美食專欄
地址：台南市中西區保安路59號
電話：06-2256646
營業時間：早上7:30-凌晨1:00
保安路系列第二間老店美食就是阿鳳浮水虱目魚羹~!
保安路有許多間阿字輩紅店，阿鳳、阿明、阿龍
浮水虱目魚羹就在茂雄蝦仁肉圓的斜對面
也是在門口前幾張桌椅板凳就在路邊吃起來
台南的小吃都走這個親民路線，趁著天氣涼涼的時候來吃最適合了
(夏天真的太熱...坐在路邊吃真的很累人)
均一價60元
點了虱目魚羹
分量滿大的，如果一個人吃完會非常過癮，但你肯定吃不下其他的了!!
透明的羹湯勾了芡後還淋上了黑醋
我很喜歡加了醋的羹，吃起來更提味
上頭在撒上薑絲與香菜，保留了魚漿的鮮味，也多了薑絲的清爽香氣
阿鳳浮水虱目魚羹的湯底喝起來比較沒有印象中湯羹的油膩感，比較像在喝勾芡的魚湯的感覺
一碗60元的羹湯放了許多魚羹塊
吃到讓你很滿足~
魚羹塊的內餡包了虱目魚，看得到魚肉分明的紋理
無魚刺也沒有腥味，小孩子也會愛這味的吧~
用魚漿混合魚肉做成的羹塊口感非常有勁
台南靠著海港都有鮮美的魚貨作為食材，超棒的
台南北區-老店菜粽。太晚來吃不到的古早味粽子，味噌湯料多實在
台南中西區-矮仔成蝦仁飯。香濃獨特的蝦仁飯，台南必吃的銅板美食
台南中西區-阿娟咖哩飯鴨肉羹+阿龍香腸熟肉。阿~忍不住會想全部都來一盤的老店們!!
台南善化-胡厝寮襪婆家的彩繪牆。大力水手跟花木蘭也來外婆家了(二訪)
台南善化-慈心脆皮紅豆餅+一等涼冬瓜茶。誠意十足的脆皮紅豆餅+人氣冬瓜檸檬
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本文餐廳資訊：
阿鳳浮水虱目魚羹
· 台南市 中西區 · 60則評論
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