美食專欄
[ 用餐日期：104-01-26 ]
一月的家庭小旅行，我們去了花蓮一趟
之前錯過好多次的「蔡記豆花」，這次有特別註記必吃！
這間是看到格友Alina的分享，完全正中牛牛的心，立馬收入口袋名單
Alina說，蔡記豆花之前是開在東華志學街上，是東華大學學生的回憶
現在則開在花蓮市區民國路上，花蓮文創園區的後方
交通方便，也讓更多人有福氣可以吃到 :D
菜單MENU
有冷熱豆花、仙草系列、薏仁系列、紅豆湯等，種類相當多
第一次不知道什麼好吃，可以參考他們的招牌，照片中有圖片的就是招牌囉
店內環境，樸實的冰果店，簡單的木製桌椅，看起來乾淨舒適
空間算是蠻大的，想要內用外帶都可以
粉圓豆花 30元
糖水喝起來很舒服，不會很甜膩
豆花口感綿密，粉圓也是Q彈好吃，傳統的好滋味
仙草奶凍 35元
一般仙草奶凍都是仙草淋上奶精，好一點的會淋鮮奶
不過蔡記很特別的是使用焦糖牛奶冰，將牛奶冰沙直接加在仙草上
可以吃到冰沙的脆跟仙草的Q，夏天吃會超爽快的！
薏仁牛奶 35元
蔡記的薏仁不是配料，而是薏仁湯，再加入香濃的鮮奶
結合在一起的口感非常的滑溜，薏仁的味道完全大大提升，更香更美味
而且薏仁的好處多多，吃起來感覺可以養顏美容毫無負擔呢
ps 孕婦是不能吃薏仁的～要注意喔！
為了維持品質及原味，有些注意事項也煩請配合店家喔
有機會來花蓮千萬別錯過這間傳統好店，分享給你們 :)
【以上內容純屬個人食後心得，僅供參考3Q】
[ 店家資訊 ]
蔡記豆花
地址：花蓮市民國路73號
電話：03-8313533
營業時間：13:30-22:30
公休日：每週二
粉絲專頁：「蔡記豆花」
♦ 最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主
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