美食專欄
高雄有一家拉麵店真的很厲害，不少義守大學的朋友都大推
經過幾次搬家和經營風波之後，這家吉品屋拉麵處搬回原來的發跡地
這次在朋友的帶領之下，來見證一下他很愛的這家拉麵店
接下來就簡單介紹一下給大家知道囉
吉品屋拉麵處開到很晚，是宵夜場的一個非常好的選擇
到的時候已經是晚上22:30左右了，裡面客人真的還不少耶
吉品屋拉麵處的點餐是使用餐券的方式點餐
我們點了鮭魚炒飯、燒餃子、醬油叉燒拉麵、豚骨叉燒拉麵
吉品屋拉麵處是板前座位，所以可以直接看到師傅做拉麵唷
衛生環境看起來也不算太差，左邊那位就是老闆~
吉品屋拉麵處的板前台上還有擺海賊王的公仔
吉品屋拉麵處有提供免費的超級辣豆芽
真的是超級辣的，建議不要手賤一次拿太多...
餐具區也有提醒說，加麵是不用錢的!
醬油叉燒拉麵 $250 / 豚骨叉燒拉麵 $250
我決定要把吉品屋拉麵處的這兩款拉麵合在一起寫，因為簡直長的一模一樣
主要差異度應該就是湯頭的部分有一些不太一樣的口感，視覺上可說是一樣
醬油的味道清甜帶點酸度，層次感非常的令人感動
豚骨的味道大致上跟醬油很類似，多了一股豬骨的香氣
不過入口後有點偏油，整體喝起來卻也不至於偏膩
重點是，吉品屋拉麵處雖然跟日本拉麵流派吃起來完全不一樣
但是卻非常非常的獨特又美味，老闆應該都是自己研發出來的
完全可以感受到吉品屋拉麵處的用心之處，大感動阿~
肉質處理得非常到位，軟嫩又具有獨特的香氣
大概再過一點點就會過肥，掌握得恰到好處阿
醣心蛋光看這樣就知道夠水準，讚!
吉品屋拉麵處因為要讓人家麵加到飽，選用的麵也跟我預期的差不多
吃起來有點類似黃麵的口感，口感不算極為彈牙，但是吸附性極強
雖然不到百分百的滿意，但是個人認為至少有七十分的表現
算是麵量和麵體之間的一個完美妥協，值得稱許阿~
燒餃子 $60
餃子分量相當大顆又炸的金黃酥脆
並且再淋上咖哩叉燒醬，吃起來實在大為滿足
這個口味實在又特別又好吃呢
鮭魚炒飯 $100
對於吉品屋拉麵處來說，我不得不大佩服他們
因為連這炒飯也是屌打許多炒飯專賣店阿!
料多實在又美味無比，份量又超級大的~
我都想來只買個炒飯外帶了，怎麼能不大推呢
吉品屋拉麵處
高雄市楠梓區朝明路67-16號
0985 529 020
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