鮨奕壽司專賣 女廚師闖出ㄧ片天

母親節由於很晚才開始找餐廳，

因此在網路上看了一下鮨奕還不賴，就來到鮨奕過母親節了!

鮨奕原來就位於新天地圓環這，在小南人旁邊而已，

小小的一間日式風格吧台，加上環形樓梯到二樓有三桌可用餐，

過了約莫10分鐘老闆娘下樓，看似整間只有一個人在顧全場。

到二樓後我們四人用餐點了午宴限定的丼飯再多點幾樣，

丼飯有分生丼、熟丼，不敢吃生鮮的人可以選擇熟丼且種類眾多，十分貼心。

鰻魚干貝丼

鰻魚原以為會使用星鰻結果居然不是，炙燒干貝令人訝異的十分大顆!!!

漁夫生魚丼

給的海鮮非常豐富，整體加起來就有六種不同的生鮮!

且幾乎都是兩組兩組給，連鮮蝦等也都有兩份。

炙燒比目魚要趁熱吃，入口時會有油脂包覆醋飯非常滑順入口香味十足!

鮨奕的海膽個人滿推薦的，覺得比采田的新鮮不少~

松葉蟹膏

味道不像以前吃的味道十分濃厚腥重，

這點就不知道是因為比較新鮮或是如何。

兩份舞杯丼很晚才上桌，但上菜時頗吸睛，

就像是五顆巨無霸握壽司，而口味也略有不同，

如這兩份的第三顆握壽司一個是軟絲一個是旗魚。

鮨奕的玉子燒個人也十分喜愛，比較溼但味道也更加顯著，覺得比較"奶"一些，

愛吃玉子燒的可以來試試看~

整體來說，覺得這次用餐的菜色品質都滿不錯的，

價錢也算是很能接受的中規中矩價位不昂貴；

但缺點就是雖然二樓有三桌可以坐，

但是像是中午來用餐時真的十分炎熱…，

這點十分影響心情，

加上因為只有老闆娘一人料理、上菜全部獨自一人，

雖然今天只有我們跟另一桌客人，

就可見到老闆娘忙不過來了~

也非常影響心情XDDDDD。

且在前幾天還看到關於鮨奕的報導，

台灣日本料理界女廚師熬出頭

不禁令人欽佩這老闆娘，原來跟我同歲數才27歲，

在台南自己闖出一片天的女廚師真的滿少見，

令人佩服佩服!

餐廳名稱:鮨奕壽司專賣

地址:台南市中西區西門路一段753號

電話:06-2239909

營業時間:17:30~22:00