美食專欄
坐落在彰化花壇順達磚窯廠附近的花橋街上有家超隱藏版的肉圓，開業時間是1983年，且每回只開賣三小時，在一小時半後秒殺接著收攤!讓非在地人可是常常撲空~也讓在地人都要看準時間準備中場休息迅速殺去啦!小小的鐵皮屋內，就是隱藏版的【寶珠肉圓】，也是食尚玩家有來爆料過鄉野間的隱藏版美食>w<由於來訪這天風大所以外面並無招牌~如果沒朋友相伴應該也難找到啦!
一走進門，數張桌子但卻幾乎已經六成滿，牆上則貼著販售肉圓、肉粽、肉羹、豆腐湯等等，肉圓NT35、肉羹NT40、肉粽NT40~今日午餐我們各點了一顆肉圓、一顆肉粽~
店家似乎是全家人一起在這一攤工作，各司其職的就算人多也不會手忙腳亂~肉圓則先炊蒸再放進油鍋內溫熱是傳統的肉圓，每一顆都不小顆耶!
寶珠肉圓中最快售罄的肉羹，最好在11點半前抵達用餐，否則就喝不到了啦!
人潮陸續湧入，客人真的不少內~
寶珠肉圓
店家呈上的肉圓很是特別，光是乳白色醬汁質地有點濃稠，微甜凝脂般的口感搭配著口味濃郁的肉圓恰到好處，再加上鮮鹹度十足的醬油膏，完全不敢置信怎麼可以如此的入味啊!
剔透的肉圓外皮香Q粉嫩，容易切割也很容易咬~Q度很適中。
內餡有厚實打碎肉燥的口感，在配上特製的「甜醬」許多人來這裡一次就外帶好幾碗。
超大香菇也是很討喜的一部分，沾上這特製醬滿嘴都好滿足喔!
寶珠肉粽
肉粽同樣是淋上一層白色帶點甜度也不膩的醬，吃起來十分特別!光是超大肉粽的份量頗大，應該一個人吃一顆就飽足了吧!肉粽的糯米本身雖然有些略乾，但吃到裏頭去的同時其實內部的餡料頗多，有香菇，後腿肉~都讓人喜愛不已。
寶珠肉圓是花壇超人氣的美食小吃，雖然只有三小時，但只要中午時刻一開，鐵皮屋都會擠滿客人~一位難求!從肉圓的超大顆料多實在到肉粽也是巨無霸的~讓彰化的老饕們可都一次點足，就深怕錯過了美食啊!而且老闆真的是佛心來著~用料也都不手軟，捕捉到的肉真的都很扎實，用餐完後還會親切的說謝謝，歡迎下次再來~
美食純屬個人分享，如果喜愛Kiwi的文章歡迎加入「晴挑&味蕾行FB粉絲團」，隨時追蹤365天不同發文精彩內容喔！
◎店家資訊◎
寶珠肉圓
住址:彰化縣花壇鄉橋頭村花橋街135號
電話:04-7866950、0912-492985
營業時間:AM11:00-14:00(周一公休)
