美食專欄就是要吃這ㄧ鍋-這ㄧ鍋皇室秘藏鍋物
前陣子常常在網路上看到這張照片
想說，哇這是什麼神秘的肉啊
後來才知道原來這叫做：「神仙牛肉」，多厲害的名字
而這個神仙牛肉，就是85度c新創的餐廳「這一鍋皇室秘藏鍋物」的超級招牌菜！
就讓我們來看看，這ㄧ鍋，到底是什麼鍋吧！
這ㄧ鍋的裝潢很有特色，除了極致中國風的座位、擺設，店門口和店內也都放著國樂演奏的樂曲
甚至是服務人員的制服也十分的中國味，而且一進門時全體員工還會同時向客人打招呼，服務態度算是相當不錯
店內座位大致上都是這個樣子，很有小包廂的感覺
桌腳上還貼心的提供插座，讓客人可以充電呢，這個服務真的很加分！
這ㄧ鍋還會提供圍兜，讓客人享用火鍋時不會用髒衣服
大家一起圍在身上是不是蠻可愛的呢？
我們選擇的是龍鳳鴛鴦鍋，ㄧ邊是御膳麻辣鍋，另一邊是老火鍋
非常喜歡他們的麻辣鍋，有很多不同香料的香味，
吃起來其實不太辣，甚至可以直接喝，我想下次可以試試看中辣了！
還要推薦麻辣鍋裡的豆腐和鴨血，ㄧ咬下湯汁全都流了出來，非常入味，我們光吃豆腐和鴨血就快吃飽了呢！
豆腐和鴨血是無限提供的喔！
另一邊的老火鍋
是由豬大骨、雞骨、豬後腿肉燉製而成，整鍋湯都是最精華的部分
服務生還很貼心的先幫我們ㄧ人盛上ㄧ碗暖暖胃，
老火鍋的湯底真的很好喝，非常濃郁，卻又不會太膩，很順口
吃麻辣鍋必點的ㄧ定是老油條，不管是沾著麻辣湯汁吃或是整條泡入老火鍋裡煮，都很好吃呢！
因為第一次來，不確定要點些什麼
又剛好看到EZTABLE有「四人套餐優惠餐券」就買了
不過後來發現這樣並沒有比較划算，因為是搭配好的餐點，所以有許多的料理並不是我們愛吃的
這樣算起來還有些小貴和浪費
像是我們家這樣超愛吃肉的肉食主義者，套餐裡的餃子和丸子就無法滿足我們想吃肉的慾望
所以建議大家如果在網路上購買餐券要先考慮到裡面的菜單是不是都愛吃的
畢竟同樣的價格，可以點很多自己比較愛吃的東西喔
在這裏餃類個人是覺得普普，不過外皮很滑嫩蠻特別的，裡面的內餡則都是豬絞肉喔
倒是丸子還蠻令我驚豔的，蝦丸很新鮮很好吃
還有一種像是肉丸的丸子（很像是川丸子），吃起來的口感有點類似IKEA的瑞典牛肉丸，非常好吃
接下來就是重頭戲，這ㄧ鍋的招牌
神仙牛肉
這名字乍聽之下覺得好笑，但看到牛肉本人之後反而會覺得實在是取的太好了！
在這裏有個吃神仙牛肉的口訣：「七上八下」
顧名思義就是牛肉涮個七到八次就可以吃啦
服務生還十分貼心的為我們先示範ㄧ次呢，服務周到！
牛肉是選用Choice等級的無骨牛小排部位
照著服務人員提供的祕訣來享用，
吃起來口感軟嫩而鮮甜，肉汁又香又多
真的超級好吃的
梅花豬肉
選用的是上等豬的肩夾肉部位
肉質很嫩，油脂分佈的剛好，不會太過油膩，也很好吃呢！
挪威鮭魚
這道鮭魚我們家的不是很喜歡，可能是因為味道有些太重，也比較鹹
雖然我喜歡吃鮭魚，但還是覺得鮭魚生的、或煎的好吃
比較不推薦來火鍋店點鮭魚吃喔
個人覺得鮭魚煮了之後本身的味道、肉質都會變，反而遺失了最好吃的口感和滋味
這ㄧ鍋不僅鍋物好吃，白飯也非常好吃
回家搜尋了一下才知道他們的米是選用台中的益全香米
米飯粒粒分明，每ㄧ顆都是充滿水分飽滿的樣子，還散發著淡淡的芋頭香味
真的超好吃，光吃飯就覺得好滿足了！
飯也是無限提供喔，想吃幾碗就吃幾碗吧！
弟弟還很搞笑的把煮好的鮭魚擺放在飯的上面
他說這是他自製的握壽司（我弟還逼我一定要放進文章裡）
全家人看到都傻眼的笑了，還真是擺的有模有樣！哈哈
最後服務人員送上了餐後解膩最佳飲品
櫻桃蔓越梅冰沙
造型很特別，是用試管裝的
喝起來酸酸甜甜非常解油膩
瞬間打散肚子太撐太飽的不適感！
其實這ㄧ鍋還有另外ㄧ個招牌的冰沙
冬瓜檸檬冰沙
因為太好喝，大家一下子就喝光了，所以沒有拍到照片...
非常推薦，一定要點
超級好喝！
這ㄧ鍋的鍋底是可以打包帶走的喔，我們兩鍋都帶走了！
而且麻辣鍋還會再幫你加豆腐和鴨血再打包起來呢
這點真的很棒，等於回家後還可以再享用一餐，直接吃火鍋過週末吧！
這ㄧ餐吃的比想像中滿足，可能是因為我們飯、豆腐、鴨血配著吃的不少
雖然沒有辦法像吃到飽一樣吃肉吃的非常爽
但是從走入店裡一直到離開餐廳
都是ㄧ場極有質感的饗宴
服務人員無微不至的服務、舒適美麗的環境、頂級優質的食材
每一樣的表現皆是可圈可點，令人留下深深印象
期待再訪這ㄧ鍋，這次我們是吃中山北殿，中山北殿是第一家店
不過再訪的話應該會想去吃吃看吉林殿，聽說吉林殿的裝潢比中山北殿還要漂亮呢！
推薦給大家，體驗不同以往的鍋物料理
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電話：02-66131336
地址：台北市中山區中山北路三段31號（中山北殿）
營業時間：11:30AM~00:00AM
用餐時間：2小時
每人最低消費340元，有服務費
（預訂包廂有最低消費，請洽門店服務人員）
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