美食專欄即使大熱天也抵抗不了火鍋的誘惑
初次造訪八錢，嗯!該怎麼說咧!!讓我們繼續看下去!
『八錢鍋物料理』
台中公益路的鍋類餐廳還真多啊!!
以往鍋類都偏愛上公益路某一間輕X澤
今天索性來點不一樣的試試看
這招牌真的已經在我們來回公益路上路過了幾百次了!
卻也沒有進去過一次
看著豪華氣派的外觀
我一直以為它的價錢也是高不可攀
結果看到它門口的菜單，心裡放心了不少!!哈哈
今天到了現場幸好只需要等上15分鐘就有飯吃
裡面的位置算是非常的寬敞，兩人吃飯也是給四人的位置
八錢也是一人一鍋制
內部裝潢也是簡單大方，沒有多餘的裝潢
也是有調味醬區!居然有我愛的芝麻醬
沙茶醬、蘿蔔泥、日式醬油、芝麻醬這幾種和在一起真是美味
想說今天來點個不一樣的吃吃看好了!
所以點了兩種不同的鍋類!
肉類和主食有很多不一樣的選擇
肉類有： 沙朗牛肉、自然牛五花、梅花豚肉、五花豚肉、小羔羊、上選雞柳
主食：地瓜飯、白米飯、寬麵、米粉
鍋類上菜前先來杯冰麥茶消消火
上菜囉!!
太后點的是【八錢日式鍋物：250元+10%】搭配梅花豚肉
日式昆布湯底加上豐富的菜盤
還有一顆土雞蛋
梅花豚肉相較於五花的油脂來的較少一些
吃到後面比較不會油膩
肉質吃起來軟嫩，表現OK!
主食我們都同時選了地瓜飯
ㄟ!!就是一小顆地瓜放在上面!!
而我點的是【八錢壽喜燒鍋物：280元+10%】
壽司燒可以搭配兩種肉類喔，我選擇的是：自然牛五花、小羔羊
好久沒有吃壽喜燒了，對於我這種吃重口味的再適合不過了!
壽喜燒不會因為有兩種肉類菜盤就縮水喔
整個看起來就很澎湃!!
牛五花↓
小羔羊↓
壽喜燒一樣有準備白開水和醬油
可以依照自己喜好添加
吃壽喜燒我習慣兩種吃法，就是先打一顆蛋黃
在肉下去煮之前先過一下蛋汁
這樣煮起來肉質會更滑嫩喔!!!
另外一種就是將煮好的肉過一下蛋汁
這樣肉質也很滑順喔!!
可以參考看看(腸胃不適不要嘗試喔)
這樣的湯汁和肉質還想要多扒兩碗飯
吃完後還有餐後冰沙可以幫助一下消化喔!!
餐點、服務等等都算平平
就參考看看囉!!在我心裡還是沒超過輕X澤
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餐廳資訊
地址：台中市南屯區公益路二段25號
電話：04-2319-1768
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