雷門居酒屋　近海科大，下班小酎、親友歡聚的好選擇！！ 

這家雷門居酒屋在楠梓有兩家店，

第一家是在朝新路，這是第二家分店，

在高雄海洋科技大學再過去一點點的巷子三角窗，

不難找啦，就是比較隱密一些些XDD

店內裝潢乾淨明亮，桌子也都離得很開，動線良好，

沒有一般熱炒店地板油油黑黑的髒亂感。

冰櫃裡滿滿的新鮮海產，

然後…發現有青蛙我有點嚇到XDD

總之，看到喜歡的就跟店員說吧！！

店的後方有不少酒類、飲料可以選，

不過酒品佔了比較大部份，

不喝酒或飲料的朋友，也有礦泉水可以選擇喔！

（開車不喝酒！未成年請勿飲酒！！）

店內備有小朋友的兒童安全椅，

就算帶小朋友來也不用擔心沒地方坐～

餐具與白飯在這裡，可以自行取用，

然後，白飯是無限量供應喔！！！！

菜單給大家參考，價格與菜色如有變動，

請依店家提供的為準喔！！

和風鱈魚肝

鱈魚肝有著濃郁肝香沒有腥味，有點像傳統豆腐的質地，

沾上微甘甜和風醬與柴魚片，更提升它的特殊風味；

底下洋蔥放得不少，只有一點點的辣感，還帶著甜味，

處理得頗不賴，綿密又帶爽脆的口感，很開胃！

和風松葉蟹

雖然只是蟹肉棒，但還滿肥厚多汁的，也沒有什麼很奇怪的味道，

沾著底下清爽和風醬，也是很開胃的一道前菜！

烤大蛤

這輕啟朱唇、鮮嫩欲滴的模樣也太吸引人！！

貝殼裡頭還有渲染的紫色，好美喔～

不過，不知道是不是因為只烤到貝殼打開就離火的原因，

但不能否認它真的很鮮美、肉質也好Ｑ彈滑嫩，

大蛤的湯汁很完整保留了下來，鹹度高，卻很鮮美，

嗯～要不是因為要騎車，不然…我好想把手中的綠茶換成啤酒啊！！！

（喝酒不開車！未成年請勿飲酒！！）

烤石蚵

石蚵十顆，備有奶油刀，好吃這十顆石蚵！（好饒舌XDD

看蚵殼好像很大顆，

不過裡頭的蚵仔其實差不多都像照片上的大小而已，

但還是鮮美、多汁！

如果上桌沒有馬上吃掉的話，

它們就會如曇花一現般的凋萎縮乾變色，

所以一定要趁熱馬上吃光喔！！

樹子水蓮

一向很愛水蓮的脆口，而且它沒有一般綠色蔬菜會有的草腥味，

所以只要店家的菜單上有這品項，我們一定會優先選擇它！

它的份量不少，有辣度，對我來說稍微鹹了些，

但它有著我好喜歡的鍋香，

這種鍋香如果我想吃，也只能在熱炒店吃到，

平常或在家煮都會比較偏向健康取向，

自己沒辦法炒出這樣的香氣，

如果這道菜不那麼鹹，我真的會很愛很愛它！！

宮保皮蛋

這道很特別耶！乍看之下很有宮保雞丁的感覺，

皮蛋比較常看到的不是用來涼拌就是做成炸皮蛋，

做成宮保我還是第一次吃到，

而且很意外的跟宮保醬汁很搭！！！

炸過的皮蛋炒特調宮保醬，

保留皮蛋的Ｑ彈，去除了大部份的蛋腥味，

辣椒香氣聞起來很舒服，而且是真的會辣的喲～

所以鹹香下酒的佳餚，怎麼能錯過呢？

陶板牛肉

上桌時滋滋作響，香氣逼人！

這道也是每次去熱炒店都會忍不住點來吃的一道，

哈！我也不知道為什麼，動物本能嗎XDDDDD

牛肉滿大一條的，而且很軟嫩，有著胡椒香氣與牛肉汁的甜味，

放涼後再吃也沒有變硬，就變得比較Ｑ，帶一點點咬勁這樣～

綜合生魚片

鮭魚腹肉：有著豐美油花，

吃進嘴裡就像奶油一樣化開，愛死了！！

鮪魚：甜度比鮭魚要再低一些些，肉質彈脆，

有著紅肉魚的那種魚鮮味。

旗魚：這種魚吃起來本身就比較淡味，

甜味也沒上面兩種那麼明顯，肉質脆口。

鹽酥豬腳

豬腳做成鹽酥的也很特別，

這一上桌，不說還以為是酥炸杏鮑菇XDD

我們這天其實也有點三杯杏鮑菇，

他們的三杯杏鮑菇也很多汁夠味，

有興趣的朋友可以點來吃看看～

好！回到鹽酥豬腳，瘦肉的部份肉質紮實，不柴、不卡牙縫，

肥肉不會很油喔！它吃起來有點黏度，

會有裡頭膠質很豐富的感覺，整體炒得恰到好處，

搭配花生增加了它的脆口感與香度，

非常有特色的一道菜餚～

烤雞肉串、烤豬肉串

這兩種肉串是幫我們放在一起的，

外觀上看不出來到底哪個是那個，要吃了之後才知道XDD

烤雞肉串（３串）

本來以為比較小的是雞肉，結果不是耶XD

加了咖哩下去烤的雞肉串，肉質紮實不柴，帶點微辣，

肉汁雖不多，但不至於到乾的程度。

烤豬肉串（３支）

外皮烤得微脆，咬下去可以吃到一點點的豬腥味，

吃起來不柴、也不會卡牙縫，

加了檸檬後，酸中帶鹹，也是很下酒的一道烤物喔！