美食專欄(試吃)【台中│美食】手工鳳梨酥及牛軋糖。黃巾貓鳳梨酥
手工製作的鳳梨酥
外皮扎實內餡酸甜!!!
牛軋糖多種口味驚喜不斷
重點是好吃不黏牙!!!
『黃巾貓鳳梨酥』
黃巾貓鳳梨酥在2013年於台中市山西路成立了門市
在山西路的店面其實不大，有點像展示櫃般!
不過進了店家熱情的老闆娘就迎向前招呼
我也無意間發現店內許多有關【貓】的裝飾品
與老闆娘一聊才發現老闆娘是愛貓人士!
自己養了五隻貓，所以也跟店名做個連結!!!!
現在正在促銷，來店消費打卡上傳照片
就可免費得到一塊鳳梨酥!
店內環境算是滿小巧的
簡單擺設鳳梨酥的禮盒及牛軋糖!!
有點像工作室!我詢問了老闆娘
原來這門市的空間有點小，無法增設廚房
所以都是在另外一地做完再運送過來門市賣!!!
還有另外一個販賣的管道就是團購!!
今天體驗的內容如下：
鳳梨酥經典禮盒(一盒/10入)
牛軋糖禮盒(牛奶、巧克力、起士、咖啡、芝麻、蔓越莓)
首先介紹鳳梨酥
鳳梨酥的外包裝精美有質感
有點愛X仕的錯覺!哈哈
拆開包裝酥香味撲鼻
就像黃金磚條般的精美
口感外皮紮實綿密
內餡是偏酸的土鳳梨滋味!!
內餡是使用兩種餡料的黃金比例製作而成
如果可以配上一杯茶就是完美的茶點了!
牛軋糖則有六種口味(牛奶、巧克力、起士、咖啡、芝麻、蔓越莓)
牛軋糖好吃不黏牙
又搭配到不同的口味，有不同的驚喜感
右：蔓越莓
可以清楚看到蔓越莓果粒，帶點酸甜香味!很受女生喜歡
左：芝麻
芝麻算是六種我最喜歡的，滿滿散佈在牛軋糖中的整顆芝麻
咬下去可以吃到粒粒的芝麻香味!!
中：牛奶
濃郁的奶香味，總覺得口感比芝麻要硬一點點
搭配上脆脆的杏仁，好吃不黏牙!
左：咖啡、右：巧克力
咖啡和巧克力有異曲同工之妙，越嚼越香
小朋友面對這兩種口味感覺欲罷不能!
我想六種最特別的就是起司紅椒了!!
牛軋糖外表撒了一層薄薄的起司粉!!
聞起來有起司香味
咬下去隨即而來的是辣椒的辣度!!這複雜的口感很奇妙
第一次吃到會辣的牛軋糖!!!
黃巾貓在現在食安風暴中
堅持不添加酥油(不含反式脂肪)
不添加人工奶味香精
不含防腐劑
以黃金比例完美呈現國宴級的美味!
如果逢年過節想要送禮不妨可以參考看看喲!
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黃巾貓鳳梨酥
地址：台中市北區山西路二段29號1樓
電話：04-22994669、0921977655
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