老攤30年古早味銅板在地美食推薦之米糕成豬腳飯(米糕/豬腳/燉露湯/在地美食推薦分享)2015/3/18更新

【店家資訊】

米糕成

住址：彰化市中華西路490之1號

電話：04-7620922

時間：上午11點～晚上7點

隱藏在彰化市區中央陸橋與西門加油站對面的米糕成豬腳飯是在彰化市數一數二的老攤之一，透過網路網友推薦這家推到翻天，一定要來嘗嘗，這天相邀朋友來這用餐，六點半馬上殺到，店內已經有不少客人，店外則還有人在排隊或是跟老闆聊天的都有。

所以我們抵達後立即找店內位子~

看著菜單上真的好玲瑯滿目，加上老闆把菜單寫在紅紙上，更特別~

有飯、湯、豬腳飯、小菜都可以任君挑選，不過因為晚上來已經所剩不多了~所以就點了豬腳飯、米糕、腦隨湯。

店內很乾淨，難得一見有著乾淨的小吃攤~

牆上也還有店家的相關報導，其實，只要受到媒體邀約後，相對客人就會一直來，店家品質就必須要顧到最佳狀態。不過這家也是版上愛好美食者推薦的一家店喔!

我們第一次餐點是米糕、豬腳飯、蛋、腦髓湯

第二次餐點是米糕、草菇湯、小菜盤

米糕

這日米糕已經剩不到一碗，所以老闆娘便宜賣啦!朋友在享用這一碗的過程是---->>>>>>意猶未盡，太少了，可以再來一碗嗎?

因為他說，老闆使用的米粒也好，所以米糕蒸出來的口感很Q，顆顆分明淋上肉燥香，簡直就是靈魂主角啊!重點是搭上不死鹹的肉燥還有蛤仔肉帶出小小的海味與鮮甜滋味，攪拌均勻後，微微肉香~一口接著一口的扒飯。

最後只給我4個字:米香Q彈

腦髓湯

豬腳飯(肉燥飯+豬腳)

豬腳飯中的肉燥飯

特別一提的是老闆不怕客人吃，還不是只有給白色，飯上還淋上肉燥，主要是肉燥香氣不濃郁，朋友一直頻頻稱讚這肉燥好吃。

豬腳

豬腳色澤帶點金黃，不過已經跟阿嬤滷起來的色澤相似，筷子輕碰到肉肉夾起這霎那，肉皮與骨頭分開了。

這也滷的太深入了吧!一入口，天阿!淡淡的香氣在嘴裡散開來，皮微軟又彈牙，怎麼吃都覺得不膩口呢!

簡簡單單的燙地瓜葉淋上滷汁就很棒了啦!

小菜有三種(海帶、豆干、豆輪)

款款滷得很入味，而且沒有那些奇奇怪怪的味道，還蠻好吃的。

草菇湯

老實說，個人覺得他們家湯頭，甘甜，讓人有那種懷念的味道，清爽也不油膩~湯中的菇菇也多到爆炸，草菇的甜還有乾的薑片，很少有整碗湯可以讓Kiwi喝光光內。

這家古早味的傳統味道是其它家無法比擬的，老滷汁的豬腳實在是有讚，難怪網路不少人對他們家好癡迷~

因為傳說這家就是羅子宮(和美)店的分店喔~下回真的要到羅子宮吃一下才能知道他們是否為同家阿!

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◎店家資訊◎

米糕成

住址：彰化市中華西路490之1號

電話：04-7620922

營業時間：上午11點～晚上7點

羅子宮米糕成豬腳

住址：和美鎮彰草路二段387號

營業時間：早上07：00~下午14：00