台南欽鱔魚麵 (興中夜市/文橫夜市)

高雄的興中夜市/文橫夜市可以說是臥虎藏龍

這家台南欽鱔魚麵絕對就是一間很強大的門派

緊鄰萬里羊肉，兩間店基本上都是非常的厲害

每次回高雄一定要來這兩家店品嘗一下家鄉味

台南欽鱔魚麵一直都是Nash在高雄最愛的一家鱔魚麵店

不過這家店在我國高中時期曾有店休約5年左右

這幾年又回來了!

實在非常非常的開心他們又回來服務~

所以每次都懷抱著最後一次吃的心情去品嘗鱔魚麵

台南欽鱔魚麵店面放著許多海鮮，這裡各種炒法以及各種海鮮味幾乎都有

而且價格也非常的平易近人

接下來看一下主角吧

台南欽鱔魚麵走的是南部的風格

酸酸甜甜但是又不過於劍走偏鋒，而且意麵的調理恰到好處

整體吃起來吃起來相當順口又不膩

經過蔥段、蒜頭、洋蔥等拌炒後

搭配不算太黏的勾芡，這樣改良版的高雄口味其實更加好吃

改版比正版好吃用在台南欽鱔魚麵上面絕對是最佳詮釋

最後來給麵條做個特寫囉

台南欽鱔魚麵

高雄市苓雅區文橫二路2號

07-336-2727

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