美食專欄
▲紅無堤位在中原實踐路上康是美斜對面棟2樓，
店入口在旁邊的巷弄內，離中原大學非常的近，
所以中原或元智學生聚餐，都會選擇紅無堤茶餐館。
▲紅無堤為樓中樓的設計，店內有開放式座位和包廂和式，
包廂式的座位需拖鞋，所以我都選擇開放式居多。
▲紅無堤有提供書籍雜誌可以閱讀。
▲紅無堤的洗手間位在3樓，洗手台設計挺特別的。
▲紅無堤採半自助式點餐，每人低消為80元，無服務費。
▲紅無堤為中式餐點居多，有精緻套餐、超值組合餐、焗烤、火鍋，
另外也有多種精緻的茶點和飲料提供選取．價位在350元以下。
▲每次來紅無堤必喝，是餐前招待的開胃茶，
洛神花茶是老闆自己釀製的，喝下去微酸很順口，
很可惜的是他們無法續杯啦！如果喜歡可以選購大杯的。
▲蜜汁番茄24小時醃製的，很入味的酸酸滋味開胃小品。
▲炸甜不辣 $50
▲來茶館一定要來份茶點搭配，每次來必點甜不辣，
紅無堤甜不辣不是很酥脆的口感，所以油膩感不會太重。
▲台灣薯條 $55
▲麥當勞薯條可是深受不少人喜愛，但不合熊貓的嘴，
偶爾才會吃幾口，但是在鹽酥雞店賣的地瓜薯條我又蠻喜歡的，
紅無堤的台灣薯條也是地瓜薯，吃起來的口感比較鬆軟。
▲脆炒高麗菜 $99
▲紅無堤的高麗菜好大一盤喔！讓我們覺得太棒了～
因為我們家是吃菜一族，尤其是高麗菜是我們的最愛，
高麗菜炒的不會過於太油，還加入辣椒、木耳、黃椒等，
使高麗菜增添不少顏色，高麗菜吃起來脆脆有嚼勁。
▲香草牛奶鍋(牛/豬) $335 (附飲料、甜點)
▲香草牛奶鍋為紅無堤的招牌，我妹來必點這道，
而且譽有經國先生香草牛奶鍋的封號，端來的時候鍋內已放材料。
▲你們以為只有鍋內那些材料嗎？答案是有另外一盤啦！
有蔬菜、寬粉和選取的豬肉，豬肉有6-7片左右，
是不是非常的豐盛，材料對我們來說算是很多了。
▲熊貓超怕喝這種奶味的火鍋，剛開始喝幾口，
覺得奶味不會很重，稍加是我能接受的範圍，
越滾越久更能喝到濃郁到不行的奶味喔！
▲隨餐還有附贈小吐司，可以搭配牛奶鍋吃，是很棒的選擇。
▲招牌香燜雞腿煲飯 $209
▲香燜雞腿煲飯端上來可以聞到很濃的中藥味，
雞腿不是選用小小一隻而是大隻的給我們享用。
▲而且一挖取有厚厚的肉質，雞腿浸泡於湯頭內很入味，
雞腿肉吃起來很嫩好咀嚼，沒想到入味下去還不錯耶！
不過我有喝一下那個湯頭，喝下去太鹹了，還是乖乖喝附湯。
▲宮保雞丁飯 $260
▲紅無堤的宮保雞丁有分微辣和大辣，我們選擇微辣口感，
沒想到第一口咬下去被辣給嗆到了，但越吃越過癮，
因為宮保雞丁要有辣辣的口感才會對味，
只是很特別的是，第一次看到宮保雞丁上頭撒著花生，
這樣使宮保雞丁更加提味，聞到味道都覺得超香的。
▲套餐和組合餐都有附沙拉、小菜、茶碗蒸、湯和飲料，
紅無堤的飲料不是只有紅茶或綠茶可選，
只要飲料前面有標示♦是可以不用加價的喔！
看了菜單內有好幾種，例如：摩卡冰沙、熱桔茶等。
▲這次來吃的紅無堤沙拉稱為貝殼沙拉，造型設計成貝殼圖案，
中間鵝黃色以為是甜的，結果咬下去有微鹹的口感，原來是地瓜泥啦！
▲招牌水果茶 $170
紅無堤必點招牌水果茶，我們每次來真的都會有它，
依然都滿滿的水果，有芭樂、番茄、柳丁等...
他們家的水果茶茶味比較重先，不會很酸。
▲蕃茄蜜汁
紅無堤新推出的番茄蜜汁，用十幾顆小番茄打成，
然後再搭配酸梅粉，吃完正餐後來上一杯可以好好消化，
如果沒有喝完發現漸層是正常的喔！
但是店員建議現打的馬上新鮮享用完畢比較好。
▲奶蓋紅茶 $100
上頭微鹹口感的奶搭配紅茶，一起喝中和味蕾。
▲珍珠奶茶(熱) $90
紅無堤的珍珠奶茶是我妹最愛喝的之一，
所以她也是每次來必點，平常都喝冰的，
這回來喝選擇熱飲，熱飲的珍奶用湯匙挖，
喝起來沒有像冰的有力，之後還是選擇冰的好了。
▲冷月紫米(甜點)
本來以為是紅豆湯，沒想到是紫米耶！
看到這種甜點，心想一句話:「應該會很甜」
結果竟然沒有很甜，而且一般很少這麼養身甜點。
紅無堤茶餐館個人很喜歡他們的原因，
除了用餐環境舒適外，餐點也不會太重口味，
而且有時候餐點配菜甜點都因季節養身有關，
重點是紅無堤的員工服務態度也很不錯，
都會過來詢問並說一下配菜甜點名字，
我帶去的朋友說也都很符合他們的胃口。
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