一道氏燉雞일도씨찜닭│道地的韓式冬粉、馬鈴薯還有馬格利酒搭配黃銅酒壺│適合多人聚餐、CP值高

【一道氏燉雞】

台北市大安區敦化南路一段187巷70號1樓

忠孝敦化站2號出口

電話：02 27733348

營業時間：11:00-22:30

每人平均價位：400

付費方式：現金刷卡皆可

每到周末假日和朋友聚餐心中想吃清單的餐廳總是滿滿滿，若是沒有事先訂位都要排到天荒地老。

這天會來一道氏燉雞完全是湊巧、路過、感覺很好吃就走進來了，聽說這間一道氏燉雞還是韓國直營店，更是讓人躍躍欲試。

拿到了菜單後薄薄一張紙，店內主要是傳統燉雞、起司燉雞和人參燉雞，除了人參燉雞的湯可以直接喝外，

傳統燉雞的湯較鹹店家也不推薦大家喝，而燉雞外還有起司拉麵辣炒年糕可以選擇，其餘剩下的餐點就是加點的部分了。

一道氏燉雞雖然有大小的選擇，但個人覺得最適合的份量是四人選擇小的，而辣度則因為同行友人不太能吃辣，僅選擇辣度2，

友人雖不太能吃辣但對於當天的辣度還是很能接受，大家把整鍋滿滿的雞肉都吃光光了，滿佩服我們自己的。

韓國傳統的燉雞之前去韓國時並沒有嘗試過，因為韓國好吃的實在太多太多了，能在台灣吃到韓國道地燉雞滿幸福的，

一道氏燉雞整體口感偏鹹，建議點碗白飯來搭配完全剛剛好，雞肉的部分相當軟嫩，雖然和韓國的雞肉比有點遜色(韓國炸雞肉超嫩的)，

但跟台灣的韓式料理相比，略帶點骨頭的雞肉並不會因為燉煮而過於乾澀，燉雞內還附有相當入味的馬鈴薯和寬粉，

馬鈴薯和寬粉的表現也都搶了主角的風采，友人配著白飯吃著都想再加點馬鈴薯和寬粉了，而燉雞內雖然僅有這三樣食材，

但和我們先前在韓國品嘗的馬鈴薯燉排骨是差不多的食材，台灣人可能會想再加個蔬菜平衡一下膩口的肉味吧。

當天四個人都是個大食怪，在吃燉雞時已經一起解決了兩碗白飯，但對於在韓國在一隻雞時吃到吸收精華的韓式炒飯念念不忘，

所以又接著請店員炒飯，一道氏燉雞的炒飯有加入韓國香油、海苔、泡菜，所以單吃還滿香的，但並沒有到很推薦一定要加點，

反倒是如果肚子還有空位可以加點辣炒年糕，當天看其他桌還滿多人加點的，但份量頗多可能就不建議再加點白飯了。

在最後因為偏鹹的口感，點了韓國米酒-馬格利覆盆子口味的，先前在韓國就覺得馬格利好好喝，

濃度雖然不低但因為很滑順所以會一口接一口，而一道氏燉雞還很貼心地使用黃銅酒壺和酒碗，

和韓國的上班族在燒烤店吃豬腸的感覺好像，若是想嘗鮮看看的話可以點壺馬格利喔。

最後和韓國的馬鈴薯燉排骨做個小小比較(雖然不同間)，韓國的馬鈴薯燉排骨內還有多了蘇子葉和年糕，

但辣度相比當天大家一致認為一道氏的比較剛好，韓國的小辣讓人不敢恭維阿，而在最後我們討論後發現

一道氏燉雞滿像三杯雞的，難怪滿適合台灣人的口味，再小小推薦寬粉真的很好吃。