美食專欄( 圖:陳俊憲/文:楊淑清（桑妮）)
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老師傅上菜 -12盎司安格斯(CAB)肋眼牛排
【美國肋眼牛排(12盎司)】
安格斯(CAB)等級的肋眼牛排，牛隻第6到第12根肋骨間的肋里肌肉，分布均勻的油花，如大理石般的紋路，煎熟後油香四溢，富嚼勁確不老韌。
【美國厚片沙郎牛排】
安格斯(CAB)等級的厚片沙郎牛排，為牛胸脊肉部分，因為厚片，肉質厚實鮮嫩，柔軟多汁並帶些微筋度，建議5分熟口感最佳。
【美國大牛排(12盎司)】
這塊比臉還要大的牛排，是屬於牛的肩背肉，建議5-7分熟，灑點海鹽就能帶出牛肉本身的鮮甜美味，歡迎愛吃牛排的你，前來挑戰超大份量！
【香煎豬排】
由主廚特調綜合香料醃製入味，再經按摩拍打等特殊處理後料理，期間刷上風味醬汁，將豬排煎的口感爽脆，鮮嫩多汁。
【香煎潮鯛魚排】
海鮮最重視新鮮程度，為了保持魚肉新鮮，店內堅持美日選購新鮮鯛魚並現場處理，故此道料理每日限量供應。肉質軟嫩有彈性，且不鬆散，吃起來毫無腥味。
店名：簡師傅牛排館
電話：(07)778-1118
地址：高雄市鳳山區文龍路13號
營業時間：週一~週日午餐AM11:30~PM14:00、PM17:30~PM21:00
店休日：無
服務費：無
刷卡 ：有
包廂 ：無
WIFI：有
座位數：50位
停車場：店外停車
平均消費：$350
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本文餐廳資訊：
簡師傅牛排館 (已歇業)
· 高雄市 鳳山區 · 4則評論
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