美食專欄『Tapas-1 西班牙料理餐廳』~融合美食與愉悅的健康新食尚餐點!
台中市公益路上的美食餐廳好多
從河南路四段始往市區方向
公益路二旁的大小餐廳一家接鄰一家的密集
經過惠文高中對面一定看過這卡【大大的平底鍋招牌】非常招搖(顯眼)
『Tapas-1 西班牙料理餐廳』
"Tapas"在西班牙語中原本有"盤子"的意思，後來更引申為"小菜"
因為西班牙人最喜愛的用餐方式
就是與親朋好友點幾道Tapas盛裝的開胃小菜
配上麵包、美酒一同歡聚暢談！
大門口前旁有癮君子專屬抽煙區
PS:【戒煙要趁早，生命更美好】
還有一片綠地，入內靠窗坐
由內而外望出，景色十分怡人
入門右手邊是開放式廚房設計 (可惜手殘拍糊了...)
讓顧客能一邊看著廚師們忙碌的身影、一邊期待即將端上來的佳餚
增添用餐樂趣!
店內採挑高空間設計，用餐環境非常寬敞舒適
簡約熱情的色系佈置心情也會跟著輕快起來，整體氛圍是放鬆自在的
下班後或假日時和三五好友置身這裡用餐非常輕鬆解壓
座位區從二人到十多人的都有
約會、洽商、團體聚會....完全沒問題
免費停車場就在店後空地
可容納的台數不多就是
這是大包廂也是唯一的包廂
可容納12人坐的大方桌
自成一區歡樂氣氛獨自享
異國料理中西班牙料理很少接觸，實在不熟.....
好在有美麗大方的服務生美眉-黑珍珠，親切地為我們介紹餐點
桌面上除了刀、叉、湯匙、杯、盤外就這一小碟松露奶油吸引我的注意
這是等會兒要與麵包合體食用的
不知道是不是我們要入坐前才放置的?
還是就這麼放著許久?
建議加蓋免沾塵埃......
入座後服務生將餐巾打開，再輕輕放在你的膝上
(倍享尊榮)
輕聲詢問客人今天想喝汽泡水or檸檬水?
(汽泡水要$，檸檬水免$)
我喝的是冰涼好喝解渴的免$檸檬水 ^^
原本防塵的杯蓋轉到杯底當杯墊了
閱菜單 長見聞
原來~鐵板燒的發明國是西班牙!
品項
內容
價格
小菜
3選1
白豆燉蛤蠣
NT.180
蒜片辣椒蝦(小)
NT.250
白酒菇與烤雞翅
NT.280
單點
2選1
牛肝菌野菇燉飯
NT.380
經濟版西班牙雞肉海鮮飯
NT.380
套餐
3選1
甜椒香料烤雞(番紅花飯)
NT.480
忌士焗烤火腿豬菲力
NT.420
炸魚薯條蒜味蛋黃醬
NT.480
套餐附餐：
開胃小品、今日湯品、沙拉、主菜、甜點、飲料(咖啡/茶/果汁)，數量各一份
【甜椒香料烤雞(番紅花飯) 套餐】主餐+附餐$480
附餐：開胃小品、今日湯品、沙拉、主菜、甜點、飲料(咖啡/茶/果汁)，數量各一份
【開胃小品】
由左至右
【小黃瓜鑲蔬菜醬】小黃瓜段挖空填入多款有機蔬菜混打而成的蔬菜泥，口感爽脆
【紅蘿蔔蘋果洋芋沙拉】紅蘿蔔薄片盛戴著一球含蘋果泥、洋芋泥及俄羅斯沙拉.......
吃起來滋味清甜，淡淡果香沒負担
【烤蕃茄麵包】香烤蕃茄加酥脆切片法棍搭著吃，味道淡了點，我喜中間的沙拉多一些
【今日湯品】
像開獎一樣不一定是什麼湯
今兒個食的是【蒜味百菇濃湯】
上湯品時，服務生會當場幫現磨(旋)黑胡椒粉
湯裡的菇料多香氣夠
蒜味不顯不搶戲 喝起來滋味甜香濃順口
我喜歡~
【杏仁蘿蔓沙拉 】
小小碟的份量顯示它是吃巧不吃飽滴
小蕃茄生菜新鮮清洗有乾淨
醬汁偏少，也好熱量當更低 ^^"
【甜椒香料烤雞(番紅花飯) 】
白盤邊
芥末洋芋泥和巴薩米克醋二道醬汁將這道菜妝點的像畫一般美麗
賞心悅目的擺盤功力真是了得!
半隻去骨春雞捲綁起來
外皮上塗抹珍貴的松露油再來個~~先煎後烤
外皮完整酥脆，內肉多汁軟嫩
雞肉經香料淡淡調味仍保天然鮮味
底下的番紅花拌飯帶著微米心的咬勁
佐食甜椒醬、節瓜丁、紅椒粉.....
滋味濃郁不油膩非常美味!
【甜點】巧克力冰淇淋
旁邊的焦糖片帶一咪咪苦甜與香濃綿密巧克力味很搭
為保冰淇淋慢溶將之置入冷凍冰杯裡，是很棒的巧思
【飲料】蔓越莓汁
不澀口的微酸甜滋味正好清爽了口中的葷食味
順口好喝，只是對我來說有點太甜
套餐食畢，來瞧單點的吧!
【白酒菇烤雞翅】$280
看得到的食材有秀珍菇和柳珍菇及帶骨雞翅
最後以白酒提味灑上匈牙利紅椒粉
煎烤
煎過的蒜片是添味的靈魂人物
將帶骨二節雞翅中段縱切，這聰明的處理方式
使得【啃雞翅】這檔麻煩事，單手就能輕鬆搞定
(筆記學起來...)
微焦乾的香蒜紅椒雞翅吃起來不辣很夠味
感覺是道下酒菜來著
微溫皮脆內鬆的有咬勁的麵包1/2個抹上松露奶油
完美組合根本天生一對嘛
超香濃的讚!
麵包不能續，加點一個25元
【經濟版西班牙雞肉海鮮飯】$380
黑珍珠美眉說
西班牙有名的海鮮飯多數加入大量的各式海鮮
是沿海地區的豪華美食相對的費用也高
一般非沿岸地區的人就將肉類也加入海鮮飯裡
不僅成本較為經濟，滋味也更加豐富
這才有了【經濟版】海鮮飯
不帶骨的雞肉塊、貝類、蝦子...都很新鮮，個頭也不小
米的熟度可依個人習慣更改米的熟度
我倒是沒有做變動，這樣[粒粒]的米飯我喜歡!
吸飽醬汁的西班牙米飯香濃得不得了
奈A架喝呷啦!!!
每一口都令我想站起來灑花轉圈圈..
服務生慢慢上餐，我們就慢慢食
看起來份量不多，竟也能吃的十足飽撐^^
『Tapas-1 西班牙料理餐廳』環境大器優雅
不過度打擾的服務態度 我很滿意!
來看看下回想吃什麼餐呢?
感謝『Tapas-1 西班牙料理餐廳』及愛評的豐富招待 ^^
