美食專欄八道喜居食酒屋~跨年看煙火聚餐好去處(文末附菜單)
通化街上的八道喜居酒食屋，提供多元化的日式料理，輕鬆自在用餐空間，
新鮮的食材，平易近人的價位，地理位置交通方便，是歡樂聚會的好選擇。
自從離開敦化南路的前公司後，就好一陣子沒來通化街了。
捷運象山線通車後，來通化街方便好多！
知名的夜市及文昌街家具街都在附近，好好逛喔！
八道喜就在通化街上，特殊的日式裝潢，很是醒目。
整個木造的門板及天花板樑柱設計，營造出日式的氛圍。
這八道喜的店名挺特別的，原來是這是源自於阿美族語，
意指大豐收後，大家一起來喝酒吧！的歡樂祝福意涵。
這天正好遇到公司行號來此聚會，好不熱鬧！
天花板上的紅色燈籠寫上黑字，營造出濃濃日式居酒屋的氛圍，
紅通通的烘托出溫馨歡樂的光線，的確很符合店名所想要創造的氣氛。
八道喜為了提供多樣化的餐點，除了板前有兩名師傅之外，
大型的廚房中，還有四名師傅負責燒物、揚物、鍋物等工作，
這天在近乎客滿的狀態下，師傅們的手都忙到沒停過。
板前放置了鯃魚一夜干，等等就要來消滅你們了，哈哈！
居酒屋少不了酒瓶的裝飾。
(未成年請勿喝酒，酒後勿開車)
名人的到訪簽名。
除了菜單上供應的餐點外，也有因應季節的時令菜色。
當天見到鄰座客人有點味噌魚頭火鍋很大一鍋，
天冷時喝上一碗熱湯肯定很棒！
一入座後，先送上菜單及招待的毛豆。
調味不是太鹹，在等上菜的同時，與友人兩人很快地完食。(很餓喔！兩位~)
左：八道喜綠生茶 $50
右：ORION生啤酒(435ml) $120
ORION的生啤很順口，即使放著，久了也沒澀味，挺不錯喝的！
川泉山藥佐海膽 $220
這海膽給的份量真是沒在小器的，雪白的山藥絲美得不知該如何下手！
友人先嚐了一口海膽，立即發出讚嘆聲"好甜，一點腥味也沒有！"
將海膽與像麵線般的山藥還有鮭魚卵，一起送入口，
海膽的鮮甜先發威，接著山藥還保有點脆度，又像是包住嘴巴般的黏稠感，
最後是鮭魚卵嗶嗶波波地彈跳，這多重且細緻的口感，表現得極佳！
鮮魚二色酪梨壽司 $320
喜愛酪梨的友人點了這道創意壽司，是不是美得跟藝術品一樣？
在醋飯裡捲了小黃瓜、蟹肉棒、蛋及馬扎瑞拉起司，
外面用了鮭魚、鮪魚及酪梨切片堆疊，最後用魚子醬及鮭魚卵做點綴。
一口咬下這個壽司，嘴巴中盡是豐富的咀嚼口感，
每一口都可感覺到每樣食材的存在。但又十分地契合不衝突，
其中馬扎瑞拉起司發揮的乳化較果，讓整顆壽司品嚐起來更濕潤，更易入口。
鯃魚一夜干 $280
八道喜的師傅把這俗稱午仔魚的鯃魚，烤得十分得恰到好處，
魚皮烤得金黃香脆，魚肉相當細嫩鮮美，連魚骨都酥香得不得了！
這魚最後被我們吃到不成"魚"形，一點都不想浪費的美味呀！
味噌松阪豬 $220
以紅花椒做裝飾多了視覺上的美感，但真嚐到時，是會麻會苦的，
松阪豬的脆口感有表現出來，但味噌調味稍嫌過甜，反而掩去主角的風采。
鹽烤杏鮑菇 $80
又要稱讚一下八道喜的負責燒烤的師傅了，這杏鮑菇烤得真是好啊！
不僅烤出了菇類特殊的香氣，還保留了杏鮑菇本身的脆口度及水份，
簡單的食材，在口中有香氣、有口感還溢出水份，令我們讚不絕口啊！
星鰻天婦羅 $180
將星鰻裹上天婦羅粉，與其他蔬菜天婦羅一同呈現，
也不是說不能這麼料理，只是粉真得裹太厚了，完全吃不出星鰻的鮮甜及肉質，
友人很是努力地扒開炸麵衣，吃到細微的星鰻魚肉，卻是細緻好吃的。
這道菜說真的，可惜了！
石上墨魚 $240
不知怎的，這天的揚物都不得我們的緣。
墨魚本身是新鮮有脆度的，但似乎還是麵衣的問題，以致於吃不出食材本身的特色。
水蓮炒香菇 $120
水蓮炒得清脆可口，調味也很得宜，連配料蒜片都很好吃^^
這天用完餐，走回信義路上準備騎U-BIKE運動一下！
發現101大樓就直聳在眼前，看來真的很適合在年底那一天，與三五好友來八道喜歡樂餐聚，
時間若還早就去逛個通化夜市或文昌街家具，接著就站在信義路口就可以欣賞到跨年煙火了，
根本就不需要去101或市府廣場人擠人啊！這個提案是不是很不錯呢！
以下是菜單參考：
中午推出午間定食價格很平實，附近上班族可以來試試！
(未成年請勿喝酒，酒後勿開車)
(未成年請勿喝酒，酒後勿開車)
加入粉絲團按讚的優惠，但這天吃太飽忘了用！
謝謝愛評及店家招待^^
也在附近~
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~店家資訊~
八道喜 居酒食屋FB
地址：台北市大安區通化街26-4號
電話：02-2700-0977
營業時間：週一至週日，11:30~14:30，17:30~凌晨12:00
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