美食專欄晚上到了信義區附近
在巷弄間散步時 發現了這間日式料理店-大江戶花式丼飯
雖然外表看起來沒有那麼起眼 但激起了我好奇的心
想來裡面一探究竟
看來是用生命在開店 很特殊的營業中
今天真的是非常的冷
老闆在店裡面開著暖氣 再配上這暖色系的燈光
彷彿有種安心的感覺
再來看看菜單的部分
剛好目光對到 綜合角切丼飯 這個餐點
對此還蠻感興趣的
於是就點了這個丼飯來嘗鮮看看
鏘鏘 綜合角切丼飯上桌囉
上面可以看的到滿滿的壽司料
像是玉子燒 蝦卵 生魚片 還有旁邊的 哇沙比 以及 佶子(應該是這個吧...)
上面的料真的是相當豐富 生魚片就有旗魚 鮭魚
還在上頭加了芝麻 以及 小黃瓜提升這碗 丼飯的香氣與口感
而且下面放的不是普通的白飯 而是壽司飯
一點點醋香的壽司飯 完全勾起了我的味蕾
紅薑片甜甜辣辣的 也非常好好清除掉口中的味道
好繼續品嘗下一口料理
再來就是旁邊的哇沙比 真的非常非常的辛辣
會有種直衝腦門的辣勁 還蠻奇特的感覺
另外就是這顏色好像跟市面上的綠色調合粉有點太一樣
不知道是不是這樣子 感覺到的辛辣度也有所不同
接著是每日特價的部分
今天特價的烤鮭魚 只要100元台幣就好
面對這種優惠 本胖實在是不小心把國父給敗下去了....
這一份烤鮭魚 應該是我吃過最好吃的烤鮭魚
老闆烤的功夫非常的好 筷子一切下就可以劃開魚肉
並且裡面的魚汁保留的非常完美
咬下去還可以感受到滿嘴的鮭魚香味在嘴中徘徊
客官們還可以看看本胖拍攝的影片(技術不是那麼好....)
可以看得道筷子非常輕易的劃開這烤鮭魚
鮭魚的另外一種享受就是魚皮
老闆不但保有鮭魚的魚汁 同時也把鮭魚皮烤得酥脆可口
咬下去還可以聽的到魚皮 卡滋卡滋的聲音
這烤鮭魚真的是讓人太幸福了~~~~
最後再用這碗味噌湯來做結尾
老闆湯頭熬煮得非常用心 湯頭十分的濃郁香醇
裡面還可以吃的到完整的魚肉(含刺)
難怪可以煮出這麼可口的湯汁
這家店還蠻適合三五好友聚會的場所
這邊老闆是現煮 現烤 所以出餐速度可能不會那麼快
但這美味是值得等待的
大江戶花式丼飯
地址：台北市信義區永吉路30巷102弄2號
電話：02 8787 5865
本文餐廳資訊：
最新美食文章
