松岩炭火燒烤-這裡吃燒肉很超值??/西門燒烤/西門燒烤吃到飽

學生時期常來西門町不外乎就是一起逛街，然後一起大口吃肉。

今天要介紹的這家是「松岩碳火燒烤」，位於巴菲牛排樓上(三樓)，一樓的招牌很醒目，搭上電梯出來便是了。

用餐是以人頭做計算，均加一成服務費。

平日白天$399，平日晚上和假日$499，兒童收半價費用。

位置多為4-6人一桌，整體空間明亮寬敞，露易絲是在平日下午拍攝，聽說平常可是滿滿學生人潮，如果多人想來這聚餐，建議要先訂位。

飲料、冰淇淋、冷菜、醬料均自助無限取用。

▲櫻桃鴨/芙蓉豆腐

櫻桃鴨吃起來帶點酸甜軟嫩口感，鴨肉不會太過硬，而芙蓉豆腐表現不太ok，雖保有豆腐軟嫩口感，但上頭美乃滋過於重口味，有點蓋於豆腐原本滋味。

一開始，店員會先上基本盤→ 分別是牛五花(精選牛培根)、上選沙朗牛、上選香梅豬以及香烤雞腿肉。

整體肉片表現中下，沒有太讓人印象深刻，其中露易絲認為精選牛培根烤起來後有點太過於油膩，而香烤雞腿肉表現還可以，吃起來帶點鹹度，還保有鮮嫩口感。

較有厚度的是鮮嫩豬小排和小原塊牛肉。

建議可以先切成小塊在烤，烤起來較容易熟。其中小原塊牛肉有點太厚重，吃起來時會顯得肉質中間較乾柴，咬起來也較費力><

這三個肉品是屬於頂級餐點才有的，分別是頂級厚切牛排、安格斯肋眼牛肉、安格斯牛小排。

加錢果然不一樣，和剛剛一般肉品來的有滋味，尤其是安格斯系列，烤的約五分熟，帶點粉嫩色吃起來恰恰好。

這也是頂級餐點才有的海鮮：炙燒透抽、石燒大鮮蝦和白酒大蛤蠣。

其中最喜歡的炙燒透抽，烤至透抽微微捲起即可，口感Q彈！而當天在剝大鮮蝦時，殼和肉稍微難以分開，最後蛤蠣表現中規中矩。

燒烤最後一定要來個烤年糕阿！(←店員會幫忙服務。)

吃一輪下來，發現其實年糕最好吃><尤其是沾上花生、煉乳或冰淇淋，冰熱口感難以讓人招架！

松岩炭火燒烤CP值：★▲。

露易絲認為肉品和海鮮的質都沒有到$599+一成附務費的價值，但店員服務很不錯。

松岩炭火燒烤

地址：台北市萬華區昆明街92-1號3樓

電話：02-23758283