破冰河國家公園之旅－冰河咖啡Glacier Coffee Roasters

以冰河國家公園命名的冰河咖啡(Glacier Coffee Roasters咖啡館)坐落於台中市西屯區的文心路上，外觀很樸實簡單也很低調的只有看見一張清晰的Glacier與洛磯山羊的招牌。

冰河咖啡Glacier Coffee Roasters開啟自動門後，便往裏頭走進去，冰河咖啡的店內設計為美式風格，寬敞空間夠，所以感覺上很舒適，採用原木裝潢的關係，所以也讓我們更能感覺到自己好像在歐美喝咖啡一樣的悠閒自在。

冰河咖啡Glacier Coffee Roasters無論是杯子上或者是牆上都會有落磯山羊的身影，原來這隻喜愛居住於海拔較高處，並且極愛於峭壁上跳躍冒險，冒險經常來自於堅持一種高度與店家追求咖啡的理念相同，故選作為Glacier Coffee Roasters的logo。

冰河咖啡的點餐也很特別喔!

採用全自助式的到櫃檯點餐後，可在等候區稍坐一下，等取餐完畢後便可以尋找位子坐下，這樣的點餐→等餐→取餐→尋找位子，與星巴克Starbuks是相同模式的。 旁邊也有它們自家商品的販售~在冰河咖啡Glacier Coffee Roasters內真的好愜意喔!

冰河咖啡Glacier Coffee Roasters菜單上的咖啡是店內最有人氣的商品，每一款咖啡都具有它的特點，因為希望讓咖啡族群更能享受到世界各地咖啡產區的產地風味，同時也是推廣淺焙單品咖啡，指的也是第三波咖啡館，就是強調咖啡果實清甜的水果、花香等產區風味。

多元化的櫃台旁有著冰河國家公園的野生動物照片，櫃上也有專屬的明信片，很適合來個小文青旅~動動筆寫一張明信片寄給自己吧!看到這外帶杯不免會心一笑，因為連這個冰河咖啡的老闆都想得很周到也是經由設計過而出來的呢!

在櫃檯轉角處則是放著令人食指大動的繽紛蛋糕及馬卡龍，讓小女孩們各各又驚有喜。

在Glacier Coffee Roasters冰河咖啡館的櫃檯裡是個開放式的廚房，也就是沖泡咖啡的地方。

冰河咖啡很注重咖啡品質，所以對於咖啡的產出可說都是很精準地來測量。

Espresso義式濃縮煮法從沖煮頭溫度量測量→咖啡研磨→確認咖啡粉重量→填壓→義式濃縮咖啡萃取→確認萃取是否正常→蒸奶→完成。

冰咖啡煮法

去除濾紙雜味→咖啡研磨→倒入研磨好的咖啡粉準備沖煮→沖煮前確認水溫→開始注水→等待咖啡開花(預浸) →預浸完成持續穩定注水→沖煮完成享受單品咖啡的產地風味。

冰咖啡品嘗起來很特別，雖然帶點微酸但是果香味卻是在淺嘗後綻放，從咽喉淡淡衝上鼻吐氣，這股香氣連Kiwi都讚不絕口。

等待座位的上頭有一張很棒的畫，如同畫龍點睛般的讓原木的佈置更添了一份身歷其境畫面(冰河國家公園內)，保護野生動物，保護大自然，這不是近年來大家在倡導的嗎?

前往冰河咖啡Glacier Coffee Roasters二樓方向、露天座位、洗手間

特別分享一下，洗手間使用的衛生紙是可以直接沖洗至馬桶內，以往在日本才有的，可是店家卻這樣使用了!

洗手完後也有紙張可擦拭，但別急著再抽第二張唷~因為一張就足以讓濕濕的手瞬間吸乾。

很少會有店家連這樣小細節的部分都給考量進去了。

在冰河咖啡Glacier Coffee Roasters的二樓樓梯的轉彎處及要上一樓的側邊都有提供水壺可自行取用

二樓是個讓人驚艷不已的空間，除了保持不變的原木下去設計，有兩人位置可選擇

冰河咖啡Glacier Coffee Roasters也貼心的提供wifi

同時座位邊提供了插座供客使用

另一區域的沙發座椅，還有美式家庭的壁爐。

牆上的每幅照片都是很棒的，不需要多餘的線條及裝飾品，整體營造出的氛圍除了自然也很LOFT風。

餐點上表現也十分的優異

德國斑馬+大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶的醇厚氣味加上清新的迷人茶香，展現出來是股獨特香氣。

德國斑馬使用冷壓椰子油、萊姆酒、比利時巧克力等製成，所以自然的也散發出天然風味。

芒果起司蛋糕+卡布奇諾（哥倫比亞薇拉單品豆）

芒果起司蛋糕為店內純手工新鮮製作，強調真材實料，絕不添加防腐劑，上層採用當季新鮮芒果，中間夾層的奶油乳酪很綿密，有點像在吃餅乾卻多種氣味在嘴裡久久不能散去。

卡布奇諾則是使用哥倫比亞薇拉產區，上頭的奶泡很綿密也有一層精質，突然間覺得一杯咖啡多了質感>///<

咖啡有點微酸但又帶點焦糖香氣，加上奶泡的Match下，喝起來格外滑順圓潤。

冰抹茶拿鐵

使用的是日本靜岡縣進口抹茶，與初鹿鮮乳純淨的奶香混合，倒的同時還可以看見色系的變化，很特別!也很適合炎炎夏日的飲品呢!

可愛的馬卡龍，喝咖啡還能享受甜食的情況下，誰不想來這兒阿...

冰河咖啡內特別挑選的美國鄉村音樂，品嘗著咖啡濃厚的氛圍中，如同身處在美國蒙大拿州的舒適與悠閒自在。

餐點完全屬於個人私心喜愛而推薦，讀者可依照自己的口味進而用餐

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◎店家資訊◎

Glacier Coffee Roasters (冰河咖啡) /GLACIER

地址：台中市西屯區文心路三段119-1號 (Google Maps)，位於文心路三段上介於櫻花路與甘肅路之間的麥當勞隔壁。

電話：04-2311-1200

營業時間：週一到週四: 9:00 am - 6:00 pm(每週三公休)

週五到週六: 12:30 pm - 9:00 pm、週日: 12:30 pm - 6:00 pm、