以當地食材入味的客家美食~巧軒餐館

2014/06/02

端午節跟家人一起回苗栗老家拜祖，中午時刻跟公館的親戚一起吃飯，原本想去『福樂麵店』吃吃看，叔叔說同一條的這家『巧軒餐館』較好吃，所以決定來嚐嚐。

座落在鄉間稻田旁的餐館，這裡叫『石圍牆』以產紅棗為名，可以看到處處是紅棗園，餐廳也會以紅棗加入為特色菜。珍惜在地食材─公館的芋頭、紅棗等，發揚當地美味，如香煎芋粿、手工水餃、鹽酥豬腳等都是客人喜愛的招牌菜，以客家菜、紅棗餐、特色料理、日本創意美食等為餐館特色。

一般回苗栗很少外食，幾乎都在小嬸嬸家吃飯，而我們老家附近卻是有幾家很響亮的苗栗客家餐廳，像『鶴山飯館』、『陳師傅』、『蘭庭』、『棗莊』，這些在苗栗公館很有名的餐廳我都沒吃過，我個人還是喜歡苗栗的客家小吃，尤其是苗栗的炒米粉深得我心，有機會到苗栗一遊來個美食走一走囉~

福菜三層肉

這客家菜的湯頭一級棒

香煎芋粿

使用公館當地種植的檳榔心芋頭，將刨絲的芋頭與在來米漿攪拌後蒸熟製成，肉質細緻、香味十足，非常好吃，很推廌，還提供外帶服務

附近都是紅棗園

第一次看到苗栗特有的賽鴿醫院,真是新奇

巧軒餐館

地址：苗栗縣公館鄉石墻村11鄰223-1號

電話：037-226868

週一公休