美食專欄2015.6.6
來分享一個在宜蘭頗糟糕的用餐經驗，
事情是這樣的，當晚我們一群人來到已經事先訂位且確認過的紅樓夢鐵板燒，時間是晚上七點半，準時到達店內，眼看還有三組左右客人在用餐，而且那樣子還不是快吃完了，店員只是請我們在外面稍等，也沒有準備要收拾的意思，過了十分鐘還是沒有動靜，我走進去問她「請問我們是要等這些人吃完才能進來是嗎?」店員回了我兩個字「不是」就沒有再搭理我了，這甚麼情況阿??!!!裡面就只有一個鐵板檯，我們11個大人2個小孩擺明就是要整間清空才坐得下啊，回我"不是"是甚麼意思，然後我又問她「我們有訂位耶，請問我們還要等多久?」她只回了我「我知道」之後又繼續忙她的，真的是被她搞到很火大，又過了一陣子，她終於端了開水讓我們在外面等候的人喝
我就這樣手臂交叉站在門口怒氣沖沖地看著店員，都覺得自己像是個奧客了好討厭的感覺，其實那時候真的很想當場走人去找別的吃，但礙於是一大群人一起也沒辦法，果然，半小時後原本的客人都清空了才讓我們陸續入座..
傻眼的是，我們十幾個人還要很擠很擠的坐，因為最左邊竟然還有別人訂位的保留席，幸好我們這團都有在運動所以身材都蠻纖細的，但還是很不舒服阿>"<
過了一會兒那組訂位的客人來了，是六個大人耶，我笑了，你只留不到四個人的空間是要怎麼塞下六個人，於是店員很天才地搬了一張桌子放在門口讓兩位"多出來的"仁兄坐，這簡直跟喜宴收禮金的座位沒兩樣吧，超瞎的~~~看了他們之後我突然覺得沒那麼氣了XDDD (整個很幸災樂禍)
店裡消費其實蠻平價的，套餐130元起，但我們訂的是780元的無菜單料理，住宿客人只有打九折優惠而已，其實就是省了10%服務費，所以還是780元...
餐巾摺成衣服狀很可愛
現在才在統計大家要選甚麼主餐湯品飲料會不會太晚? 超沒有效率的，在外面等待的時候不會先讓我們自己寫嗎......
訂位7點半，直到8點15分上了第一道食物，鮮蝦沙拉，有店家自製的優格美乃滋沾醬
蔓越莓起司麵包
嗯~這塊的起司看起來比較多
有在鐵板上煎過所以熱熱的很好吃
店裡就是普通的擺設，幾乎沒有甚麼裝潢，然後這麼大一個餐檯就只有一位廚師，據說還是夏慕尼出來的名廚
很年輕
湯品二選一之玉米濃湯
湯品二選一之海鮮清湯，其實是蛤蜊湯吧=.=，總之這裡的食材就是看當天有甚麼漁獲才做出來的，所以我們今天剛好就只有蛤蜊，別人的剛好有捕到蝦和花枝就對了XDD
很少在鐵板燒店裡看到這種煎一整條魚的，挺酷的~
一人一尾赤宗
煎得真棒，魚肉好鮮好細緻，旁邊還有玉米筍、洋蔥等小配菜
現在覺得主廚一個人一次可以處理十幾人的餐點好猛，也難怪會搞那麼久忙不過來了
魚子醬北海道干貝加絲瓜，這個也挺好吃的，干貝跟絲瓜搭配得剛剛好
主餐三選一之法式雞腿排
上面一層乾煎起司和松露醬，不過那個松露醬的味道齁.....唉~~~不提也罷
主餐三選一之菲力牛排
居然是用蒜頭粒而不是煎蒜片，這也許是它們家的創意吧...
七分熟，口感不錯，但沒有甚麼菲力該有的香甜味
其實好像有菲力和沙朗可以選，但長得都差不多，我也忘了哪個是哪個
陳年紅肉李醋
看到有人點了起司蛋，我們也被燒到了，也加點一份幾個人分著吃，這樣一份沒記錯的話要60元
嫩嫩的蛋加上濃郁到牽絲的起司真的好好吃
原來這裡有提供白飯，據說是冠軍米來著，但是乾乾的一點也不香Q，問了身旁幾位友人的感想，都是搖頭反應，甚至有人說這跟他當兵時吃的飯差不多，也不知道是不是放了一整天的飯，還是煮過之後再重新加熱，總之有夠落漆的...
覺得不信邪，有得獎的米飯怎麼會這樣，於是又續了一碗，結果還是.....唉......
以為主廚正在炒的高麗菜是我們的，但不是=.=，780元這種價格感覺應該要來個櫻花蝦炒飯的，結果也沒有
甜點和飲料，甜點奶酪本身是蠻好吃的，但上面加了廉價草莓醬和棉花糖吃起來就不太妙；幸好飲料扳回一城，是現打芒果汁，正是芒果季所以特別香甜好喝，老闆娘順勢做起生意說現在有在賣，一箱多少錢這樣隔天還可以幫我們送到民宿直接帶回去
後來有看到某團購網有這家的資訊，原價780元的無菜單創意料理，上面寫有10餘道菜，好啦如果飲料甜點要拆成兩道，那也只有9道阿，哪來的10餘道=.=
其實它們家食材不錯，但處理得不算精緻，也說不上是甚麼創意料理，在宜蘭無菜單料理600元就可以吃到很好的比比皆是，所以它賣到這種價格個人實在是覺得有些誇張
我沒有因為等待受氣就故意把它寫得很難吃喔，口感一切照實敘述，查了網路上僅有少數食記，評價意外地都不錯，所以也許是我們這天帶賽吧，人太多讓他們忙不過來，才會遭受這種待遇...
店名：紅樓夢創意鐵板燒
地址：宜蘭縣三星鄉三星路四段351號
預約電話：03-9892558
營業時間：11:00~1400、17:00~21:00
店休日：星期一
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