美食專欄
上班族辛勤的工作，就是要在下班後舒壓，最簡單可以達成的就是"吃"
但要怎麼吃才能紓壓呢??暴飲暴食傷身，要適量的大口吃肉大口喝酒
那樣的爽度才能充分紓解上了一整天般壓力，
但我發現，用手抓東西來吃真的可以放鬆心情，沒有餐具的束縛
不用在意別人眼光，眼前的東西大方抓來吃就對了，是不是光用想的就很開心
但這方式只有在家才能辦的到嗎? 現在就跟大家分享這篇的主角
"七哩蟹Chili Crabs美式餐廳"
七哩蟹位在敦化北路跟民生東路交叉口
附近都是商業大樓居多，不少上班族下班後都會來這用餐
美式手抓香辣蝦蟹，就是這裡的餐點特色
很早就聽聞七哩蟹的名氣，所以同事聚餐就直接選在這
這天是平日，但到了店裡卻一個人也沒有
就連約好的同事也不見人影
一度以為自己走錯店
其實七哩蟹的主要用餐區在地下一樓
走下去就對了
牆壁上大片的黑板就是菜單，所有菜色都在上面
旁邊的電視正在播著新聞節目來七哩蟹採訪的影片
挺有名氣，七哩蟹是首間將美式香辣蝦蟹手抓吃法引進台灣的店家
七哩蟹裡面有不少吉祥物，蝦跟蟹當然少不了
來用餐的時間正好接近萬聖節～餐廳裡也有不少萬聖節的擺飾
很有過節氣氛
如果一般座位區，七哩蟹也提供了包廂訂位服務
如果人多可以選擇包廂座位，這樣聊天更方便
這天雖然是平日還是幾乎客滿，還好提早訂位！～
不然想吃來吃不到～店內氣氛很熱鬧，標準的美式餐廳氣氛
左右兩邊都有大型電視，邊吃還能邊看球賽
林來蜂加油~~~~~~
最新一季的餐單，點餐方式很簡單！
首先先選擇想要吃的東西，再來選擇要加哪種醬料
以及風味醬的辣度
除了炸物外，其餘都需要風味醬搭配
菜單中清楚介紹了七哩蟹的靈魂
風味醬的特色
每個桌上都有的滾筒餐巾紙
桌上鋪滿了大張的白紙，服務生送上了濕紙巾跟這看起來很像塑膠袋的
東西上桌後，就離開了！！～
這裡看不到盤子跟餐具，也聽不到服務生收餐具的聲音
是的～唯一的餐具就是雙手！餐盤就是桌上這白紙
既然要用手抓來吃，
七哩蟹也貼心的為大家準備了免洗手套跟塑膠圍兜
這個拼盤裡從左到右是
招牌美式炸雞翅 脆皮杏鮑菇 喀滋秀珍菇
有了炸物就是該配些必魯或是氣泡飲料才對味
杏鮑菇裹上特調炸粉
外表雖然看不出來是杏鮑菇，但是獨特的口感
一吃就知道~炸粉帶點香料香氣，很香
這秀珍菇的口感有點像在吃餅乾一樣
但裡面還是保有秀珍菇原本的彈性
酥炸天使蝦480元
天使蝦通常都是在火鍋跟日本料理店吃，
還是頭一次在美式料理店吃到它，天使蝦經過裹粉油炸後
外酥內軟，天使蝦獨特的甜味跟肉汁都鎖在麵衣裡
單吃就很好吃~不需要其他調味料
接著看到服務生拿著塑膠袋，裡面包著一大包的食材
東搖西晃，沒多久時間就通通往桌上倒
馬上醬料香氣直撲我們，好香啊！～
裡面的海鮮我們點了
甜白蝦480元 沒有扇子的扇貝200元 曼波魚皮200元
七哩蟹的海鮮料理方式主要都是清蒸跟水煮，再搭配醬料使用
所以不會有過於油膩的問題
另外還搭配四季豆80元 玉米80元跟花椰菜80元
吃了海鮮也是需要吃點青菜均衡一下
七哩蟹的海鮮品質鮮度都很高
這個沒有扇子的扇貝，將殼去掉這點倒是很不錯
沒次吃扇貝都很擔心上面的貝殼會不會沒有清洗乾淨
甜白蝦480元我很推薦，肉肥又甜！～因為夠新鮮，所以非常好剝
就算是戴著手套還是可以簡單就殼肉分離
因為本身甜度高所以只需要沾一點點醬料提味就夠
曼波魚皮200元是天然的膠原蛋白，QQ的口感相信女生都會喜歡
但是用美式吃法還是頭一次，也挺推薦的
接下來這個是本日老饕必點
波士頓龍蝦1600元/隻
一送上桌立馬成為大家的焦點，有夠吸睛啊～
老饕必點有鱈場蟹跟秋葉蟹～
但經過討論最後還是波士頓龍蝦勝
前面同樣也是風味醬，但就不用像前面的丟進塑膠袋裡
拿同事當比例尺這隻龍蝦個頭不小啊～
另外手上戴的跟身上穿的就是來七哩蟹的標準裝扮
波士頓龍蝦的兩個螯也是重點，裡面的肉千萬不能錯過
另外來七哩蟹用餐不用擔心這些帶殼海鮮不知怎麼處理
每桌都會有專人的桌邊服務，這點非常加分
唯一只需要用手大方抓來吃就好
深海大海怪(魷魚)480元
這個大海怪體型真的有點誇張，不只長還挺胖
每隻都至少超過15公分
同樣也有桌邊服務，看著服務生俐落的用剪刀把大海怪分解
沒幾下功夫，就大功告成，真是訓練得不錯
大海怪的肉質比想像中的還要軟嫩好多，不會因為個頭大
肉質就老柴，反而甜度跟肉的水分保留的很好～喜歡吃海鮮的
服務生等我們拍完照，接下來就換分解龍蝦啦
同樣技術沒話說，帶殼的龍蝦沒多久就變成這樣了
龍蝦肉去殼後雖然略顯空虛，但是肉質實在沒話說
彈牙又甜，平常要吃到波士頓龍蝦的機會少，這天當然不能錯過
因為龍蝦本身的鮮甜度就很夠味，所以風味醬就斟酌的沾
我是比較喜歡吃原味的，所以直接放在盤子旁邊自由決定要沾多少
這點是對的
蝦螯肉剝的好完整，最奢侈的吃法就是一口吃下去
幫它拍完最後一張照片就開吃啦~
後來發現忘記拍大海怪的分解照，
還好份量夠多沒有吃光，這大海怪切成這樣不需要5分鐘
真的很厲害~每塊差不多就是一口大小，現在回想起來還是印象深刻
最舒壓的吃東西方法不外乎就是這樣滿滿一桌，然後大口吃大口喝
不需要注意形象，吃進肚裡就對了
上班壓力大嗎?需要紓壓嗎??
還七哩蟹大吃一頓吧~~哈哈~
麥仔烏魯賽
第一次來七哩蟹用餐，這個美式餐廳海鮮品質真的頗有水準!~
不論是平價白蝦還是高級龍蝦，都是"青"
簡單的料理方式沒有多餘的製作程序，吃的都是食材原始的味道
店裡特製的風味醬，這天選的都是辣度最低，下次可以挑戰看看辣度高一些的
應該會更過癮~以價位來說雖然不算便宜消費，但在美式餐廳來說
絕對有一定的競爭力，對食材的選擇也是七哩蟹的優勢!~
店內熱鬧的氣氛很適合聚餐，改天朋友聚餐同樣也會推薦這裡
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店家資訊
七哩蟹美式餐廳 Chili Crabs
地址:台北市民生東路四段45號1樓&B1
訂位電話:02-2546-2000
官網:(請點我)
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