美食專欄RÊVE Café 黑浮咖啡 高美店 唯美登場
RÊVE Café 黑浮咖啡高雄高美店
地址：高雄市鼓山區美術東二路432號
電話：07-5223238
有朋友說，黑浮咖啡不一樣了！
記得好幾年前，位於住家附近的一心路黑浮咖啡，簡簡單單的擺設，是與好友很接近的聚餐地點，
提供義大利麵與簡餐，下班之後來場美好的約會，不複雜且充滿溫馨感。
這陣子黑浮咖啡擴展好幾個據點，美術館店坐落著廣大的落地窗，工業風樓中樓的設計讓人有著開闊感，
中秋佳節與家人相聚，就選定這裡，很寬敞的空間，媽媽也說著下次跟姊妹淘聚餐要選這兒，好吃又不貴。
謝謝黑浮咖啡邀約，來到這個漂亮有氣勢的美術館店與家人聚餐！
今天是平日下午，高堂滿座真是讓人驚訝的好生意！
美術館周邊的綠地，窗外一望都是處處悠閒，不管是談生意或者普通聚餐，
黑浮咖啡的座落辨識度很高，我看還有很多人在外頭等待好友下班一同前來，
如果下次要聚會選定這兒，一定要記得訂位先！
因為一樓幾乎滿座，我們是家庭聚會便排定在二樓。一樓客人熱絡寒暄，二樓在還沒坐滿是稍微安靜沉穩點，
很特別的是，除適合寫字用餐的桌椅外，也有稍微慵懶的沙發座位，想要坐沒坐相的樣子，也可以賴在沙發區。
外面的綠蔭成為店內最美的風景，很棒的木質地板。
高挑打通的無天花板，媽咪還可以看看朋友已經來造訪了沒！
店家最近致力於在咖啡這塊發展，甚至在台南店也設置自家烘焙室，
所謂的「黑浮咖啡」連鎖企業，野心不小，來這邊用餐的時候別忘記可以選擇咖啡品項，
餐與咖啡，真不讓人失望！讓我們來開始今天的饗宴吧，無論是今天想清淡或者隆重，
正餐或者午茶系列，黑浮皆可滿足各個年齡層需求，甚至把它當作專業餐館亦可，讓我們來瞧瞧！
藜麥鮮果優格沙拉190元
呃這「盆」送來的時候著實讓人覺得未免也太誇張，因為我們家的少女有人不想吃正餐，
所以點了份沙拉來當減肥餐，客倌你看上頭撒上非常大量的藜麥，可以中和掉不喜歡草味沙拉的味道，
是一種營養成分高的穀物，之外還有超過五樣不同的蔬果均勻彩繪碗盆，
只能以分食來結束這個回合。以水果醬當作基底，燕麥類增加口感，很特別的感覺。
此外這裡的半熟蛋不會讓人覺得有種太乾燥的難嚥，與甜甜的水果中和成完美的拼盤。
吃起來脆脆的，裏頭卻有著比外頭更多元化的配料，
豬肉咬起來絲毫不吝嗇，加上一丁點都不辣的泡菜更加爽口，結合滿滿乳酪絲簡直開心到爆表，
外頭點綴京都水菜，莖脆葉嫩，讓人一丁點都不膩口，一整盤一下子就被分食掉，應該是這邊必點的菜餚。
奶油魴魚風琴馬鈴薯170元
馬鈴薯泥在各大夜市是風行的小點，不過黑浮系又更增加他的豐富性，
上頭能夠讓單調馬鈴薯泥活潑起來的培根，肉片大量放入外，還有奶油魴魚醬汁淋入海陸雙拼當中，
已經切好的薄片一口夾起來，有著鬆軟的馬鈴薯香氣，牽絲的起司口感，還有微鹹的培根點綴。
這好好吃喔！認識我的人都知道我不輕易稱讚羊肉的，畢竟我很害怕那股味道~
不過這裡的羊肉，我可以唷！
使用紐西蘭羊前腱，慢火細燉茄汁紅醬，有點微酸的開胃口感，
加上帶點Q度的義大利麵條，分量不小，這道也是人人分食額樂到見底的！！！
這道有點多，絕對是三人以上比較恰當的。
像我們四個人，建議除小點外可以加點一個義大利麵與烤飯彼此分食，感覺很像是餐酒館一樣讓人愉快，
同時可以吃到來自各個種類的美食，豐富性高。比起一般常見的米飯，這裡是用泰國長米，還有薑黃，
剛開始品嘗的時候有點像是泰國食物，稍微帶點刺激，不過接下來你會被海鮮的甜美所覆蓋，
加上各式各樣的大海滋味，多尾肥甜蝦、小卷和蛤蜊，與起司互相結合輝映，更加亮眼。
補充一下早午餐的菜色！
美式溫烤牛肉早午餐320元
選用亞麻子麵包加購70元、蠻好吃的，尤其上頭使用相當多的種子感覺很顆粒分明，
附上飲品紅茶或美式咖啡，或抵用飲料費用80元
來這裡當然要試試看咖啡，所以放到餐後介紹！
美國牛吃起來肉汁豐富，低溫烹調，咬下去比較嫩。
鐵盤本身沒有加熱，所以放在上頭不會愈來愈熟。
上頭有搭配上烤馬鈴薯、蔬菜與奶油炒蛋，色彩繽紛，讓人看了食指大動。不過個人還是比較愛正餐與小食。
沙拉作為早午餐的重心，尤其是搭配肉類。很喜歡黑浮的沙拉系，沙拉醬放在百香果實當中，
在水果優格當中又帶有百香果粒酸甜之感，相當開胃。
接下來介紹飲品部分，正餐與套餐皆可抵用80元
使用蘇門答臘曼特寧，濃度比起一般的咖啡來說高很多，不過結合冰塊愈融愈順口，
倒入之後可以過陣子在品嘗，風味更佳！黑浮冰滴帶有一股釀味，果香氣醇厚，
漂浮在冰塊上頭的香氣相當迷人，用餐過後來杯解膩的冰滴，為很多人都會點的人氣商品。
這裡的咖啡都有附上糖與鮮奶，可以依照個人口味調整。
蜜蘋優酪150元
這實在太得我媽歡心，打成泥狀甜甜稠稠的蘋果優格，完全就是新鮮直送餐桌，
沒有絲毫的矯揉造作，好美味的餐後點心也說得過去！
只要是女人都會愛上黑浮家的可可！這可真是結合華麗與美味的雙重奏，
上頭的雕花與稍微帶點苦味的可可，搭配上獨特熬製的糖漿與牛奶之後，轉化為迷人的香氣。
剛入口的甜與回甘的法芙娜，滋味無窮盡。
Chemex DIY 手沖咖啡(雙人份) 400元
店家著重於咖啡這塊地推展，在店內亦有手沖咖啡課程的教導，
當然要讓我們的帥哥店長跟媽咪一起互動啦！餐桌服務價位也還好，每份40g的分量沖泡兩杯咖啡，
選擇兩種就是四杯，大家都可以品嘗到，可以跟姊妹們一起享受桌邊沖煮咖啡的樂趣，
也可以自己購買豆子回家自行沖煮，這真是現在最流行的文化之一！
我們辦公室也經常會有咖啡香飄過，這可真是讓人振奮精神的美好時光。
首先是聞香，維多雨果的甜味很明顯、肯亞AA的果實香氣比較醇厚，大概是因為中深烘焙的緣故，
個人很愛肯亞AA的微醺花香調，光沖煮就有不斷讓人冒唾液的感覺。
桌邊沖煮會讓阿姨們很high，店長也會指導正確的咖啡常識。
一杯杯咖啡搭配著餐後的閒話家常，這時候你覺得少了些什麼呢？
法式澄酒拿鐵140元
相當大杯的份量，厚實的堅果味道被一層層澄酒香氣給包覆住，愈喝會覺得越夜越美麗，
君度澄酒在加入咖啡當中呈現出完全不同的面貌。
貝禮詩歐蕾鬆餅180元
喝完單品咖啡之後當然就是點甜點的歡樂時光，這裡的鬆餅裏頭可不是你想的這麼單純，
QQ麻糬與鬆餅的結合讓每一口咬下去都有回彈的美妙，中間的那個香草冰淇淋與貝禮絲奶酒結合，
讓鬆餅的滋味更加深刻而不是甜膩，是相當成熟大人的鬆餅系，吃完覺得快要飽到太平洋去，
減肥真的是下輩子的事情了吧(遙望)
專業的團隊與不斷求新求變的黑浮咖啡，可以發現整間店家以年輕人為主軸，
服務態度熱情充滿活力，最近想聚餐的客倌可以多多考慮，多點設置還往北開到台南去，
在餐桌上不用花太多錢，而能有更多的選擇，黑浮，真的不一樣了唷！
本篇為與黑浮咖啡合作文
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