【椅子咖啡．FABRICA】大安區。終於吃到比利時烈日鬆餅～歡迎光臨設計人的咖啡館❤

交通方式：捷運淡水信義線（紅）－信義安和站2號出口

出站直走到敦化南路口，過馬路到玉山銀行，繼續直走至台北慕軒飯店右轉即達

之前曾經一個人來過椅子咖啡，當時就坐在面窗的座位

很開心收到椅子咖啡邀請前來體驗新餐點，發現新菜單內容更加精緻健康

店裡設計人文風格不變，除了有各式各樣新潮座椅

也與許多台灣年輕設計師合作，陳列不少可用於日常生活、具工藝價值的設計作品

後來與店長聊天才曉得，原來椅子咖啡的老闆同時也是直學設計工作室的負責人

椅子的空間也是由直學操刀，也難怪設計氣息如此濃厚

進門後這一排面窗座位採光度100，最適合獨自前往的客人，很能專注作自己的事情

注意到水杯水壺都以紙蓋保護隔絕著，而一旁小小綠意為整體空間增色不少

一個出色的空間設計絕對少不了合適的燈具、燈光、擺飾家具

這張出自西班牙的偉士牌機車椅是我在椅子咖啡最喜歡的座椅

據說是設計師在資源回收廠找到廢棄的機車殼而製成，如此不僅賦予機車殼新生命，更多了珍藏價值

店裡只有這麼一張，絕對先搶先贏啊！下次來我還是要坐這裡XD

吧台展示了台灣跨領域設計團隊[bi.du.hæv]獨立無價冰滴系統

以及質感滿分的水泥座BASI手沖咖啡座、全木整刻手沖咖啡座等等，超酷的！

老闆因為本身是學設計的，對於理念相同的設計作品自然多了分關注

藉由椅子咖啡這個平台讓更多優秀作品與設計人被看見

創意需要交流，也需要機會才能實踐

不僅每張椅子都具特色，坐著也很舒適，很容易有在逛IKEA的錯覺哈哈哈

牆上是由良事設計的Swallow x Clock

藉由燕子凝結的連續動作，表達時間不停向前走，唯有把握當下才能展翅飛翔

寓意很深，意境很美

店裡有不少國外引進設計生活相關雜誌，以及老闆自己訂購的原文書刊，供用餐顧客自由取閱

咖啡　單品手沖　俄羅斯風味茶　台灣有機茶　果汁　可可　開面三明治　燉飯　義大利麵　比利時烈日鬆餅

羅勒雞肉三明治$220（套餐組合$270，套餐包含飲品，可另補差價換購$100以上飲品）

與之前使用丹麥吐司製成的對切三明治有很大不同

先前的份量比較紮實飽滿，三明治口感柔軟，但在食用上略為不便，需要戴手套張大嘴食用初次約會禁止XD

現在是使用切面後的棍子麵包(法國麵包)，稱開面三明治，食材一目了然

至於口感方面就是比較有咬勁的，兩者相比我個人是比較偏愛丹麥吐司

棍子麵包表面塗上蘿勒製成的抹醬，超香！

先前是油炸金黃脆薯，現在的薯條吃來絲毫不油膩，兩者都好吃耶

特調番茄辣味培根筆管麵$200（套餐組合$290，套餐包含飲品，可另補差價換購$100以上飲品）

廚師研發的特調醬汁由番茄、洋蔥、鮮奶熬煮，上桌時香氣逼人

上頭幾片肥瘦比例均勻的培根看了讓人口水直流，我骨子裡就是PASTA控啊！瞬間遺忘剛才的開面三明治了XD

特調醬汁加入鮮奶應該是要為了要增加濃稠度吧！

菜單上另一道波隆那肉醬筆管麵也超吸引我的，竟然還加了顆水波蛋><，我下次再來吃吃看

點主餐及輕食均另附小杯南瓜湯，真的是超級迷你！

湯頭很清甜自然，可惜喝起來水水的，人家喜歡濃稠的啦（打滾）

香蕉巧克力鬆餅$180

比利時烈日超好吃！尤其是剛上桌時那銷魂的麵奶香讓人念念不忘

抹茶拿鐵$150

拉花好可愛喔（立刻少女心），抹茶味道順口不過甜，還不錯唷！

酷！真的是機翼啊！！！

更改菜單後的椅子咖啡餐點走向更為精緻，從以前的歐式排餐改為健康輕食

特別是以開面棍子麵包取代原本的丹麥吐司三明治

食材的搭配與烹調都給人感覺健康天然，我想這與椅子咖啡想回歸咖啡廳本質有關

只是份量也相對減少了，對我來說有點吃不飽，所以只能再點一份鬆餅填滿XD

椅子咖啡FABRICA臉書粉絲頁

台北市大安區敦化南路一段329巷11號　02-2700 0780

營業時間1200-2100

可預約　假日限時2小時　低消一飲品　10%服務費　WIFI　插座　可刷卡