道地客家庶民美食之家鄉味客家小炒

遍及到各地的庶民美食，客家菜，老實說就是又酸又辣讓人回味無窮~而且一想起還會猛吞口水呢!

以往都要跑到南庄、北埔才會有道地的客家菜，如今，不用再跑這麼遠了~彰化家樂福附近也有一間唷!

家鄉味客家小炒，是Kiwi吃了好幾年的店。這家店在彰化在地也是頗有名氣的呢。

每次到了用餐時刻，人潮滿滿，想要來吃一下都沒位子， 結果每次都等七點半才來，其實有好多東西已經都賣完了呢!

看著價目表上的菜單，你就要好好的詢問老闆，因為每日限量做作的東西實在有限阿!

這裡純屬單點式，很適合2-6人的小家庭來聚餐。我們吃的也都很固定，粄條必點還有客家小炒~都是經典菜色。

其中炒丁香魚跟封肉也都是個很棒人氣商品。青菜也炒得很不錯~讓人每次來都想要來一盤，只是小鳥胃中就是只有一個，不然還真想要多點呢!~

牛肉炒粄條

客家的粄條即福佬人口中的「粿仔」，可是每一個地區做的粄條很不同，店家用的是美濃粄條

粄條爽口帶勁，一點為粗剔透的很Q而且咀嚼的越發的香，加上青翠空心菜還有大大的牛肉片~醬料調和得恰到好處~師傅的手藝很棒!

這家的板條是Kiwi很推薦的一道菜。是每次來訪必吃的唷，想起這紅蔥酥跟油味就好難以忘懷唷~

客家小炒

以前的客家小炒叫做"炒肉"，就是先民拜拜後將乾魷魚連帶肉跟一些剩菜下鍋炒~就變成客家小炒~阿~勤儉持家是客家本色。。

不過現在隨著時代變遷，客家小炒也都變方式在炒，不過換湯不換藥啦!吃了這麼多小炒也屬家鄉味好吃~

三層豬肉片、豆干、魷魚條、蒜蔥爆香，口味偏重鹹，一端出香氣撲鼻，下飯最棒了。

蔥爆牛肉也是必點菜色之一

牛肉的肉質很不錯而且每一塊肉都很大，沒有碎肉的情況，搭上蔥段跟洋蔥，其實味道恰恰好

可能也是跟Kiwi喜愛牛肉有關係唷!蔥爆的好吃，其實整個味道才會出來，加上大器的店家~牛肉少不了，爆蔥不能少，所以自然就跟著好吃阿!

其實他們家貢丸湯也好喝耶~因為貢丸很新鮮啦!加上。。我記得我帶好幾個人來吃~必點就是貢丸湯~~

這一條應該是黃魚，煎的很好吃~

唉唷~Kiwi對一家自己很熱衷的店，樣樣都好吃的情況下很難跟人家說是什麼不好吃~

其實家鄉味的菜色可說是經典與搭配的都還挺讓人討喜的~

結果Kiwi也幾乎每兩個月來吃一次~就是有那種欲罷不能的衝動阿

餐點純屬個人分享推薦，讀者可依照自己的口味進而用餐^^

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◎店家資訊◎

家鄉味客家小吃店

地址：彰化縣彰化市永安街450號

電話：04-736-7492

營業時間：11:00 ~ 20:30 中午2.30~5.00休息