大的門派
緊鄰萬里羊肉，兩間店基本上都是非常的厲害
每次回高雄一定要來這兩家店品嘗一下家鄉味
台南欽鱔魚麵一直都是Nash在高雄最愛的一家鱔魚麵店
不過這家店在我國高中時期曾有店休約5年左右
這幾年又回來了!
實在非常非常的開心他們又回來服務~
所以每次都懷抱著最後一次吃的心情去品嘗鱔魚麵
台南欽鱔魚麵店面放著許多海鮮，這裡各種炒法以及各種海鮮味幾乎都有
而且價格也非常的平易近人
接下來看一下主角吧
台南欽鱔魚麵走的是南部的風格
酸酸甜甜但是又不過於劍走偏鋒，而且意麵的調理恰到好處
整體吃起來吃起來相當順口又不膩
經過蔥段、蒜頭、洋蔥等拌炒後
搭配不算太黏的勾芡，這樣改良版的高雄口味其實更加好吃
改版比正版好吃用在台南欽鱔魚麵上面絕對是最佳詮釋
最後來給麵條做個特寫囉
台南欽鱔魚麵
高雄市苓雅區文橫二路2號
07-336-2727
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本文餐廳資訊：
台南欽魚意麵 (已搬遷)
· 高雄市 新興區 · 2則評論
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