美食專欄每當回到鄉下總有一股清新自在的感受
不論是空氣也好 還是景色 總是那麼樣的舒服
偶爾可能吹來一陣不是那麼好聞的氣味
但這種 就是真 就是一個在都市無法找尋的味道
生活中庸庸碌碌 每天朝九晚六的 總為了別人在打拼
在還沒有自己的事業體時 為了多掙幾個銀子
有時也往往會忽略掉 那長久存在的美景
站上頂頭 看到這片景 忽然愧對了太陽 沒有送它出門 也沒接它回家
日落的這一刻 一切變得好安靜 一幕幕的變化 都令人目不暇及
金黃招來紅光片片 提醒著人們預備回家 也告訴我們即將換班
一個閃神 撲通的就紅光消失 接著華燈初上
將大肚 梧棲 龍井 這三塊地方 點亮了
往下看 盡是車水馬龍 與如蟻行走般的人群遍佈
歷經10幾年的燒烤 為了求新與突破
逆轉成了 現炒 廣場 並以大台中最美之夜景廣場為期許而努力
對許多人而言 鄰近靜宜的不夜天 燒烤 幾乎都有來過
但轉型後的大烏龍 更需要新舊朋友的提點
附近的幾間店過去都是同類型的 燒烤廣場 轉型後 就能和其他
店家一定的區隔 讓人一邊賞美景 一邊吃著各種風味的熱炒料理
冷盤 涼拌筍子
先以蒸的方式鎖住其甜味 再施以獨家配方去其苦味
讓鮮甜集於一身的筍子 入口時更鮮嫩
客家小炒
鹹香下飯的美味料理 豆干 小魚乾 蔥蒜 辣椒 魷魚等食材
下去烹調後 就成為一道 極為下飯的家常料理
鵝肉
熱水川燙再冰鎮後將鵝肉的甜味緊緊包覆 油脂豐富的後腿肉
為廚師的推薦 佐上客家酒釀香的沾醬 也是不錯的好選擇
但建議還是先嘗初始風味 才能體會其不同的滋味變化
另外 三代同堂的 菜脯雞湯 也是店家推薦的好菜之一
選用 老菜脯 菜脯 和菜頭 及配方下去熬製的湯頭 甘甜不油膩
雞肉吃起來 軟Q 更吸附飽滿的湯汁
美景好菜當前 很多事情 總是會有不同的變化
例如 求婚這件事情 可就容易多了
只見一名男子 捧著一束花 沒什麼橋段
就讓女生 喊 YES
令人不禁懷疑是眼前這一切太美而昏頭
還是真的 想婚頭
但看來 想看夜景的話 又有一個新的選擇
大烏龍夜景廣場--鵝肉、現炒
聯絡電話：04 2633 8719
營業地址：台中市龍井區台灣大道六段55號
營業時間：18:00~凌晨3:00
